Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมถังแตก

โพสท์โดย ลูกสาวอบต
หน้าตาอย่างนี้ ขออภัยถ้าภาพไม่ชัด เพราะยังหาวิธีแก้ไขไม่ได้ สมัยเด็กๆอยู่ที่บางละมุง เวลามีหนังกลางแปลงมาฉายจะมีขนมชนิดนี้ขายประจำ ไม่เคยเห็นนานแล้ว ไม่ทราบว่าปัจจุบันยังมีทำขายหรือเปล่า แต่ที่แน่ๆวันนี้เราทำทานเอง และเอามาเผยแพร่สู่เพื่อนๆน่ะ ที่เค้าเรียกว่าขนมถังแตกไม่ทราบว่าเพราะอะไร แต่เราคิดเองว่าสงสัยเป็นขนมที่เหมาะกับคนสตางค์น้อย เพราะราคาถูกแถมชิ้นใหญ่เบ้อเริ่ม ซื้อชิ้นเดียวทานอิ่มไปทั้งวันเลย แถมอร่อยด้วย

รูปภาพ
 
 
ส่วนผสมแป้ง

◊ แป้งข้าวจ้าว ๑/๒ ถ้วย
◊ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำตาลทรายประมาณ ๓-๔ ช้อนโต๊ะ กะว่าให้แป้งหวานนิดหน่อยน่ะ
◊ น้ำ ๑ ถ้วย
◊ เบกกิ้งโซดา ๑/๒ ช้อนชา ล้นๆหน่อย
◊ น้ำมันพืชสำหรับทากระทะนิดหน่อย

ส่วนผสมไส้

◊ มะพร้าวขูดเส้นยาวๆ ๑ ถ้วย
◊ งาดำคั่ว หรือจะใช้งาขาวคั่วก็ได้ ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย

สูตรนี้ทำได้ ๔ ชิ้นเล็กตามรูป ถ้าทำชิ้นใหญ่แบบที่เค้าขาย จะทำได้ ๒ ชิ้น

รูปภาพ
 
 
วิธีทำ ก็ตวงแป้งทั้ง ๒ ชนิดใส่ชามอ่าง ตามด้วยน้ำตาลทราย และเบกกิ้งโซดา

รูปภาพ
 
ใส่น้ำลงไป

รูปภาพ
 
คนให้น้ำและแป้งพร้อมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่จับเป็นเม็ด และตีแป้งต่อโดยใช้ที่ตีไข่ หรือช้อนก็ได้ ตีแป้งสัก ๕-๑๐ นาที เพื่อแน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี

รูปภาพ
 
หมักแป้งไว้ประมาณ ๓-๔ ชั่วโมง จะเอาออกไปตากแดดก็ได้ เมื่อหมักแล้วจะมีกลิ่นเปรี้ยว แป้งขึ้นฟู นี่เป็นแป้งหลังหมักแล้ว

รูปภาพ
 
หมักแป้งได้ที่แล้วก็เอากระทะตั้งไฟอ่อนๆ ทาน้ำมันบางๆ แบบที่เค้าทาเตาขนมครกน่ะ พอกระทะร้อนก็ตักแป้งใส่ลงไปให้เป็นแผ่นเต็มกระทะ แล้วเอาฝาหม้อปิดไว้

รูปภาพ
 
กะพอแป้งสุกก็เปิดฝาหม้อได้ แล้วเอาน้ำตาลทราย งาคั่ว และมะพร้าวขูดโรยลงไป ใครจะตักขึ้นก่อนแล้วค่อยใส่ไส้ก็ได้

รูปภาพ
 
พับครึ่งให้เป็นรูปครึ่งวงกลมตักออกได้ ทานได้เลย

รูปภาพ
 
 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ลูกสาวอบต's profile


โพสท์โดย: ลูกสาวอบต
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: LooKsaOOrborToor, บังไค, willbe
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประตูน้ำ ศูนย์กลางการค้าและการเดินทางของกรุงเทพฯ ในปี พ.ศ. 2513สะเทือนวงการ! เปิดรายชื่อลูกค้าแซ็ก I-ZAX มีแต่คนดังชาวเน็ตแห่แชร์! ล่าตัว 2 หัวขโมยหุ่นล่ำชาวต่างชาติ ฉกของจากร้านค้าในเกาะพะงัน – เจ้าของให้โอกาสนำมาคืนตรวจสอบโรงเรียนในชุมชนชาวพม่าที่ภูเก็ต พบอาสาสมัครต่างชาติ 10 คนถูกใจแฟนๆ! มิสแกรนด์กระบี่ 2025 มาในชุด “ยายสา” ตำนานหญิงชราผู้เป็นตัวแทนแห่งรักและการรอคอยย้อนรอย แซ็ก I-ZAX นักร้องนำยุค 2000 กับเพลงฮิตตลอดกาลมาแล้ว! เลขเด็ด "เสือตกถัง" งวด 1 เมษายน 68..รีบเลยก่อนหวยหมด!!หากซีรี่ส์เรื่องใหม่ของ "คิมซูฮยอน" ถูกยกเลิก เขาต้องจ่ายเงิน 1.8 พันล้านตอนผมลำบาก พวกคุณไปอยู่ไหนมา?" ความหมายที่แท้จริงของ 'เชฟกระทะฮ้าง' หลังโพสต์ตัดพ้อเรื่องภาษีชาวเน็ตจีนขุดโพสต์คิมแซรน ตอกหน้าคิมซูฮยอนแบบจัดเต็มBoruto อาจได้ให้เบาะแสแก่แฟนๆ เกี่ยวกับหนึ่งในปริศนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งซีรีส์โรงงานโคคา-โคล่าแห่งแรกของไทย: จากศูนย์ผลิตน้ำอัดลมสู่พิพิธภัณฑ์พระปกเกล้า
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ดราม่าต่อผม 89,000 บาท พังใน 5 วัน ร้านยันทำดีที่สุดแล้ว ลูกค้าไปฟังช่างร้านอื่นมา ฝีมือร้านพี่คงไม่เหมาะกับหัวน้อง ‎นิสัย 5 อย่างของคนที่พึ่งพาตัวเองได้จริงประตูน้ำ ศูนย์กลางการค้าและการเดินทางของกรุงเทพฯ ในปี พ.ศ. 2513Boruto อาจได้ให้เบาะแสแก่แฟนๆ เกี่ยวกับหนึ่งในปริศนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งซีรีส์ไมโครรีไทร์เมนต์ Micro-Retirement เทรนด์ใหม่ จาก Gen Z “ทำงานไปพักไป เพราะชีวิตดี ๆ มีได้ไม่ต้องรอ”
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ประภาคาร Bell Rock – สัญลักษณ์แห่งความปลอดภัยทางทะเลกลางทะเลเหนือนิสัย 5 อย่างของคนที่พึ่งพาตัวเองได้จริงอาหารฟาสต์ฟู้ด กินยังไงให้ปลอดภัยปลูกว่านสี่ทิศกันค่ะ
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง