เมนูอีสาน#3 ลาบปลาตอง (ปลากราย)
โพสท์โดย Poloro
|
ส่วนประกอบ |
|
| 1. ปลาตองตัวโต ๆ 6. น้ำปลาร้า (ปลากรายนี้เองค่ะ) 2. พริกป่น 7. ข่าอ่อนหั่น 3. ข้าวคั่ว 8. ต้นหอมหั่น 4. น้ำมะนาว 9. หอมแดงหั่น 5. น้ำปลา 10. ใบมะกรูดหั่น |
|
| กรรมวิธี | |
| 1. นำปลาตองมาตัดหัวลอกหนังออก แล่เอาแต่เนื้อสับเนื้อปลาให้ละเอียดส่วนหัวและหนังก้างปลาตองต้มให้สุดด้วยน้ำปลาร้า 2. นำเอาเนื้อปลาตองที่สับละเอียดมาตำจนเหนียวแล้วค่อยตักน้ำที่ใส่ต้มหัวปลาเติมเล็กน้อย 3. นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ พริกป่น ข้าวคั่ว ใบมะกรูด หอมหั่น ข่าหั่น ตำผสมรวมกัน ปรุงด้วยน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำปลาร้า ตามใจชอบ |
|
|
หมายเหตุ
|
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 อันดับเลข ยอดฮิต หวยแม่จำเนียร 16/11/67
"นุ่น วรนุช อวดลุคชุดชาวดอย สุดสง่าท่ามกลางอาณาจักร 8,600 ไร่ ของ สามีต๊อด ปิติ"
รู้หรือไม่ 3 สิ่งนี้ ไม่ควรใส่แก้วเก็บความเย็นเด็ดขาด
Chand Baori: บ่อน้ำขั้นบันไดที่ลึกที่สุดในอินเดีย แห่งความงดงามและภูมิปัญญาโบราณ"
ถกถามเหมาะสมมั้ย? ‘เด็ก’ แต่งตัวเลียนแบบ ลิซ่า หวั่นเรื่องความปลอดภัย.
5 อาชีพสายช่างมาแรง! Gen Z แห่เรียน สอดรับเทรนด์ New Collar Workforce
การเปลี่ยนแปลงของร่างกาย หลังการตๅย ความจริงที่ควรรู้
ลูกชายของดาราดัง ถูกจับหลังจับuมเด็กสาว
ภาพถ่ายราคา 1 ล้านเหรียญ: สายฟ้าผ่าเป็นเส้นตรงในแนวดิ่งอย่างน่าทึ่ง !!!
คำถามในโซเชียล: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไทยไม่มีแรงงานต่างด้าว คุณคิดว่ามีผลหรือไม่?
ราคาทองร่วงหนัก
หญิงจีนตั้งครรภ์ลูกแฝด 9 คน หลังฉีดยากระตุ้นการตกไข่Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"นุ่น วรนุช อวดลุคชุดชาวดอย สุดสง่าท่ามกลางอาณาจักร 8,600 ไร่ ของ สามีต๊อด ปิติ"5 อาชีพสายช่างมาแรง! Gen Z แห่เรียน สอดรับเทรนด์ New Collar Workforceการเปลี่ยนแปลงของร่างกาย หลังการตๅย ความจริงที่ควรรู้
😊 ชวนลองเข้ามาดูภาพถ่ายทรงพลัง ที่จะทำให้รู้สึกว่าวันของคุณดีขึ้น ☺
หนุ่มเขมรปากดี!! บอกคนไทยเคลมตัวหนังสือของกัมพูชาไปดัดแปลงเป็นภาษาตัวเอง