มาดูกันว่าฝรั่ง เค้าเอา ‘ไข่’ ไปทำอาหารอะไรกินกัน… !??
โพสท์โดย moses
วันนี้เรายังคงอยู่ในเรื่องหมวดคำศัพท์เกี่ยวกับไข่กัน ต่อจากตอนที่แล้วที่นำเสนอเรื่องไข่ดาว ในส่วนของตอนนี้จะเปลี่ยนไปที่อาหารสารพัดไข่อื่นๆแทน
เนื่องจากเพื่อนๆน้องๆที่จะมีโอกาสได้ไปทานตามร้านอาหารในต่างแดน หรือตามโรงแรม แล้วต้องมีปัญหาเมื่อเจอกับเมนูไข่แบบต่างๆ แล้วไม่รู้ว่าแต่ละเมนูมันคืออะไรบ้าง วันนี้พี่เลยนำข้อมูลของไข่ที่น่าสนใจมาให้รู้จักกันครับ
เริ่มจากเมนู Omelette หรือไข่เจียวนี่แหละ หลายคนสั่งไปแล้วคิดว่าจะเป็นไข่เจียวฟูๆมาโปะข้าวสวยแบบบ้านเรา แต่ก็ต้องผิดหวังกัน
เพราะว่า Omelet (เขียนแบบนี้ก็ได้) ของฝรั่งจะไม่ค่อยเหมือนของไทย จะเหมือนแนวๆไข่ม้วน ที่ประกอบด้วยเครื่องต่างๆ เช่น หัวหอม มะเขือเทศ แฮม เบคอน เนื้อบด อะไรซะมากกว่า ถ้าไปสั่งแล้วคิดว่าจะเหมือนบ้านเราก็อาจจะผิดหวังได้นะ
ไข่ต่อมาก็คือ ไข่คน หรือ Scrambled egg คือการนำไข่ที่ผสมเครื่องต่างๆเหมือนข้างบน ลงไปผัดไปคนในกระทะ
อาจจะเอาลงไปพร้อมเครื่องปรุงอย่างพวก เกลือ พริกไทย หรือเนย แล้วคนๆ ขยี้ๆ จนออกมาใส่จานแบบนี้ล่ะจ้า
ไข่ดาวน้ำ หรือ Poached egg เป็นเมนูที่นำไข่ไปต้มกับน้ำสมสายชู ไข่ที่ได้ก็จะออกมาในแนวไข่ต้มไม่สุกเป็นลูก หรือเหมือนไข่ดาวเป็นก้อนๆ เพราะไม่ได้ใช้น้ำมันนั่นเอง
อย่างสุดท้ายที่จะนำเสนอในวันนี้ก็คือ Egg Benedict หรือที่เรียกทับศัพท์กันว่า ไข่เบเนดิคท์ นั่นเอง
Egg Benedict คือการนำ English Muffin ไปปิ้งให้พอกรอบๆ แล้วแบ่งครึ่ง ทาเนย วางด้วยเบคอน ตามด้วยไข่ดาวน้ำ พร้อมราดซอส Hollandaise ก็จะได้เป็นอาหารหน้าตาแบบนี้แหละ… น่าทานรึปล่าวล่ะ !?
สำหรับไข่ทั้ง 4 แบบนี้ เชื่อว่าหลายคนที่ไปทานร้านอาหารต่างชาติ หรือตามโรงแรมนานาชาติ ก็คงจะได้เคยสัมผัสกับเมนูพวกนี้กันมาบ้างแล้ว ใครจะลองเอาไปทำทานเองที่บ้านบ้างก็ไม่ว่ากันนะครับสามารถหาสูตรได้ทั่วๆไปเลย
โพสท์โดย moses
5 อันดับอาหารไทยเริ่มหายไป แต่คนไทยยังคิดถึงที่สุด
สวนสาธารณะที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
5 อันดับโรงเรียนรัฐบาลคุณภาพสูง เรียนดีได้ ไม่ต้องจ่ายแพง
3จังหวัดที่ยากจนที่สุดในไทย
10 อันดับโรงเรียนที่สอบเข้ายากที่สุดในไทย เด็กเก่งเท่านั้นที่รอด
คลองที่ใช้คนขุดที่ยาวที่สุดในประเทศไทย
ผักที่หากินยากที่สุดในไทย
5 จังหวัดที่คนโสดเยอะที่สุดในไทย อยู่แล้วเหงาหรืออยู่แล้วแฮปปี้?
จังหวัดที่มีจำนวนอำเภอมากที่สุดในประเทศไทย
รวม 10 ทำเลที่ดินนอกกรุงเทพฯ ที่แพงที่สุดในไทย ปี 2569
ถนนชื่อดังในประเทศฝรั่งเศส ที่ถูกตั้งชื่อถนนให้เป็นภาษาไทย
เมืองหลวงใดที่มีชื่อยาวที่สุดในโลก
เมนูอาหาร ที่หลายคนอยากลิ้มลอง “สตู หรือสตูว์” เมนูทำนาน แต่อร่อย
เห็ดตากแดด: เปลี่ยนวัตถุดิบในครัวให้เป็นแหล่งวิตามินดีธรรมชาติ
เปิดข้อมูลแม่น้ำยาวที่สุดในไทย หลายคนเดาผิด
อาชีพที่พูดมากที่สุดในโลก
เปิดปมชีวิต “ณเดชน์ คูกิมิยะ” ลูกบุญธรรมแม่แก้ว ความจริงที่หลายคนเพิ่งรู้

