น้ำพริกเห็ดหอม

ส่วนประกอบ
- เห็ดหอม
- พริกขี้หนู
- หอมแดง
- กระเทียม
- น้ำปลา
- มะนาว

วิธีการทำ
1. เห็ดหอม กระเทียม หัวหอมแดง และพริกนำไปเผา หรืออบให้หอมและสุก

2. เห็ดฉีกเป็นชิ้นๆพักไว้ หอม กระเทียมแกะเปลือกที่ไหม้ๆทิ้งไป

3. นำพริก กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด ใส่เห็ดลงไปตำเบาๆมือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว

4. เติมน้ำต้มสุกใส่ลงไปนิดหน่อย เพื่อน้ำพริกจะได้ไม่แห้งเกินไป ตักเสิร์ฟ พร้อมผักตามใจชอบ