หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ยำเนื้อย่างแอ๊ปเปิ้ลเขียว

โพสท์โดย ดีเจ ซูกัส

เมื่อสองสามวันก่อนไปจ่ายกับข้าวผ่านร้านเนื้อเจ้าประจำ ได้เนื้อมะพร้าวของโปรดกลับมา
โลนึง มีมันติดมาหน่อยๆด้วย ถูกใจจุงๆ เลยตั้งใจว่าจะทำยำเนื้อย่าง ไม่ได้กินมานานเต็มที
ได้เนื้อดีๆแบบนี้ชักนึกอยาก

ที่ทำวันนี้จะแตกต่างจากที่เคยทำ คือปรกติยำเนื้อย่างก็จะใส่แตงกวาเป็นประจำ แต่วันนี้
อยากเปลี่ยนลองใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียวดูบ้าง คิดว่ามันน่าจะเข้ากันได้ดีกับยำเนื้อนี่ เลยจัดการเอา
มาสับๆใส่ทั้งเปลือก กินแล้วอร่อยเข้าท่าดี ใส่แอ๊ปเปิ้ลนอกจากอร่อยแล้วยังได้ความสดชื่น
และประโยชน์ต่อร่างกาย โดยที่แอ๊ปเปิ้ลมีสรรพคุณในการลดปริมาณคลอเลสเตอรอลในเส้น
เลือดอีกด้วย






เครื่องปรุง+วิธีทำ


เนื้อย่างพอสุกเป็นสีชมพูเรื่อๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ
หอมหัวใหญ่ หรือ หอมแขกซอย
แอ๊ปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะสับก็ได้
มะเขือเทศ ผักชี
(ส่วนผสมทั้งหมดไม่ได้ระบุจำนวน ใส่ได้ตามชอบค่ะ)


ย่างเนื้อพอสุก ก่อนย่างหมักด้วยซีอิ๊วขาวกับเกลือนิดหน่อย เพื่อเนื้อจะได้มีรสชาติ
ไม่จืดชืด





น้ำยำ
พริกขี้หนูสวนซอยหยาบ หรือจะโขลกก็แล้วแต่ค่ะ
น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป
มะนาว
ชิมให้รสจัดๆ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด มากน้อยว่ากันไป






เอาเนื้อย่างใส่ชาม ราดน้ำยำลงไปเลย ที่ใส่น้ำยำในขั้นตอนนี้ เพราะต้องการให้น้ำ
เข้าเนื้อชุ่มๆ ตามด้วยหอมใหญ่ พอดีมีหอมแขกอยู่หัวนึงเลยใส่ลงไปด้วย ทั้งหอมแขก
หอมใหญ่มีรสหวาน ใส่เยอะๆอร่อยดี เสร็จแล้วใส่มะเขือเทศและแอ๊ปเปิ้ล พร้อมผักชี
นิดหน่อย







เหลือบไปเห็นแตงกวานอนแอ้งแม้งอยู่ลูกนึงเลยหั่นใส่ผสมลงไปด้วย คลุกให้เข้ากัน






ตักใส่จานพร้อมเสริฟ






น้ำของแอ๊ปเปิ้ลออกมาผสมกับน้ำยำ ยิ่งเพิ่มความกลมกล่อมให้กับยำจานนี้










และรสเปรี้ยวๆของแอ๊ปเปิ้ลก็เข้ากันได้ดีกับเครื่องยำอย่างลงตัว อีกทั้งกลิ่นหอมของแอ๊ปเปิ้ล
ก็ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับยำอย่างยอดเยี่ยม ยำจานนี้จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูยำในดวงใจค่ะ
อร่อยโฮก พูดเลย





ขอบคุณที่แวะมาอร่อยด้วยกันค่ะ


        

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ดีเจ ซูกัส's profile


โพสท์โดย: ดีเจ ซูกัส
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
36 VOTES (4/5 จาก 9 คน)
VOTED: MondAy CoUpLe, Tabebuia, Punthorn, aoaoo+am, ซาอิ, นางเบิร์ด, ดีเจ ซูกัส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ยืนหนึ่งระดับโลก! "ลิซ่า BLACKPINK" ผงาดคว้าอันดับ 1 ผู้ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งปี 2568 จากสวนดุสิตโพลอินเดียแห่เที่ยวกัมพูชา เปิดไฟลต์ตรง กระแสมรดกฮินดูมาแรงเปิดอายุแท้จริงของ น้องจินนี่ ลูกสาว คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ ทำให้หลายคนเข้าใจผิดคนที่มี EQ ต่ำมักทำ 6 สิ่งนี้ ในวันที่ 1 มกราคมเสมอ!!สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69ภาพนี้ที่รอคอย !!! ทหารไทยนำตู้คอนเทนเนอร์ไปวางกั้นพรมแดนบ้านหนองจาน ตามเส้นเขตแดน 1:50000 เป็นที่เรียบร้อยย้อนรอยประวัติศาสตร์วันขึ้นปีใหม่ จาก "1 เมษายน" สู่ "1 มกราคม" เส้นทางความเปลี่ยนแปลงของปฏิทินไทยหลวงปู่ศิลาให้พรในพิธีสะเดาะเคราะห์และพุทธาภิเษกเหรียญรุ่น อริยะทรัพย์ อริยะสัจ4 ก่อนหลุดโฟกัสขันน้ำมนต์.นักร้องดัง "ไช่ อีหลิน" ยืนร้องเพลงและเต้น บนหัวงูยักษ์ดราม่าเดือดรับปีใหม่! กติกา 100 จับได้ 20 แม่โวยกลางไลน์ "ไม่คุ้ม"มีจุดหมายชีวิตในระยะสั้นเครื่องบินประสบอุบัติเหตุกลางอากาศ ส่งผลให้ผู้โดยสารจำนวนมากถูกเหวี่ยงออกจากที่นั่ง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
บารมี "ท่านทองล้น" คนแห่ขอโชควันปีใหม่ 2569 ลุ้นเป็นเศรษฐีรางวัลที่ 1 รายที่ 19 แห่งวัดเขาช่องลมราชสำนักกัมพูชา และสมเด็จฮุนเซน ผนึกกำลังต้อนรับวีรบุรุษกองทัพ 18 นายดราม่าเดือดรับปีใหม่! กติกา 100 จับได้ 20 แม่โวยกลางไลน์ "ไม่คุ้ม"ปลาไทยที่มีไขมันดีไม่แพ้ปลาแซลมอน โปรตีนสูง สร้างกล้ามเนื้อและบำรุงสมอง“จิตวิทยา คนพูดน้อยแต่ต่อยหนัก ทำไมพวกเขามีอิทธิพลสูง?”
ตั้งกระทู้ใหม่