อ๊ากหิว!! รวมเด็ดเคล็ดลับวิธีทอดปลาทูสุดฟิน กรอบอร่อย ไร้ก้าง

วิธีทอดปลาทูไร้ก้าง-กรอบอร่อย
1.ใช้นิ้วเขี่ยระหว่างเนื้อและก้างลำตัวปลา ทำได้ง่าย ๆ แยกออกได้ง่ายมาก เลาะก้างแผลติดขอบกลางด้วย

2.พลิกปลาอีกข้างทำเช่นเดิม

3.หมุนก้างลำตัวปลาให้หลุดพร้อมหางปลา จากนั้นก็นำไปทอดและสัมผัสความฟินได้เลย

เอ๊ะทำไมทอดปลาทูแล้วติดกระทะจุงเลย มีวิธีแก้มั้ย!?

การทอดปลาทูให้ไม่ติดกระทะแบบไร้การหยอดเกลือลงไป ก็คือเราต้องใส่น้ำมันให้พอเหมาะไม่เยอะเกิน จากนั้นก็นำปลาทูใส่ลงไปโดยไม่จำเป็นต้องรอให้ร้อน และที่สำคัญต้องใช้ไฟปานกลาง จากนั้นให้รีบใช้ตะหลิวคอยเช็คพลิกข้างให้มันไม่ติดกระทะ และเมื่อด้านนึงสุกก็ให้กลับข้างแล้วทอดจนเสร็จ เพียงเท่านี้ก็จะได้ปลาทูทอดกรอบสุดฟินแว้ว

ปรุงปลาทูยังไงให้อร่อย มีสูตรอะไรบ้างเอ่ย?

1.ปลาทูเค็มทอด ใส่มะนาว (สูตรนี้จี๊ดมากขอบอก)

2.ปลาทูทอด & น้ำพริกกะปิ สูตรนี้คงไม่จำเป็นต้องการันตีอะไร เพราะมันคือรสชาติแสนคลาสสิกที่ลงตัวสุดๆเหมาะกับคนที่ชอบรสแนวเปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อย และยิ่งถ้าทอดแล้วออกมากรอบนอกนุ่มใน รับรองว่าอร่อยเหาะแน่นอน

โอย ตอนนี้หมีขาวน้ำลายสอละล่ะ เห็นทีคงต้องขออนุญาติกระโจนเข้าไปในครัว แล้วทอดปลาทูหม่ำก่อนนะจ้ะ ฮิๆ