ลาบทอดสอดไส้ชีส

:D

วันนี้มานำเสนอเมนูลาบทอดค่ะ

แต่ลาบของเราใส่ชีสยัดไส้นะคะ

เครื่องปรุง

เนื้อหมู หรือ ไก่ (เราอิสลามกินไก่ค่ะ แล้วแต่คนชอบใช้เนื้ออย่างอื่นก็ได้นะคะ)  5 ขีด

น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนชา

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา

ผงชูรส (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่คน)

พริกป่น (ตามชอบค่ะ)

หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ ซอย

ชีส

 วิธีทำค่ะ

เริ่มจากการเตรียมชีสนะคะ หันเป็นเส้นและม้วนเป็นโรล เพื่อสะดวกในการยัดไส้ค่ะ

หลังจากนั้นเราเอาเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมในโถปั่นนะคะ รวมเนื้อด้วยนะ ปั่นจนเป็นเนื้อละเอียด

และเอามาผสมน้ำปลา ซอสถั่วเหลือง พริกป่น ผงชูรส น้ำมะนาว และข้าวคั่วค่ะ

คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี และเราเริ่มเอาเนื้อมาห่อชีส ปั่นเป็นก้อนกลมๆ (เวลาปั่นดูนิดนึงนะคะ ถ้าเกิดว่าปั่นไม่ดี เวลาทอดชีสจะไหลออกมาและน้ำมันกระเด็นใส่ได้) พอเราปั่นเสร็จแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนและลงทอดได้เลยค่ะ พอเหลืองสุกแล้วก็เป็นอันเสร็จ

แต่ถ้าสำหรับใครชอบทานชีสเป็นพิเศษสามารถทำ ชีสดิป ได้ค่ะ กินคู่กับพริกทอกและใบมะกรูดทอด อร่อยเข้ากันดี

หวังว่าคงชอบเมนูนี้นะคะ