แหนมผัดไข่ทรงเครื่อง
โพสท์โดย ๏Nameless๏
ส่วนผสม แหนมผัดไข่ทรงเครื่อง
- แหนม 1 แท่ง
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- หัวหอมใหญ่ ½ หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ผักชี 2 ต้น
- น้ำมันสำหรับผัด 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 4 ฟองซีอิ้ว
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
วิธีทำ แหนมผัดไข่ทรงเครื่อง
- ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ตัดก้านผักชี และเด็ดขั้วมะเขือเทศ นำผักทั้งหมดไปล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำ พักไว้ จากนั้น นำหัวหอมใหญ่มาซอยบางๆแล้วหั่นครึ่ง
นำมะเขือเทศ มาผ่าเป็น 6 ส่วน ควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ส่วนผักชีนำมาซอยหยาบๆ - หั่นแหนมเฉียงๆ เป็นชิ้นขนาดพอคำจากนั้นตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ขึ้นฟู นำเครื่องทั้งหมดที่หั่นไว้ใส่ลงไป เติมเครื่องปรุงต่างๆคือ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายและน้ำมันหอย
คนให้ส่วนผสม ทั้งหมดเข้ากัน - เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรงตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนจัด ให้ใส่เครื่องทั้งหมดที่ผสมไว้ลงไปรอจนไข่สุกก็พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง
รอดูจนไข่สุกและผักเริ่มนิ่มก็ปิดเตาได้ ตักใส่จาน
ที่มา: http://www.menuthai.org
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
งามหน้า! นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นโดนสแกมเมอร์หลอก ตลาดน้ำดำเนินสะดวกเลขเด็ดคุณไก่ วุฒินันท์ สอนศรี งวด 2 พฤษภาคม 2567พ่อสุดโหด บังคับลูกวิ่งบนลู่ จนตาย...Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
vomit: อาเจียนฉันขายให้ผู้ดีกิน! "เดย์ ฟรีแมน" โต้ขายขนมแพง ตอกกลับเจ็บจี๊ด มีหน้าชาทุกคอมเม้นต์ฮือฮา : สับปะรดแปลก 1 ต้น มี 7 หัว เผยเกิดมาไม่เคยเจอ ชาวบ้านเชื่อให้โชค งานนี้คอหวยไม่พลาด..!รีวิวหนังสือ ROBIN HOOD โรบิน ฮูด วีรบุรุษจอมโจร