ไก่คั่วแห้ง สูตรล้านนาเจ้า

ไก่คั่วแห้ง
- ไก่มีกระดูก เวลาแทะไก่อร่อยดีคะ
- พริกแห้ง
- ตะไคร้
- ข่า
- ขมิ้น
- ผิวมะกรูดไม่มี ผิวมะนาวแทน
- หอมแดง
- กระเทียม
- ใบมะกรูด
- กะปิ
- น้ำปลา
- ซอส
- น้ำตาลทรายนิดนึง

เนื้อไก่ น่องไก่ ตะโพกไก่ สับเป็นชิ้น

เครื่องคั่วคะ พริกแห้ง ตะไคร้ ข่า ขมิ้น ผิวมะนาว กะปิ หัวหอม กระเทียม

ฝีมือตำเครื่องแกง ซิฟ่าวไปเล่นเนท แหลกทอนี่หล่ะ

เต้ยๆๆๆๆ ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย

สุกแล้วจ้า ข้าวสวยร้อนๆ แซบเวอร์

ไ่ก่คั่วแห้ง ล้านนาเจ้า.......