วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนูเอาหอมเขียวเอยพริกไทย และกะปิ๊อุ้ยกะปิ เข้าด้วยกันพอเบาๆ ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อนนะค่ะ
ตั้งกะทะเทน้ำมันเล็กน้อยเอาพอร้อนควันชุยๆ ใส่เครื่องปรุงที่โขลกลงผัดให้หอมเตะจมูกจนสิลิโคนหล่น ใส่เนื้อหมูหมากาไก่ลงไปยกเว้นเนื่อควายแดงใส่ไม่ได้นะค่ะเสนียดกะทะผัดให้สุก ใส่น้ำเปล่าเร่งไฟแรง ใส่หอมใหญ่ และ สะตอ ปรุงด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ผัดๆให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้า ชิมรสให้เค็มหวาน

 ปิดไฟ ตักใส่จานหรือใครรีบปากยัดปากได้เลยค่ะ หรือจะตักราดข้าวชาวนาที่อิดอกนั้นโกงไป เสริฟ