ลาบคะลาบ !! ลาบเห็ดแชมปิญอง
โพสท์โดย MuayMuaythai
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกๆวันจันทร์เหมือนเช่นเคยนะคะ
วันนี้พบกับเมนูลาบเพื่อสุขภาพค่ะไม่มีเนื้อสัตว์ค่ะ
ทานเนื้อสัตว์กันบ่อยเกินไปแล้วรู้สึกหนักๆแน่นๆท้อง
ก็หันกลับเข้าหาอาหารเพื่อสุขภาพกันบ้างค่ะ
ตามมาค่ะ
เครื่องปรุง
เห็ดแชมปิญองสด
หอมแดง
ต้นหอม
ผักชีฝรั่ง
ใบสาระแหน่
พริกป่น
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
ข้าวคั่ว(ทำเอง)
วิธีทำ
ข้าวคั่ว เราใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ มาคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆจนหอม แล้วนำมาตำกับครกหิน ทำทีนึงเก็บไว้ใช้ไปหลายครั้งเลยค่ะ ทำเองหอมกว่าอีกด้วยล่ะค่ะ
ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสาระแหน่ หอมแดง ซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
เห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นแผ่นบางๆ
นำเห็ดแชมปิญองที่เราหั่นเป็นแผ่นบางๆลงไปรวนในกระทะให้สุก
สังเกตุได้จากสีของเห็ดจะเปลี่ยนไปจากสีขาวนวลสวย จะเปลี่ยนเป็นสีดำๆคล้ำๆหน่อย
มาทำลาบกันเลยค่ะ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่าๆกันลงไปในชามคลุกให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เครื่องปรุงๆต่างๆที่เราเตรียมไว้ลงไป ไม่ว่าจะเป็น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่ว ต้นหอม ใบสาระแหน่ รวมทั้งเห็ดแชมปิญองที่เรารวนเอาไว้แล้วลงไป
คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
เรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
ล้อมวงเข้ามาเลยค่ะ
ทานพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆไก่ทอดหน่อย
อร่อยจนอยากบอกต่อเลยล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
ซ้ำขออภัยคะ 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
28 VOTES (4/5 จาก 7 คน)
VOTED: นางเบิร์ด, MuayMuaythai, จอมยุทธอินดี้, ginger bread, ป้ามานี, kraitong
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
สวนสัตว์วในโปแลนด์เผยคลิป “เก้งตัวจ้อย” ท้าชน “แรดอินเดีย” แบบไม่กลัวเลย กลายเป็นไวรัลทั่วโลก
ชาวบ้านแห่ดูหลังวัตถุขนาดใหญ่ตกมาไปในสวนผลไม้
สาว "กัมพูชา" พ่นสีทองทั้งตัว..!! นั่งสามล้อปั่นรอบเมือง แล้วจากนั้นก็บอกว่านี่แหละ คือชุด "เขมรโบราณ"
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
มัดรวมเลขเด่น 3 เจ้าแม่ดัง! เจ๊นุ๊ก-เจ๊ฟองเบียร์-แม่น้ำหนึ่ง ลุ้นโชคงวด 17 ม.ค. 69
ชายชาวอเมริกันจำนวนมากไม่เต็มใจที่จะออกจากการดูแลของพ่อแม่
เบื้องหลัง "ซูชิแซลมอน" จากเมนูที่คนญี่ปุ่นปฏิเสธ สู่ความสำเร็จระดับโลกด้วยฝีมือชายนอร์เวย์
หญิงถือถุงสีดำมาธนาคาร ก่อนขอความช่วยเหลือ พนักงานรู้สึกสงสารจึงเปิดถุงดู
ชาวอังกฤษแห่ดู ท้องฟ้าเปลี่ยนเป็นสีสันสวยงามตระการตาHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
'บ้านเกิดของพระพุทธเจ้า'อยู่ที่ไหนชายชาวอเมริกันจำนวนมากไม่เต็มใจที่จะออกจากการดูแลของพ่อแม่
สาระ เกร็ดน่ารู้
