เกี๊ยวดาว / Star Dumpling

 

เมนูของว่างหน้าตาเก๋ๆ ทำได้ง่ายๆสำหรับทุกปาร์ตี้ ส่วนผสมเหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วไป แต่เพิ่มกุ้ง และจับจีบเป็นรูปดาวเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานค่าาา!

Simple appetizer menu which basically is Gyoza but make it in more interesting shape! Great for every parties!!

ส่วนผสม / Ingredient

§  หมูสับ 200 กรัม/ Ground Pork 200 gram

§  ต้นหอมซอย/ Slide green onion (Scallion)

·         กะหล่ำปลีสับ  100 กรัม

·         Chopped cabbage 100 gram

·         กุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม

·         Shrimp cut in small dice 100 gram

·         แป้งเกี๊ยว

·         Dumpling Sheet

เครื่องปรุง / Seasonings

§  น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ / Oyster sauce 1 tbsp

§  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา / Light Soy Sauce 2 tsp

§  ซอสภูเขา 1 ช้อนชา / Seasoning Sauce 1 tsp

§  พริกไทยป่น / Pepper

เริ่มทำกันเลยยย/ Let’s get start!!

o    1. ผสม ส่วนผสม และเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน

o    1. Mix all ingredients and all seasoning sauce together

o    2. เอาเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 45 วินาที ถึง 1 นาที เพื่อให้ส่วนผสม                                                   สุกระดับนึงก่อน

o    2. Put the mix in microwave 45 sec – 1 minute to cook it a bit

§  3. ตักส่วนผสมวางบนแผ่นเกี๊ยว

§  3. Put the mixed ingredients on dumpling sheet

§  4. พับครึ่ง จับขอบสองด้านมาชนกัน

§  4. Fold it in half (put both edge together)

§  5. พับปลายทั้งสองด้านที่เหลือ มาชนตรงกลาง

§  5. Pull in each edge to the center

·         6. จับจีบให้เป็นรูปดาว

·         6. Now make it in star shape

§  7.  นำลงทอด ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ ไส้จะได้สุก

§  7. Deep fried the dumpling, use low light fame to ensure the ingredients inside are well cooked.

§  8. กลับด้าน ทอดให้เหลืองทั้งสองด้านนะคะ

§  8. Now flip and wait till it turn yellow gold both side

เสร็จแล้ววววว Enjoy!!!

 

ซ้ำขออภัยค่ะ