พล่าเนื้อมะเขืออ่อน
โพสท์โดย Poloro
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
32 VOTES (4/5 จาก 8 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เคยสงสัยกันไหมว่า แม่ครัวที่อยู่ในฉลากขวดซอสหอยนางรมคือใครหนุ่มจีนกลั้นใจใต้น้ำก่อนดับสลด โดยมีไลฟ์การ์ดยืนหัวเราะลั่น3 ราศีที่ชีวิตไม่ขาดแคลนเงินชายไต้หวัน กลายเป็นหิน ระหว่างกินข้าวประเทศที่มีจำนวนนักท่องเที่ยว เข้ามาท่องเที่ยวในไทยมากที่สุดเกิดเหตุชุลมุนบนเครื่องบิน..หลังแอร์เสียแล้วไม่ให้ลง ทำเอา ผดส.โวยวายทั้งลำภาพยนตร์ชุดจากประเทศไทย ที่ทำเงินสูงมากที่สุดตลอดกาลนาทีระทึก ! เผยคลิปฟ้าผ่าลงเสาไฟฟ้าทับรถกระบะขณะพายุฝนกระหน่ำพร้อมลมกระโชกแรงที่มาของชื่อ "หาดใหญ่" เมืองศูนย์กลางเศรษฐกิจของภาคใต้Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เกิดเหตุชุลมุนบนเครื่องบิน..หลังแอร์เสียแล้วไม่ให้ลง ทำเอา ผดส.โวยวายทั้งลำนาทีระทึก ! เผยคลิปฟ้าผ่าลงเสาไฟฟ้าทับรถกระบะขณะพายุฝนกระหน่ำพร้อมลมกระโชกแรงเคยสงสัยกันไหมว่า แม่ครัวที่อยู่ในฉลากขวดซอสหอยนางรมคือใครนัทนิสา ชวนใบเตยออกรายการ เจอดราม่าถล่ม ก่อนไล่ลบเม้นต์เพียบ
พล่าเนื้อมะเขืออ่อน
สูตรพล่าเนื้อมะเขืออ่อน
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลาในการทำ : 5-10 นาที
วัตถุดิบพล่าเนื้อมะเขืออ่อน
1. เนื้อวัว 300 กรัม 1 ชิ้น หนา 1 นิ้ว หมัก 3 เกลอ ด้วยก็ได้นะครับ
2. มะเขือเปราะ 2-3 ลูกอ่อนๆ
3. ใบมะกรูด 2 ใบ
4. หอมแดงไทย 3 หัว
5. ใบสะระแหน่ 10 ใบ
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำพล่าเนื้อมะเขืออ่อน
1. ย่างเนื้อวัวด้วยไฟแรง ไม่ต้องพริกบ่อย ด้านละ 40 วินาที หรือตามความสุกของเนื้อที่ต้องการ แล้วพักไว้ให้เย็น
2. ผสมน้ำยำ ด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว แลพริกป่น คนแล้วทิ้งไว้ให้น้ำตาลละลาย
3. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม หั่นเนื้อพอดีคำ ซอย ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเปราะ จากนั้นนำน้ำยำที่ผสมไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยใบโหระพา และใบมะกรูดซอย ตักใส่จาน