ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : มะเขือเทศ
ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : มะเขือเทศ : โดย...หมอไพร
เป็นได้ทั้งผักและผลไม้ มีรสหวานเปรี้ยว ส่วนใหญ่จะเปรี้ยวนำ มีฤทธิ์หนาว
ในมะเขือเทศมี โปรตีน น้ำตาล กากใย เบต้าแคโรทีน วิตามิน เอ บี ซี มีฟอสฟอรัส คลอไรด์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียมและเหล็ก เป็นต้น
เนื่องจากมีรสเปรี้ยว จึงมีวิตามินซีมาก เวลาต้มไม่อาจทนความร้อน ไม่ควรต้มนานเพราะจะทำให้วิตามินซี ถูกทำลาย และก็เนื่องจากมีรสเปรี้ยว มีวิตามินซีมากจึงช่วยแก้เมาเหล้าได้ดี
ข้อดีของมะเขือเทศมีมากมายดังนี้
-มะเขือเทศเป็นพืชผักที่เป็นผู้ช่วยในการต้านมะเร็งได้ดียิ่ง
-ช่วยรักษามุมปากเป็นแผล
-รักษากระเพาะอาหารอักเสบ ช่วยเจริญอาหาร
-ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง เส้นเลือดแข็งและโลหิตจาง
-นอกจากนี้เนื่องจากมีกากใยมาก จึงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ป้องกันท้องผูก
-และเนื่องจากมีกรดอามิโนมาก จึงช่วยทำให้สมองสดชื่นแจ่มใส
มะเขือเทศกินสดก็ได้ กินสุกก็ดี หากต้องการให้มะเขือเทศต้านอนุมูลอิสระ ต้องกินสุก เช่น ผัดไข่หรือแกงจืด บ้านเรามีวิธีกินมะเขือเทศสุกมากมาย โดยเฉพาะอาหารพื้นเมืองทางเหนือที่นำมะเขือเทศมาทำน้ำเงี้ยวหรือน้ำพริกอ่องรสอร่อย หรือคนทั่วไปนำมาทำแยมมะเขือเทศ มะเขือเทศเชื่อม เป็นต้น
ถ้าต้องการ ให้บำรุงร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ให้ได้วิตามินซี วิตามินบีมาก ก็ต้องกินดิบ ตอนนี้มะเขือเทศราชินีได้กลายเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ผู้คนชอบนำมากินดิบ
มะเขือเทศราชินี
แม้ว่าเขือเทศจะมีดีมากมาย แต่เนื่องจากมีฤทธิ์หนาว รสเปรี้ยว
-จึงไม่เหมาะสำหรับกินเวลาท้องว่าง จะทำให้ปวดท้องได้ง่าย
-สำหรับผู้ที่กระเพาะลำไส้อ่อนแอ กระเพาะลำไส้หนาวเย็น ลมในท้องมาก ถ่ายเหลวไม่ควรกินมะเขือเทศ
-อีกทั้งรสเปรี้ยว ยังไม่เหมาะกับผู้ที่หยางตับมาก ตับร้อน กินแล้วจะทำให้ตาแฉะ ปากขม ตื่นกลางดึกบ่อยๆได้
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
ผู้ใช้งานกว่า 90% ไม่ทราบว่าร่องเล็กๆบนเขียงไม้ มีไว้เพื่ออะไร?
รู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16
สาธารณรัฐกอทูเล "เพื่อนบ้านใหม่" ติดกับไทย
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
ข้าวผัดอเมริกัน: เมนูชื่ออินเตอร์แต่สัญชาติไทยแท้ กับที่มาสุดสร้างสรรค์ในยุคสงคราม
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
เรื่องจริงที่ชวนสับสน: เมื่อ "ไฟแช็ก" คือพี่ใหญ่ที่เกิดก่อน "ไม้ขีดไฟ" ถึง 3 ปี
จาก "ขยะทะเล" สู่ "ราชาบนโต๊ะอาหาร": เมื่อล็อบสเตอร์เคยเป็นบทลงโทษสำหรับนักโทษในคุก
ทึ่งทั่วโลก : "The Boneyard" หรือสุสานเครื่องบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
สรรพคุณสุดทึ่ง: เมื่อ "ซอสมะเขือเทศ" เคยถูกวางขายในฐานะยาสารพัดนึก
รสชาติจากความขัดแย้ง: "แฟนต้า" เครื่องดื่มที่ถือกำเนิดในยุคนาซีเยอรมันเพราะวิกฤตสงคราม
สินค้าของป่านำเข้าของไทย ที่มีมูลค่ามากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง

