ลาบคะลาบ !! ลาบเห็ดแชมปิญอง
โพสท์โดย MuayMuaythai
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกๆวันจันทร์เหมือนเช่นเคยนะคะ
วันนี้พบกับเมนูลาบเพื่อสุขภาพค่ะไม่มีเนื้อสัตว์ค่ะ
ทานเนื้อสัตว์กันบ่อยเกินไปแล้วรู้สึกหนักๆแน่นๆท้อง
ก็หันกลับเข้าหาอาหารเพื่อสุขภาพกันบ้างค่ะ
ตามมาค่ะ
เครื่องปรุง
เห็ดแชมปิญองสด
หอมแดง
ต้นหอม
ผักชีฝรั่ง
ใบสาระแหน่
พริกป่น
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
ข้าวคั่ว(ทำเอง)
วิธีทำ
ข้าวคั่ว เราใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ มาคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆจนหอม แล้วนำมาตำกับครกหิน ทำทีนึงเก็บไว้ใช้ไปหลายครั้งเลยค่ะ ทำเองหอมกว่าอีกด้วยล่ะค่ะ
ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสาระแหน่ หอมแดง ซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
เห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นแผ่นบางๆ
นำเห็ดแชมปิญองที่เราหั่นเป็นแผ่นบางๆลงไปรวนในกระทะให้สุก
สังเกตุได้จากสีของเห็ดจะเปลี่ยนไปจากสีขาวนวลสวย จะเปลี่ยนเป็นสีดำๆคล้ำๆหน่อย
มาทำลาบกันเลยค่ะ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่าๆกันลงไปในชามคลุกให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เครื่องปรุงๆต่างๆที่เราเตรียมไว้ลงไป ไม่ว่าจะเป็น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่ว ต้นหอม ใบสาระแหน่ รวมทั้งเห็ดแชมปิญองที่เรารวนเอาไว้แล้วลงไป
คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
เรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
ล้อมวงเข้ามาเลยค่ะ
ทานพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆไก่ทอดหน่อย
อร่อยจนอยากบอกต่อเลยล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
ซ้ำขออภัยคะ 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
28 VOTES (4/5 จาก 7 คน)
VOTED: นางเบิร์ด, MuayMuaythai, จอมยุทธอินดี้, ginger bread, ป้ามานี, kraitong
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แก๊งค์เชื่อมจิต 8 ชีวิต เข้ารับทราบข้อกล่าวหา โดนยกก๊วน 3 ข้อหา
มาทำความรู้จักกับ มะม่วงหิมพานต์ กันเถอะ
“เบสท์ คำสิงห์” ทัวร์ลงยับ เหตุจอดรถรับน้องชาย ในพื้นที่ขาว-แดง
อาจชวดเงินดิจิทัล รีบยืนยันตัวตน ผ่านแอปฯ ทางรัฐ
สลด สาว 27 ดิ่งคอนโดหรูดับสยอง ตร.เร่งสอบปมมรณะ
สลด! สาวตกคอนโดหรูกลางกรุง ร่างกระแทกพื้นดับ
สพฐ. เปิดคะแนน ‘ครูเบญ’ สอบไม่ผ่าน ได้คะแนนไม่ถึง 60%
พ่ออดีตนักการเมือง ร้องขอความเป็นธรรม ปมลูกคว้าเหล็กขูดชาร์ปแทงคนเจ็บ
สส.ไอซ์ รักชนก ตอบแล้ว ไม่ใช่คนในคลิปสูบบุหรี่ไฟฟ้าที่สภา วอนช่วยแก้ข่าว
กองทัพย้ำพร้อมสแตนด์บาย กำลังพลช่วยทั้งบก-ทะเล 24 ชั่วโมง
พ่อมาเลย์จุดไฟเผามอเตอร์ไซต์ลูกชาย เพื่อไม่ให้ลูกเอารถไปซิ่ง หลังวัยรุ่นหลายคนเสียชีวิตจากการแข่งรถกันบนถนน 😢
สุดเหี้ยม รุ่นพี่ ม.1-2 รุมยำเด็ก ป.6 บังคับก้มกราบ ก่อนกระทืบซ้ำฟันร่วงHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กองทัพย้ำพร้อมสแตนด์บาย กำลังพลช่วยทั้งบก-ทะเล 24 ชั่วโมงมาทำความรู้จักกับ มะม่วงหิมพานต์ กันเถอะ
ตำรวจปูซานทิ้งดาบ 281 เล่ม หลังตรวจสอบดาบอย่างเข้มงวด
สาระ เกร็ดน่ารู้
