ภาคใต้เรียก " บวดคง " ภาคกลางเรียก " บวดข้าวโพด "

อยากกินเลยจัดนิดนุง !!!

พอดีวันก่อนซื้อข้าวโพดมาใส่ยำ ยังเหลืออยู่ 1 ฝัก เลยต้องตกมาเป็นของเมนูนี้ง่าย

นำข้าวโพดมาปอกเปลือกเอาขนออกล้างให้สะอาด

เครื่องปรุงแค่เนี๊ยะแต่อร่อยชัวร์ ข้าวโพด น้ำตาล กะทิ เกลือป่นนิดนุง

ใช้ที่ปอกแตงกวาฝานข้าวโพดออกจากฝัก จะได้ข้าวโพดตามรูป

วิธีทำก็ง่ายๆ

นำกะทิใส่หม้อ ใส่ข้าวโพด ตั้งไฟกลางๆจนเดือด เติมน้ำตาลใส่เกลือนิดๆ ชิดให้ได้รสตามชอบ

ยกลงจากเตาเลย เพราะข้าวโพดฝานบางๆจะสุกไว หากต้มนานๆจะแข็งไม่กรอบและไม่อร่อย

ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนกะทิถือว่าอร่อยนักแล

ปล. ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเม้นท์และทุกๆคำติชมค่ะ