เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ "กะหล่ำปลีม้วนยัดใส้"

14 พฤศจิกายน 2556 (11:34) โพสท์โดย ยัยแว่นโก๊ะ

ส่วนประกอบการทำ "กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้"
กะหล่ำปลี 1 หัว โดยใช้แต่ใบของกะหล่ำปลี
แครอท 1 หัว หรือจะเป็นต้นหอมก็ได้
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แฮม หรือไส้กรอก
น้ำจิ้ม หรือน้ำพริก ตามที่คุณชอบ

วิธีการทำ กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้

1.เตรียมกะหล่ำปลี แครอท ให้พร้อม พร้อมล้างน้ำให้สะอาด
2.เลือกนำแต่ใบของกะหล่ำปลีมาล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งทั้งด้านนอก และด้านใน
3.นำกะหล่ำปลีที่ล้างน้ำเสร็จแล้วไปพักไว้ จากนั้นจึงต้มน้ำเปล่าให้สุก ใส่ใบกะหล่ำปลีลงไปในหม้อที่ตั้งไฟไว้ รอประมาณ 2-3 นาที จึงนำออก
4.เมื่อได้กะหล่ำปลีที่ต้มในหม้อแล้ว 2-3 นาที นำมาใส่ในน้ำเย็นอีกครั้ง เพื่อให้ใบกะหล่ำปลีมีสีสันที่สดใส
5.ทำไส้ โดยนำไข่มาทอดลงกะทะ รวมทั้ง แฮม หรือไส้กรอก ที่เราใช่เป็นไส้ในผักกะหล่ำปลี โดยที่คุณ สามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ตามแต่ที่คุณมี
6.หั่นไข่เจียวเป็นชิ้นเล็กๆ รวมทั้งไส้กรอก เพื่อเตรียมทำเป็นไส้
7.นำผักกะหล่ำปลีที่พักเอาไว้มาม้วนกับไข่เจียว และไส้กรอก ที่หันเป็นชิ้นเล็กๆ โดยม้วน พันด้วยเส้นแครอท หรือเส้นต้นหอม ที่คุณเตรียมไว้ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูสุขภาพแสนอร่อย ที่สามารถทานคู่กับน้ำจิ้ม หรือน้ำพริก ที่คุณชอบได้

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยลดโอกาสการเป็นมะเร็งลำไส้ในผู้ชายลงได้ถึง 66% เลยที่เดียว และถ้าคุณทานกะหล่ำปลีสุกวันละ 2 ช้อนโต๊ะ ก็จะช่วยป้องกันมะเร็งในช่องท้องได้ด้วยอีกต่างหาก เห็นสรรพคุณของกะหล่ำปลีผักพื้นบ้านของเราแล้ว เมนูอาหารต่อไปของคุณก็อย่าลืมนำกะหล่ำปลีมาทำเป็นส่วนประกอบน่ะค่ะ