เปิดเปิบพิสดาร ไข่ตากาล็อก โอท็อปฟิลิปปินส์ที่ไม่ควรพลาด!

สวัสดีครับวันนี้ท่านทูตเนมนำของฝากจากเพื่อนบ้านอาเซียน อย่างที่ฟิลิปปินส์มาฝากครับ ท่านใดก็ตามที่เคยไปเที่ยวที่ฟิลิปปินส์หรือเด็กไทยที่เรียนที่ฟิลิปปินส์ ไม่รู้จักเมนุนี้ถือว่าไปไม่ถึงฟิลิปปินส์นะครับ เป็นเมนูของกินที่ชาวตากาล็อกมีจำหน่ายทั่วทุกเมือง ทุกเกาะและหาซื้อง่ายมากๆครับ เมนูนี้มีชื่อว่า Balut บารุตครับมัน คือ ไข่ต้มที่มีตัวอ่อนของเป็ด  ตายอยู่ภายใน สามารถหาทานได้ทั่วไปตามข้างทางแต่ที่ฟิลิปปินส์

ในตอนแรกผมก็ไม่ทราบนะครับว่าด้านในจะมาเป็นตัวอ่อน พอดีคนฟิลิปปินส์ที่พาผมไปทานอาหารจู่ๆเขาก็ลุกจากโต๊ะและวิ่งไปซื้อเจ้าไข่ นี่มาและบอกให้ผมชิมเขาบอกว่า "มันคือไข่เป็ดของเลื่องชื่อในฟิลิปปินส์ ใครมาแล้วไม่กินมาไม่ถึงนะ" ผมเลยไม่อยากเสียมารยาทก็ต้องกินเป็นพิธีแต่ในระหว่างกำลังแกะเปลือกไข่ก็ พูดคุยกับชาวตากาล้อกที่ร่วมโต๊ะด้วยในขณะที่กำลังแกะเปลืองไข่รู้สึกที่มือ แปลกๆๆปกติเราแกะเปลือกไข่ต้มมันจะเจอเนื้อไข่นุ่มๆแต่นี่มันรู้สึกไม่ใช่อะ ครับ หลังจากแกะเสร็จชาวฟิลิปปินสืที่ร่วมโต๊ะก็บอกว่า ทานเลย!!!! ผมก็นึกในใจสารพัดจะปฏิเสธยังไงหว่า? สุดท้ายก็ต้องกินแบบพอืดพะอมไป!!ลงท้องเรียบร้อยครั้งแรกและครั้งเดียวใชีวิ ตไม่เอาอีกแล้ว

เมนูคล้ายๆแบบนี้บ้านเราเองก็มีขายนะ แต่เป็นแบบปิ้ง เห็นเค้าเรียกกันว่า “ไข่ข้าว”