วิธีทำ ซุปเปอร์ขาไก่
วัตถุดิบ
1.ขาไก่ (จะใส่ส่วนอื่นด้วยเช่น ปีก น่อง ก็ตามชอบ)
2.รากผักชี
3.กระเทียม
4.พริกไทยเม็ด
5.เม็ดเก๋ากี้
6.น้ำซุป (ต้มซุปก้อน ก้อนเล็ก 1 ก้อน)
7.พริกขี้หนูเม็กใหญ่ บุบพอแหลก
8.ซอสถั่วเหลือง
9.น้ำมะนาว
10.เกลือ
11.น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ
12.ผักชี
ขั้นตอนการปรุง:
1.ขาไก่หรือส่วนต่างๆ ที่จะใส่ในขาไก่ซุปเปอร์ ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำไว้
2.พริกไทย กระเทียม รากผัก โขลกด้วยกัน นำไปคลุกกับไก่ เติมซอสถั่วเหลืองและเกลือลงไปหมักทิ้งไว้อย่างน้อยสัก 1 ชั่วโมง
3.ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เก๋ากี้ลงไป ตามด้วยขาไก่ที่หมักไว้ เติมน้ำตาลลงไป ปรับเป็นไฟอ่อน (ถ้ามีเวลาก็เคี่ยวไปเรื่อยๆ)
4.เมื่อเปื่อยจนได้ที่ เตรียมชาม ใส่น้ำมะนาว พริก ตักขาไก่ใส่ลงไป คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบอีกครั้ง
5.โรยหน้าด้วยผักชี
อย่าลืมเคล็ดลับสำคัญค่ะ..... เวลาทานค่อยปรุงนะคะ ปรุงในที่นี้คือปรุงในชามก่อนค่ะ แล้วค่อยตักขาไก่ใส่ จะได้รสชาติที่ดีกว่าการปรุงลงไปในหม้อเลย การปรุงลงไปในหม้อทำให้เปลืองวัตถุดิบที่จะปรุงมากกว่า แถมรสชาติก็ไม่ดีขึ้นด้วยค่ะจะได้ขมของมะนาวมาแทน
โรงเรียนเอกชนชื่อดังและเก่าแก่ที่ปิดกิจการไปแล้ว
ใช้ปลั๊กไฟมาทั้งชีวิต เพิ่งรู้ ว่ารูเล็กๆ บนขา มีไว้ทำแบบนี้นี่เอง
คณะไหนมีนักศึกษาลาออกกลางทาง มากที่สุด?
อำเภอในประเทศไทยที่ยังไม่มีร้าน 7-Eleven เปิดให้บริการ
มหาวิทยาลัยที่ได้งบประมาณมากที่สุดในประเทศไทย
ใช้คอมมาทั้งชีวิตเพิ่งรู้! ขีดนูนบนปุ่ม F และ J มีไว้ทำไม?
5 (ต่าง)จังหวัด ที่สอบติดหมอมากที่สุดในประเทศไทย
5 มหาลัยเอกชนที่เด็กไทยนิยมเรียนที่สุด
หนึ่งชาติสองดินแดน : รู้จัก 4 ประเทศที่ตั้งอยู่บนสองทวีป
วิเคราะห์เลขเด่น แม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 16/5/69
เปิดรายชื่อโรงเรียนวัดชื่อดัง คุณภาพเด่นไม่แพ้เอกชน
รู้หรือไม่!ประเทศไทยก็ปลูกแอปเปิ้ล ได้นะ
(หยิบดูด่วน) ทำไมแผงยาต้องมี 'ช่องว่าง' เกินความจำเป็น? ความลับที่คนเกลียดความยุ่งยากต้องรู้ก่อนทิ้งกล่อง!
5 ตึกที่หรูหราและมีความสูงมากที่สุดใน ภาคตะวันออก ของประเทศไทย
ใช้กุญแจมาทั้งชีวิตเพิ่งรู้! ทำไมลูกกุญแจต้องมี 'ร่อง' ไม่เท่ากัน? ร่องพวกนี้บอกอะไรเรามากกว่าแค่เปิดประตู
รอน วีสลีย์ แผลในใจวัยเด็กกับ "พี่น้องแกล้งกัน"