กินถั่วช่วยอายุยืน...ลดความเสี่ยงในหลายๆโรค กินถั่วช่วยอายุยืน...ลดความเสี่ยงในหลายๆโรค
จากการศึกษาและติดตามผลเป็นระยะเวลากว่า 30 ปี ในชาวอเมริกาจำนวนประมาณ 119,000 คน แบ่งเป็นผู้ชายกว่า 76,000 ราย และผู้หญิงกว่า 42,000ราย ที่ไม่มีประวัติว่าเคยเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคมะเร็งมาก่อน เมื่อเปรียบเทียบกลุ่มที่บริโภคถั่วกับกลุ่มที่ไม่บริโภคถั่วพบว่า กลุ่มที่บริโภคถั่วสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ถึงร้อยละ 7 โดยผู้ที่บริโภคถั่วมากกว่าจะมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตน้อยกว่า ผู้ที่รับประทานถั่วสัปดาห์ละครั้งจะลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ร้อยละ 11 ขณะที่ผู้ที่รับประทานถั่วสัปดาห์ละ 2-4 ครั้งจะลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ถึงร้อยละ 20 เนื่องจากภายในถั่วอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว เส้นใยอาหาร วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคมะเร็งบางชนิด
ผู้ที่รับประทานถั่วมีแนวโน้มที่จะสุขภาพดี เพราะพวกเขาจะมีรูปร่างผอม ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน รวมทั้งมีระดับคอเลสเตอรอลที่ต่ำลง ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และขนาดรอบเอวเล็กลง อย่างไรก็ตามถั่วเป็นเพียงหนึ่งในอาหารที่เปี่ยมด้วยคุณประโยชน์เท่านั้น แต่ไม่สามารถทดแทนอาหารอื่นๆได้ทั้งหมด จึงควรรับประทานอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย โดยสามารถเลือกรับประทานถั่วแทนอาหารกรุบกรอบหรือของหวาน
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069378.wq9qku1r9odv.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069429.wqa37cpndeo.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069311.wq871s1br5s8.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069507.wqat0meoq9b.s2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069449.wqa8qrhcgj5.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069504.wqaqjrhr1s0.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069434.wqa3x1m2y9v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069426.wqa32g1nxs2i.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069512.wqb0vg10rjd2.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069278.wq80kb107g46.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/board/0/2/icon.pa9boo.z06c.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1556/1556512-display.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1556/1556511-display.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1556/1556510-display.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069512.wqb0vg10rjd2.n1.webp)