หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"กะปิคั่ว"

โพสท์โดย คันอิ๊บหาย

 

ประเภทเครื่องจิ้ม ประวัติที่มาหาอ่านไม่เจอ ปัจจุบัน หาซื้อ หรือหาร้านทำขายได้ยาก รสชาติ ออกเค็มมัน เผ็ดนิดๆ หวานน้อยๆ มีมากมายหลายสูตรครับแต่โดยส่วนใหญ่เครื่องที่เป็นหลักคล้ายๆกัน..มี
1.ตะไคร้ซอย(เอากำลังดีไม่อ่อนไป)
2.หอมแดงซอย
3.กระเทียมไทย (น้อยกว่าหอม)
4.กระชาย(พอกะหอมแดง)
5.หมูสับ+กุ้งสับ (ตามชอบอย่ามากไป)
หรือ อย่างใดอย่างหนึ่ง
6.มะพร้าวคั่ว(แบบที่ทานกับเมี่ยงคำ)
7.ปลาแห้งป่น หรือ กุ้งแห้งโขล
8.หัวกะทิ
9.ใบมะกรูด ฉีกและซอยฝอย
ผิวมะกรูด
10.กะปิ
11.น้ำตาล ปึก
12.พริกแห้งเม็ดใหญ่ แช่น้ำโขลก ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มพริกขี้หนูแห้งด้วยได้
13.พริกชี้ฟ้าสามสีแฉลบ
วิธีทำ
1. โขลกเครื่องทั้งหมดเอาละเอียด
2.หัวกะทิตั้งไฟ นำเครื่องโขลกลงผัดตะล่อมๆค่อยหยอดกะทิเติม หอมดี น้ำมันพริกออกสีส้มสด
3.เนื้อหมูกุ่งลง ผัดรวนสุกแล้วชิมรส น้ำตาลลงไม่เค็มเพิ่มน้ำปลานิดหน่อยได้แห้งไปหยอดหางกะทินิดหน่อย
4.ใบมะกรูดฉีก พริกสามสีลงปิดไฟ
5.ใบมะกรูดฝอย+ลูกโดดแต่งหน้ายกเสริฟ
ผัก จิ้ม มี ขมิ้นขาว ถั่วพลู ผักสดได้แทบทุกชนิด
กะปิคั่ว เครื่องจิ้มไทยลองทำทานกันดูนะครับ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
คันอิ๊บหาย's profile


โพสท์โดย: คันอิ๊บหาย
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: ป๋ามาร์เวล
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รู้จักโรคไอกรน: อาการที่ไม่ควรมองข้ามและการป้องกันที่คุณควรรู้เที่ยวพระธาตุยาคู เมืองฟ้าแดดสงยาง10 อันดับเลข ยอดฮิต หวยแม่จำเนียร 16/11/67ก่อนอาย 30 บางคนไม่นึกอยากมีคู่ หลังอายุ 40 ยิ่งเป็นสุขกับการมีคู่ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเม่ บุ๋ม ปนัดดา ฟาดแรง หาผลประโยชน์จากความเดือดร้อนของคนอื่น อย่าเรียกว่าตนเองว่าช่วยเหลือล่าสุดบรรดาคนที่ด่า ใหม่ ดาวิกา ออกมาโพสต์ขอโทษแล้วหลังทนายรับเรื่องเตรียมฟ้อง รู้จักโรคไอกรน: อาการที่ไม่ควรมองข้ามและการป้องกันที่คุณควรรู้เที่ยวพระธาตุยาคู เมืองฟ้าแดดสงยาง"บุกจับหลวงตา 'เวิร์คฟอร์มโฮม' สึกซ้ำรอบที่สาม!"ก่อนอาย 30 บางคนไม่นึกอยากมีคู่ หลังอายุ 40 ยิ่งเป็นสุขกับการมีคู่ได้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
"มองข้ามไม่ได้! สัญญาณมะเร็งซ่อนอยู่ตอนแปรงฟัน รู้ทันรักษาไว"รู้หรือไม่ 3 สิ่งนี้ ไม่ควรใส่แก้วเก็บความเย็นเด็ดขาดรู้จักโรคไอกรน: อาการที่ไม่ควรมองข้ามและการป้องกันที่คุณควรรู้5 อาชีพสายช่างมาแรง! Gen Z แห่เรียน สอดรับเทรนด์ New Collar Workforce
ตั้งกระทู้ใหม่