Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

พบที่มาชาวตะวันตกแพ้ ถั่วลิสง คนไทยไม่แพ้

โพสท์โดย นุ่นเน่

"ถั่วลิสง" พบได้ทั่วโลก แต่คนในซีกโลกตะวันตก ดูเหมือนจะมีอาการแพ้ถั่วลิสงมากกว่าคนในภูมิภาคเอเชีย ตะวันออก เพื่อค้นหาสาเหตุว่าทำไมจึงเป็นเช่นนั้น ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด และมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย จึงทำการทดลองในหนูหลายครั้ง แล้วพบสมมติฐานใหม่ว่า สาเหตุที่ทำให้คนตะวันตกแพ้ถั่วมากกว่า อาจเป็นเพราะคนตะวันตกนิยมรับประทานถั่วลิสงที่ผ่านการอบแห้ง (ดรายโรสต์) ในขณะที่คนตะวันออกนิยมกินดิบ, ต้ม หรือคั่วมากกว่า

ทีมวิจัยทดลอง ครั้งแรกด้วยการฉีดโปรตีนถั่วที่ได้จากถั่วอบแห้ง และที่ได้จากถั่วดิบให้กับ หนูทดลอง 2 กลุ่ม แล้วตรวจสอบระดับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นเครื่องชี้ให้เห็นถึงภาวะแพ้ในหนูทดลองทั้งสองกลุ่ม ผลการทดลองพบว่า หนูในกลุ่มที่ได้รับโปรตีนจากถั่วอบแห้ง มีระดับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันสูงกว่า

หลังจากนั้น มีการทดลองต่อเนื่องด้วยการฉีดสารสกัดจากถั่ว หลากหลายอย่างให้กับหนูทดลองและพบอีกครั้งว่า หนูตัวที่เคยได้รับโปรตีนจากถั่วอบแห้ง มีการสนองตอบของระบบภูมิคุ้มกันสูงกว่ากลุ่มที่เคยได้รับโปรตีนถั่วดิบ ที่น่าสนใจก็คือ หนูตัวที่เคยได้รับโปรตีนจากถั่วอบแห้ง มีอาการแพ้มากกว่า แม้ว่าในการทดลองครั้งหลังนี้จะได้รับโปรตีนจากถั่วดิบก็ตามที

สุดท้าย ทีมวิจัยทดลองทาโปรตีนถั่วลงบนแผล บริเวณผิวหนังของหนูทดลองก็พบเช่นกันว่า หนูตัวที่เคยได้รับโปรตีนจากถั่วอบแห้งมีอาการแพ้มากกว่าหนูตัวที่เคยได้รับ โปรตีนจากถั่วดิบ การทดลองทั้งหมดแสดงให้เห็นว่า การอบแห้งถั่วลิสงได้เปลี่ยนให้สารในถั่วดังกล่าว กลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อันตรายขึ้นมา จากการตรวจสอบพบว่า สารก่อภูมิแพ้ในถั่วที่เรียกว่า "เออาร์เอ เอช 1" เปลี่ยนรูปไปในลักษณะที่กระตุ้นให้เกิดการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันสูงมาก

ทีมวิจัยเตือนว่า ผลการวิจัยครั้งนี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น และไม่ได้แสดงให้เห็นว่าถั่วอบแห้งเป็นอันตรายถึงกับต้องเลี่ยง จนกว่าจะมีการวิจัยยืนยันมากกว่านี้ในอนาคต

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
นุ่นเน่'s profile


โพสท์โดย: นุ่นเน่
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
40 VOTES (4/5 จาก 10 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ตำรวจดักรอกลุ่มแก๊งแบงค์ปลอม หน้าตึกรายการโหนกระแส"โรงแรมเมืองทอง" อดีตที่พักเก่าแก่แห่งโคราช สู่อาคารอนุรักษ์เคียงข้างลานย่าโมคนใกล้ชิดเชื่อ ดิว รวยจริง เปิดเหตุผลชีวิตพลิกไม่เหมือนเดิมเขาคือผู้ชายที่หล่อ และดูดีที่สุดในกัมพูชา ณ เวลานี้พระบารมีคู่แผ่นดินไทยและปากีสถาน: เมื่อในหลวงรัชกาลที่ ๙ และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์เสด็จฯ เยือนเมืองเปชาวะมาแล้ว! 10 เลขเด็ดเลขดัง "แม่ทำเนียนลอตเตอรี่" งวดวันที่ 1 เมษายน 68..เลขไหนมาแรง มาดูกันเลย!!4 เรื่องจริงเมื่อคุณได้ไปเที่ยวลาวแอร์สายการบินดังโพสต์ขอโทษใบเฟิร์น อัญชสา หลังเกิดดราม่าคอมเมนต์เซบาสเตียน ลี เผยภาพคู่ดิว อริสรา อธิบายปมไม่ร่ำรวยดิว อริสรา โพสต์ยาวชี้แจงประเด็นดราม่า ยอมรับผิดทั้งหมด และขอความเป็นธรรมกับเรื่องที่ไม่จริง4 เรื่องที่ต้องรู้ก่อนจะเริ่มรักใคร?ทริปทะเลสุดหรู! ดิว อริสรา พาครอบครัวและสามี ราคาที่พักทำอ้าปากค้าง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
4 เรื่องที่ต้องรู้ก่อนจะเริ่มรักใคร?สาวผิวดำที่สวยที่สุด.ข่าวดีรออยู่! นักแสดงหนุ่มยืนยันไม่ติดถ้าได้เล่นซีรีส์วายเที่ยวเชียงใหม่ ที่ห้ามพลาด!มิสแกรนด์สุพรรณบุรี คว้าชนะเลิศ 'ชุดชาติพันธุ์ใต้' ในชุด 'แม่ย่า นางเรือ' สะท้อนมนต์เสน่ห์วัฒนธรรมท้องถิ่น
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง