เมนูอีสาน#3 ลาบปลาตอง (ปลากราย)
โพสท์โดย Poloro
|
ส่วนประกอบ |
|
| 1. ปลาตองตัวโต ๆ 6. น้ำปลาร้า (ปลากรายนี้เองค่ะ) 2. พริกป่น 7. ข่าอ่อนหั่น 3. ข้าวคั่ว 8. ต้นหอมหั่น 4. น้ำมะนาว 9. หอมแดงหั่น 5. น้ำปลา 10. ใบมะกรูดหั่น |
|
| กรรมวิธี | |
| 1. นำปลาตองมาตัดหัวลอกหนังออก แล่เอาแต่เนื้อสับเนื้อปลาให้ละเอียดส่วนหัวและหนังก้างปลาตองต้มให้สุดด้วยน้ำปลาร้า 2. นำเอาเนื้อปลาตองที่สับละเอียดมาตำจนเหนียวแล้วค่อยตักน้ำที่ใส่ต้มหัวปลาเติมเล็กน้อย 3. นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ พริกป่น ข้าวคั่ว ใบมะกรูด หอมหั่น ข่าหั่น ตำผสมรวมกัน ปรุงด้วยน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำปลาร้า ตามใจชอบ |
|
|
หมายเหตุ
|
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รัฐจ่าย เช็คสิทธิผ่านเว็บ เงินดิจิทัล 10000 บาท เข้าวันไหน ทำง่ายมากHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
8 สมุนไพร ช่วยดูแลหัวใจ บำรุงหัวใจ
อยากมีผิวสวยสุขภาพดีต้องมีพฤติกรรมแบบนี้
5 วิธี สยบความหิวตอนดึก
"หมอวรงค์" เผย เจอช่องทางต่อสู้กับนักการเมืองโกง คิดจะแก้รัฐธรรมนูญเพื่อตนเอง ไม่ใช่เพื่อประชาชน
‘หมอเกศ’ สมใจ นั่ง 2 กมธ.