หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

มาทำ “โดนัท”อร่อย เหนียวๆนุ่มๆ ฉบับโฮมเมด ง่ายๆกันเถอะ!!

บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ โพสท์โดย คันอิ๊บหาย

สวัสดีค่ะ พบกับ chef ไข่เจียว อีกแล้วนะคะ วันนี้มาพร้อมกับสูตรเด็ดอร่อยๆ อีกเช่นเคยค่ะ และเอาใจสาวกคนชอบโดนัทกันหน่อยด้วย สูตรโดนัทโฮมเมด ซึ่งเป็นสูตรที่ได้จากคุณ kongkan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งมีวิธีทำแสนง่าย หน้าตาสวยดูดี แบบมืออาชีพมั๊กมาก "ไม่แพ้ซื้ออยู่ห้างเลยล่ะค่ะ" ใครสนใจเตรียมตัวจดสูตรกันเลยจ้า

สูตรนี้เรานวดมือนะคะ เหงือแตก เพราะแป้งค่อนข้างเหลว เรานวดในอ่างผสม แต่ผลออกมาเป็นที่ถูกใจมาก ชอบ เรานวด 40 นาที พัก 30 นาทีหรือขึ้นเป็น 2 เท่า ทุบไล่ลมแล้วพักต่ออีก 30 นาที หรือขึ้นเป็น 2 เท่า ถึงนำแป้งมาคลึงคะ ตัดแล้วก็พักต่ออีก ให้โดนัทฟูขึ้นเท่าตัวเลย

สูตรแป้งโดนัท เราเบิ้ลสูตรจากต้นฉบับ ดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มี และเพิ่มน้ำตาล ได้โดนัทประมาณ 17 ชิ้นใหญ่

น้ำตาล 120 กรัม
ยีสต์ 15 กรัม
น้ำ 100 ml
นม 140 ml (เราใช้นมไทย-เดนมาร์ครสหวานแทน กะให้หวาน)
เกลือ 5 กรัม (เราใส่แค่หยิบ 3 นิ้ว)
ไข่ไก่ ขนาด 50-55 กรัม 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
เนยจืด 30 กรัม

น้ำตาลไอซิ่งสำหรับชุบโดนัท ได้สูตรมาจาก โดนัท foodtravel เคลือบโดนัทได้ครบทุกชิ้น
ไอซิ่ง 330 กรัม
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
นมจืด 4 ช้อนโต๊ะ (เราใช้นมไทย-เดนมาร์ครสหวานแทน)
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ นำนมและเนยตั้งไฟอ่อน คนให้เนยละลาย พอนมเดือนนิดหน่อย ใส่วนิลา ปิดไฟ ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ล่อนแล้วลงทั้งหมดคนจนเนื้อเนียนคะ แล้วใส่ผงโกโก้ ตั้งไฟต่อให้ร้อน แล้วคนอีก เพราะมันเย็นเร็วมาก ต้องรีบชุบรีบทำนะคะ พอมันเริ่มแห้งเราก็ตั้งไฟต่อได้คะให้พอร้อนแล้วค่อยชุบต่อ

โดนัท

เราคลึงแป้ง ให้หนาประมาณ 1 ซม แล้วใช้แก้ว กับ ก้นพิมพ์คุกกี้มากดเอาคะ

โดนัท2

ตัวแป้งที่พักแล้วขึ้นฟู เราให้ฟูประมาณนี้ แล้วทอด

โดนัท3

เราใช้ที่ตัดขนมปัง มาช่วยในการย้ายโดนัท สะดวกและไม่เสียรูปทรงคะ

โดนัท4

เราทอดตามคลิบในยูทูบเลย ใช้ไฟกลาง เราทอดให้ขาวฟูทั้งสองด้านก่อน แล้วค่อยปล่อยให้เหลืองที่ละด้านนะคะ จะได้ขอบขาวๆมาด้วย

โดนัท5

นี่คะ ขอบขาว

โดนัท6

นี่คะ โดนัทที่ทอดเสร็จแล้ว ชอบอ่ะ มีขอบขาวๆ ด้วย

โดนัท7

ไม่มีรูปตอนชุบนะคะ ทำคนเดียว เลอะไปหมด ฮ่า ฮ่า ฮ่า
มีแต่รูปชุบเสร็จแล้ว ไม่มีอะไรโรยด้วย ตามมีตามเกิด อิอิ

โดนัท8โดนัท9โดนัท10

โอ้โห….โดนัท อร่อย เหนียว นุ่ม ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปแล้วค่ะ ใครก็ทำได้ ไม่ต้องไปง้อร้านอีกต่อไป ถ้าเพื่อนคนไหนสนใจ ก็ลองนำไปทำทานเองที่บ้านและทำฝากคนที่คุณรักได้นะคะ สำหรับวันนี้ ไข่เจียว ต้องขอลาไปก่อนค่ะ แล้วพบกันใหม่ในเมนู อร่อย ในครั้งหน้านะคะ สวัสดีค่ะ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: คันอิ๊บหาย
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: NaJunpech, PRP
 
มาทำ “โดนัท”อร่อย เหนียวๆนุ่มๆ ฉบับโฮมเมด ง่ายๆกันเถอะ!!
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

หนุ่มนำเงินมาให้พับเป็นช่อดอกไม้ 2 แสน ตรวจสอบก่อนรับครบ ผ่าน 9 วันบอกเงินหาย 2 หมื่น เลยโดนแม่ค้างัดหมัดเด็ดเข้าให้

ชาวคอนโด "ลัลลาเบล" ผวา ทำบุญใหญ่นิมนต์พระสวด กรวดน้ำ รดน้ำมนต์ คนร่วมงานคับคั่ง

จุใจ!!!กับเกือบ 80 ห้องน้ำที่จะทำให้คุณลำบากใจจนถึงไม่สามารถจะใช้มันได้ ถ้าคุณพบเจอมันในชีวิตจริง

ไอเดียแบบบ้านสวยๆสไตล์โมเดิร์น ขนาด 3ห้องนอน 2ห้องน้ำ ราคาถูก

คนยืนข้างๆพูดเป็นเสียงเดียวกัน หลังเจอญาญ่า ในBTS

สลด เปิดคลิปนาที ลัลลาเบล ร้องขอชีวิต แต่คนถ่ายยังหัวเราะสนุกสนาน

วัยรุ่นจีนดื่มเหล้าปลอม ตายกันทั้งร้าน?

แคปชั่นชวนสงสัย!! ชาวเน็ตจับโป๊ะ ทริปเที่ยว "เวีย-เบลล่า" หรือว่าอีกฝ่ายยังไม่ยอมจบ!!

สัญชาติญาณโคนันก็มา...กับชุดในวันงานของลัลลาเบล ที่ต่างจากชุดตอนถึงคอนโด

"หนุ่มเหลือครึ่งตัว" โพสหาสถานที่ฝึกงานลงเฟสบุ๊ค ทะเทือนตัวใจชาวเน็ต

สุดพีค!! เมื่อสาวทักแชทไลน์ให้ช่างแอร์เข้ามาล้างแอร์ หลังถ่ายรูปแอร์ส่งไป ช่างรีบมาด่วน แถมมีล้างฟรี

หนุ่มแต่งเพลงให้ "ลุง" คนดูเป็นล้าน แห่ถูกใจหลายหมื่น

ไม่จบง่ายๆ อัยยา อดีตแฟนเก่า น้ำอุ่น เดือดจัด โพสต์ถึงลัลลาเบล หลังผลชันสูตรออก

"นักวอลเล่ย์บอลสาว" ใช้เงิน 100 ล้าน หมดใน 6 เดือน!! แต่ทำไมเธอจึงได้ฉายาว่า "หญิงสาวผู้ที่ร่ำรวยตลอดไป"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
การดูแลสุขภาพผู้ป่วยระยะยาว (Long term care and High cost care Insurance)หาชมยาก!! โฆษณาสุราสองยี่ห้อ ลงในหนังสืออนุสรณ์โรงเรียนเซนต์คาเบรียล พุทธศักราช ๒๔๙๗1แก้วตอนเช้าห่างไกล3โรคฮิต มะเร็ง กรดไหลย้อน นิ่วในไตชม 15 ภาพของความน่ารักปนฮาของคุณพ่อ ที่มีวิธีแสดงออกในแบบของตัวเอง
ตั้งกระทู้ใหม่