ลาบคะลาบ !! ลาบเห็ดแชมปิญอง
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกๆวันจันทร์เหมือนเช่นเคยนะคะ
วันนี้พบกับเมนูลาบเพื่อสุขภาพค่ะไม่มีเนื้อสัตว์ค่ะ
ทานเนื้อสัตว์กันบ่อยเกินไปแล้วรู้สึกหนักๆแน่นๆท้อง
ก็หันกลับเข้าหาอาหารเพื่อสุขภาพกันบ้างค่ะ
ตามมาค่ะ
เครื่องปรุง
เห็ดแชมปิญองสด
หอมแดง
ต้นหอม
ผักชีฝรั่ง
ใบสาระแหน่
พริกป่น
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
ข้าวคั่ว(ทำเอง)
วิธีทำ
ข้าวคั่ว เราใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ มาคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆจนหอม แล้วนำมาตำกับครกหิน ทำทีนึงเก็บไว้ใช้ไปหลายครั้งเลยค่ะ ทำเองหอมกว่าอีกด้วยล่ะค่ะ
ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสาระแหน่ หอมแดง ซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
เห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นแผ่นบางๆ
นำเห็ดแชมปิญองที่เราหั่นเป็นแผ่นบางๆลงไปรวนในกระทะให้สุก
สังเกตุได้จากสีของเห็ดจะเปลี่ยนไปจากสีขาวนวลสวย จะเปลี่ยนเป็นสีดำๆคล้ำๆหน่อย
มาทำลาบกันเลยค่ะ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่าๆกันลงไปในชามคลุกให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เครื่องปรุงๆต่างๆที่เราเตรียมไว้ลงไป ไม่ว่าจะเป็น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่ว ต้นหอม ใบสาระแหน่ รวมทั้งเห็ดแชมปิญองที่เรารวนเอาไว้แล้วลงไป
คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
เรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
ล้อมวงเข้ามาเลยค่ะ
ทานพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆไก่ทอดหน่อย
อร่อยจนอยากบอกต่อเลยล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
ซ้ำขออภัยคะ 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
28 VOTES (4/5 จาก 7 คน)
VOTED: นางเบิร์ด, MuayMuaythai, จอมยุทธอินดี้, ginger bread, ป้ามานี, kraitong
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ใบชมพูแม่จำเนียร สาขา 5 งวด 16 พ.ย. 69 เปิด 10 เลขขายดี จับตา 88 ยืนอันดับ 1
มหาทักษา งวด 16 พ.ย. 69 เปิดเลขเด่น 6 ตัว! มุมมองคนเขียนจัดชุดสลับ 2 ตัว–3 ตัว
โรงเรียนพื้นที่ใหญ่ระดับหลายร้อยไร่ ใหญ่กว่าอำเภอบางแห่งในไทยจริงหรือไม่ เปิดพื้นที่โรงเรียนดังทั่วประเทศ
10 อันดับจังหวัดผลิตทุเรียนมากที่สุดในประเทศไทย แชมป์ 5.7 แสนตัน
เทียบ 4 สำนักหวย งวด 16 พ.ย. 69 จับตาเลข 4 ชนเลขเด่น 2-3-5-8
รวมหนุ่มไทยที่หล่อติดอันดับโลก เปิด 4 นักแสดงชายไทยติดโผ 100 ใบหน้าหล่อที่สุดในโลก
5 โรงเรียนไทย ที่ค่าเทอมแพงที่สุด ปีละหลายแสน (ไม่รวมนานาชาติ)
ครั้งแรกที่ต่างชาติบันทึกถึง “สยาม” เมื่อกว่า 500 ปีก่อน รู้ไหมว่าชาวโปรตุเกสมองเราอย่างไร ?
"เปิดความลับในเรือนจำ! แดน 1 ถึงแดน 8 แตกต่างกันอย่างไร นักโทษแต่ละประเภทอยู่แดนไหน?"
เลขล็อกกองสลาก เปิดชุดเลขเด่น 3 ตัวบน–2 ตัวล่าง เจาะแนวทางงวด 16 พฤศจิกายน 2569
เปิด 10 สิ่งที่ต่างชาติต้องพึ่งฝีมือคนไทย! บางอาชีพกฎหมายห้ามคนต่างชาติทำ บางผลิตภัณฑ์มีต้นกำเนิดเฉพาะในเมืองไทย
แบรนด์รถมอเตอร์ไซค์สัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแบรนด์หนึ่งของประเทศกระทู้อื่นๆในบอร์ด 
สาระ เกร็ดน่ารู้
สาระ เกร็ดน่ารู้
10 อาหารไทยที่ได้รับการจัดอันดับในลิสต์อาหารยอดเยี่ยมระดับโลก เปิดเมนูดังที่ชาวต่างชาติให้คะแนนสูง5 สาขาวิชาที่มหาวิทยาลัยทั่วโลกให้ความสำคัญมากที่สุด เปิดสาขาแห่งอนาคตที่ตลาดแรงงานต้องการสูง10 มหาวิทยาลัยไทยที่มีอันดับอยู่ใน QS World University Rankings 2026 เปิดอันดับโลกแต่ละแห่ง มีใครติดกลุ่มมหาวิทยาลัยชั้นนำบ้าง
รวมหนุ่มไทยที่หล่อติดอันดับโลก เปิด 4 นักแสดงชายไทยติดโผ 100 ใบหน้าหล่อที่สุดในโลก