กินถั่วช่วยอายุยืน...ลดความเสี่ยงในหลายๆโรค กินถั่วช่วยอายุยืน...ลดความเสี่ยงในหลายๆโรค
จากการศึกษาและติดตามผลเป็นระยะเวลากว่า 30 ปี ในชาวอเมริกาจำนวนประมาณ 119,000 คน แบ่งเป็นผู้ชายกว่า 76,000 ราย และผู้หญิงกว่า 42,000ราย ที่ไม่มีประวัติว่าเคยเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคมะเร็งมาก่อน เมื่อเปรียบเทียบกลุ่มที่บริโภคถั่วกับกลุ่มที่ไม่บริโภคถั่วพบว่า กลุ่มที่บริโภคถั่วสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ถึงร้อยละ 7 โดยผู้ที่บริโภคถั่วมากกว่าจะมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตน้อยกว่า ผู้ที่รับประทานถั่วสัปดาห์ละครั้งจะลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ร้อยละ 11 ขณะที่ผู้ที่รับประทานถั่วสัปดาห์ละ 2-4 ครั้งจะลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ถึงร้อยละ 20 เนื่องจากภายในถั่วอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว เส้นใยอาหาร วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคมะเร็งบางชนิด
ผู้ที่รับประทานถั่วมีแนวโน้มที่จะสุขภาพดี เพราะพวกเขาจะมีรูปร่างผอม ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน รวมทั้งมีระดับคอเลสเตอรอลที่ต่ำลง ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และขนาดรอบเอวเล็กลง อย่างไรก็ตามถั่วเป็นเพียงหนึ่งในอาหารที่เปี่ยมด้วยคุณประโยชน์เท่านั้น แต่ไม่สามารถทดแทนอาหารอื่นๆได้ทั้งหมด จึงควรรับประทานอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย โดยสามารถเลือกรับประทานถั่วแทนอาหารกรุบกรอบหรือของหวาน
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069182.wq6ek91ts97w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069166.wq65sd1t78fa.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069184.wq6eo595ldv.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069145.wq5ywqw9t9p.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069173.wq6bsas2gtr.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069136.wq5whu1ajniw.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069185.wq6ffa8116c.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069177.wq6bsv1hglcb.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069155.wq63ee1vd900.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069183.wq6em51o6idy.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069147.wq60q418as0r.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069186.wq6fh61m0i3h.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069186.wq6fh61m0i3h.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069156.wq63fnk5ga4.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069166.wq65sd1t78fa.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069180.wq6d628on32.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069178.wq6bob1du1xj.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1069/1069184.wq6eo595ldv.n2.webp)