ร้านอาหารในนิวยอร์กตั้งกฎเหล็กห้ามลูกค้าถ่ายภาพอัพ Instagram

สุดทนพฤติกรรมลูกค้าบ้าอินสตาแกรม ร้านอาหารในนิวยอร์กตั้งกฎเหล็กห้ามถ่ายรูปอาหารในแต่ละมื้อ เหตุทำเสียบรรยากาศ

หนังสือพิมพ์ นิวยอร์ก ไทมส์ เผยรายงานว่า บรรดาเจ้าของร้านอาหารและเชฟต่างๆ เริ่มบังคับใช้กฎห้ามลูกค้าถ่ายรูปอาหารบนโต๊ะมากขึ้นเรื่อยๆ โดยบางร้านถึงกับห้ามนำกล้องถ่ายรูปขึ้นมาวางไว้บนโต๊ะ ซึ่งรวมถึงกล้องโทรศัพท์มือถือด้วย

เดวิด บูย์เลย์ส เชฟและเจ้าของร้านอาหารในสองทำเลทองของมหานครนิวยอร์ก ยอมรับว่า ได้นำกฎดังกล่าวมาใช้จริง และยอมให้ลูกค้าถ่ายอาหารของตนเองได้เฉพาะในห้องครัวเท่านั้น เพราะการถ่ายภาพบนโต๊ะทำให้เสียบรรยากาศอย่างมาก

ด้านนิตยสารเอส ไควร์ให้เหตุผลว่า สาเหตุที่ต้องห้ามเป็นเพราะพฤติกรรมที่จ้องจะถ่ายแต่รูปอาหารเป็นการกระทำ ที่สร้างความรำคาญไม่เพียงแต่กับผู้ร่วมโต๊ะเท่านั้น แต่ยังหมายถึงแขกโต๊ะอื่นๆ รวมถึงเชฟด้วย

“เพราะมัวแต่ถ่ายรูป ทำให้อาหารที่เชฟอุตสาหะปรุงแต่งออกมาเย็นชืดหมดรสชาติไม่อร่อย” เอสไควร์ระบุเพิ่มเติม

นอกจาก นี้ แม้ร้านอาหารบางแห่งจะไม่ได้ตั้งกฎบังคับใช้หรือออกข้อห้ามใดๆ สำหรับการถ่ายรูปอาหารแต่ละจานที่ลูกค้าสั่งในแต่ละมื้อ แต่ร้านเหล่านั้นก็มีนโยบายสำคัญห้ามไม่ให้ลูกค้าใช้แสงแฟลชโดยเด็ดขาด

ทั้งนี้ กระแสถ่ายรูปอาหารหรือที่รู้จักในนาม “ฟู้ด พอร์น” (Food Porn – เป็นคำที่นักวิชาการใช้สื่อถึงความหลงใหลที่มีต่ออาหารที่ให้ความรู้สึก คล้ายคลึงกับความหลงใหลในเพศรส) ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นับตั้งแต่ที่แอพพลิเคชันอย่าง “อินสตาแกรม” เปิดตัวออกสู่ตลาดในปี 2553

บูย์ เลย์ส กล่าวว่า ความนิยมในอินสตาแกรมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและมีจำนวนผู้ใช้งานมาก โดยใครๆ ก็อยากถ่ายรูปที่ต้องการ และไม่ใส่ใจว่าการกระทำของตนจะส่งผลต่อคนรอบข้างอย่างไร ซึ่งถือเป็นหายนะของแท้สำหรับการมาทานอาหารที่ร้านอาหารที่มีเป้าหมายเพื่อ ลิ้มรสดื่มด่ำกับรสชาติและเพลิดเพลินกับบทสนทนายอดเยี่ยมกับคนรู้ใจจนความ หวังที่จะสร้างความทรงจำดีๆ กลายเป็นเรื่องที่ทำได้ยากทันที เพราะมีแสงแฟลชบินว่อนวิบวับทุกๆ 6 นาที

ทั้งนี้ เมื่อปี 2554 เว็บไซต์มาร์ชเชเบิลดอตคอม พบว่า ประชากรสหรัฐราว 25% แชร์ภาพถ่ายอาหารที่ตนเองทานโดยไม่มีจุดประสงค์ใดเป็นพิเศษ เพียงแค่ต้องการแสดงให้เห็นเท่านั้นว่าวันนี้ตนเองทานอะไรไป

สำหรับ ประเภทอาหารนั้น ของหวานคือภาพอาหารที่ได้รับการแชร์มากที่สุด ที่ 18.3% รองลงมาคือสารพัดผัก ที่ 17.8% และตามด้วยเนื้อไก่ ที่ 13% ส่วนประเภทอาหารที่ได้รับการถ่ายและแชร์น้อยที่สุดก็คือ พาสตา โดยอยู่ที่ 7.1% เท่านั้น

เอาเป็นว่า จะถ่ายรูปเล่นอินสตาแกรมอย่างไรก็คำนึงถึงความเหมาะสม กาลเทศะ และผลกระทบต่อคนรอบข้างเป็นดีที่สุด