ตลาดสดสู้ห้างไม่ได้? 7 เหตุผลที่คนกรุงเทพฯ นิยมเดินเซเว่น บิ๊กซี โลตัส มากกว่า

ถ้าพูดถึงวิถีชีวิตของคนกรุงเทพมหานครในอดีต ภาพการจับจ่ายซื้ออาหารและของใช้ในชีวิตประจำวันมักผูกพันอยู่กับตลาดสด ไม่ว่าจะเป็นการเดินเลือกซื้อผัก เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ผลไม้ หรืออาหารปรุงสำเร็จจากร้านค้ารายย่อย ซึ่งตลาดสดถือเป็นศูนย์กลางการค้าขายที่อยู่คู่กับชุมชนไทยมาอย่างยาวนาน แต่เมื่อกาลเวลาเปลี่ยนผ่าน รูปแบบการใช้ชีวิตของคนเมืองก็เปลี่ยนแปลงตามไปด้วย

ปัจจุบันภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปในกรุงเทพฯ คือร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven ที่เปิดให้บริการอยู่ตามย่านที่พักอาศัย ถนนสายหลัก และพื้นที่ชุมชน ขณะที่ห้างค้าปลีกขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Big C และ Lotus's ก็กลายเป็นสถานที่จับจ่ายซื้อสินค้าของผู้บริโภคจำนวนไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด อาหารแช่แข็ง เครื่องดื่ม ของใช้ในครัวเรือน หรือสินค้าจำเป็นอื่น ๆ

สิ่งที่น่าสนใจคือ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นเพียงเพราะห้างมีความทันสมัยกว่า หรือมีเครื่องปรับอากาศให้บริการเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับโครงสร้างเมือง การเดินทาง เวลาทำงาน พฤติกรรมการบริโภค ตลอดจนกลยุทธ์ทางธุรกิจของผู้ประกอบการค้าปลีกที่พยายามเข้าถึงผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด

ข้อมูลจากงานวิจัยแนวโน้มธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ของธนาคารกรุงศรีอยุธยา ซึ่งเผยแพร่ในปี 2569 ระบุว่า ธุรกิจค้าส่งและค้าปลีกของไทยมีมูลค่ารวมประมาณ 3.2 ล้านล้านบาทในปี 2568 คิดเป็น 16.4% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ อีกทั้งธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะพื้นที่กรุงเทพฯ และเมืองใหญ่ที่มีความเป็นสังคมเมืองสูง

รายงานฉบับเดียวกันยังประเมินว่า ในปี 2568 ประเทศไทยมีร้านค้าปลีกสมัยใหม่มากกว่า 20,000 สาขา โดยกว่า 90% เป็นร้านสะดวกซื้อ ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นถึงขนาดของเครือข่ายร้านค้าปลีกที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของผู้บริโภคอย่างชัดเจน

อย่างไรก็ตาม ต้องแยกให้ออกว่าตัวเลขดังกล่าวเป็นจำนวนสาขาทั่วประเทศ ไม่ใช่จำนวนผู้เข้าร้านในกรุงเทพฯ และไม่ได้หมายความว่าคนกรุงเทพฯ ทุกคนเลือกห้างมากกว่าตลาดสด แต่เป็นหลักฐานที่ช่วยอธิบายว่าทำไมร้านค้าปลีกสมัยใหม่จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนเมืองได้มากขึ้น

แล้วอะไรคือเหตุผลสำคัญที่ทำให้คนกรุงเทพฯ จำนวนหนึ่งเลือกเดินเซเว่น บิ๊กซี และโลตัส แทนการเดินตลาดสด? ต่อไปนี้คือ 7 ปัจจัยที่น่าสนใจ ซึ่งสะท้อนการแข่งขันของธุรกิจค้าปลีกในยุคปัจจุบัน

1. ชีวิตคนกรุงเทพฯ เร่งรีบ เวลาเป็นสิ่งมีค่ามากกว่าที่คิด

เหตุผลแรกที่ปฏิเสธไม่ได้คือเรื่องเวลา เพราะกรุงเทพมหานครเป็นเมืองที่ผู้คนจำนวนมากต้องใช้ชีวิตแข่งกับเวลา ตั้งแต่การเดินทางไปทำงาน การเรียนหนังสือ การดูแลครอบครัว ไปจนถึงการเดินทางกลับบ้านในช่วงเย็น ปัญหาการจราจรและระยะทางระหว่างที่พักกับสถานที่ทำงานทำให้หลายคนต้องวางแผนกิจกรรมในแต่ละวันอย่างรอบคอบ

เมื่อถึงเวลาต้องซื้ออาหารหรือของใช้ การเดินเข้าร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ง่ายสำหรับคนที่ต้องการซื้อสินค้าเพียงไม่กี่รายการ เพราะไม่จำเป็นต้องเดินทางไปตลาดขนาดใหญ่หรือเสียเวลาเลือกซื้อสินค้าหลายร้าน

ตัวอย่างเช่น พนักงานออฟฟิศที่เลิกงานในช่วงค่ำ อาจต้องการเพียงอาหารพร้อมรับประทาน น้ำดื่ม นม หรือของใช้ส่วนตัว การแวะร้านสะดวกซื้อระหว่างทางกลับบ้านย่อมตอบโจทย์มากกว่าการวางแผนเดินตลาดในบางสถานการณ์

ขณะที่ผู้ที่ต้องการซื้อวัตถุดิบสำหรับทำอาหารหลายอย่าง อาจเลือกไปซูเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างค้าปลีกที่มีสินค้าหลายหมวดหมู่ให้เลือกในพื้นที่เดียว

พฤติกรรมลักษณะนี้สอดคล้องกับแนวโน้มการใช้จ่ายแบบ Small Basket, Quick Trip หรือการซื้อสินค้าในปริมาณไม่มาก แต่เน้นความรวดเร็วและความถี่ในการเข้าร้าน ซึ่งธนาคารกรุงศรีอยุธยาได้กล่าวถึงว่าเป็นพฤติกรรมที่สนับสนุนการเติบโตของธุรกิจร้านสะดวกซื้อในประเทศไทย

2. ร้านสะดวกซื้ออยู่ใกล้ตัว เข้าถึงง่าย ไม่ต้องเดินทางไกล

อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญคือเรื่องทำเล เพราะร้านสะดวกซื้อไม่ได้ตั้งอยู่เฉพาะในศูนย์การค้าขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังขยายสาขาเข้าไปตามชุมชน อาคารพักอาศัย ย่านสำนักงาน สถานีบริการน้ำมัน และบริเวณที่มีผู้คนสัญจรจำนวนมาก

สำหรับคนที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ การมีร้านสะดวกซื้ออยู่ใกล้บ้านหรืออยู่บริเวณทางผ่านสามารถช่วยลดเวลาและค่าใช้จ่ายในการเดินทางได้อย่างมาก โดยเฉพาะการซื้อสินค้าจำเป็นที่ไม่ต้องการเดินทางไกลเพื่อไปหา

นอกจากนี้ ผู้ประกอบการค้าปลีกยังปรับขนาดร้านให้เหมาะสมกับพื้นที่และกลุ่มลูกค้า บางสาขาเป็นร้านขนาดเล็กที่เน้นสินค้าจำเป็น ขณะที่บางสาขาขยายพื้นที่ให้มีสินค้าหลากหลายขึ้น รวมถึงเพิ่มบริการจัดส่งสินค้าไปยังที่พักอาศัย

การขยายสาขาในลักษณะนี้ทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น และไม่จำเป็นต้องเดินทางไปยังห้างขนาดใหญ่ทุกครั้งที่ต้องการซื้อของ

กล่าวได้ว่า จุดแข็งของร้านสะดวกซื้อไม่ได้อยู่ที่สินค้าราคาถูกที่สุดเสมอไป แต่อยู่ที่การนำสินค้าเข้าไปอยู่ใกล้กับชีวิตประจำวันของผู้บริโภคมากที่สุด

3. ซื้อสินค้าได้หลายประเภทในสถานที่เดียว ลดความยุ่งยากในการจับจ่าย

หากเปรียบเทียบกับการซื้อของจากร้านค้าหลายแห่ง ห้างค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ตมีข้อได้เปรียบเรื่องความหลากหลายของสินค้า เพราะผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อของหลายประเภทได้ภายในพื้นที่เดียว

ตัวอย่างเช่น Big C และ Lotus's มีสินค้าให้เลือกตั้งแต่อาหารสด ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ อาหารแห้ง เครื่องดื่ม ขนม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ไปจนถึงเครื่องใช้ในบ้านและของใช้ส่วนตัว

ผู้บริโภคที่ต้องการซื้อของเข้าบ้านประจำสัปดาห์จึงสามารถวางแผนซื้อสินค้าหลายรายการในครั้งเดียวได้ โดยไม่ต้องเดินทางไปตลาดสด ร้านขายของชำ และร้านจำหน่ายสินค้าอื่น ๆ แยกกัน

ขณะเดียวกัน ร้านสะดวกซื้อก็มีจุดเด่นในอีกด้านหนึ่ง โดยเน้นสินค้าที่ใช้ในชีวิตประจำวันและสินค้าพร้อมรับประทาน ซึ่งเหมาะกับผู้บริโภคที่ต้องการความรวดเร็ว

ความแตกต่างนี้ทำให้ร้านค้าปลีกแต่ละรูปแบบสามารถตอบสนองความต้องการที่ไม่เหมือนกันได้ ตั้งแต่การซื้อของชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างวัน ไปจนถึงการซื้อสินค้าเข้าบ้านในปริมาณมาก

ยิ่งไปกว่านั้น การจัดหมวดหมู่สินค้าบนชั้นวางยังช่วยให้ผู้ซื้อค้นหาสิ่งที่ต้องการได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะผู้ที่มีรายการสินค้าที่ต้องซื้ออยู่แล้ว จึงไม่ต้องเสียเวลาเดินถามร้านค้าหลายแห่งเหมือนการจับจ่ายในบางตลาด

4. เลือกซื้อสินค้าได้ในสภาพแวดล้อมที่เป็นระเบียบและสะดวกสบาย

สภาพอากาศเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภค โดยเฉพาะกรุงเทพมหานครที่มีอากาศร้อนและมีฝนตกในบางช่วงของปี การเดินเลือกซื้อสินค้าในสถานที่ติดเครื่องปรับอากาศจึงเป็นทางเลือกที่หลายคนรู้สึกสะดวกสบายกว่า

ห้างค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มีพื้นที่ภายในอาคาร มีชั้นวางสินค้าเป็นหมวดหมู่ และมีพื้นที่สำหรับเดินเลือกซื้ออย่างเป็นสัดส่วน ผู้บริโภคสามารถใช้เวลาเลือกสินค้าได้โดยไม่ต้องเผชิญกับแดดหรือฝนโดยตรง

นอกจากนี้ สินค้าหลายประเภทถูกจัดแสดงในตู้แช่หรือชั้นวางที่กำหนด ทำให้ผู้บริโภคสามารถเลือกเปรียบเทียบยี่ห้อ ขนาด และราคาได้ค่อนข้างสะดวก

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเข้าใจว่าตลาดสดทุกแห่งมีสภาพแวดล้อมไม่ดี เพราะตลาดสดสมัยใหม่จำนวนมากมีหลังคา ระบบระบายอากาศ พื้นที่สะอาด และการจัดการสุขอนามัยที่พัฒนาขึ้นเช่นกัน

สิ่งที่ทำให้ห้างได้เปรียบในสายตาผู้บริโภคบางกลุ่มจึงเป็นเรื่องรูปแบบพื้นที่ที่คุ้นเคยและการจัดการสถานที่ที่เป็นระบบมากกว่า ไม่ใช่ข้อสรุปว่าตลาดสดมีมาตรฐานด้อยกว่าเสมอไป

5. มีฉลากสินค้า ราคา และรายละเอียดให้เปรียบเทียบก่อนตัดสินใจ

พฤติกรรมการซื้อสินค้าของผู้บริโภคยุคใหม่ไม่ได้พิจารณาเพียงความจำเป็นเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับข้อมูลสินค้า ราคา และความคุ้มค่าที่ได้รับด้วย

สินค้าบรรจุสำเร็จรูปในห้างและซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนมากมีฉลากระบุส่วนประกอบ ปริมาณสุทธิ วันผลิต วันหมดอายุ และข้อมูลโภชนาการตามประเภทของสินค้าและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง ทำให้ผู้ซื้อสามารถตรวจสอบข้อมูลก่อนตัดสินใจได้ง่ายขึ้น

ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ต้องการซื้อเครื่องดื่มอาจเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาล ผู้ที่ควบคุมอาหารอาจตรวจสอบพลังงานหรือข้อมูลโภชนาการ ส่วนผู้ที่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดก็สามารถตรวจสอบวิธีใช้และคำเตือนบนบรรจุภัณฑ์ได้

อีกทั้งการวางสินค้าหลายยี่ห้อไว้ในหมวดเดียวกันยังช่วยให้ผู้บริโภคเปรียบเทียบราคาและขนาดได้สะดวก

อย่างไรก็ตาม ตลาดสดก็มีข้อได้เปรียบในเรื่องการเลือกดูวัตถุดิบด้วยตนเอง ผู้ซื้อสามารถพิจารณาสี กลิ่น ลักษณะของผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ รวมถึงสอบถามรายละเอียดจากผู้ขายได้โดยตรง

ดังนั้น จุดแตกต่างสำคัญจึงอยู่ที่รูปแบบการนำเสนอข้อมูลและวิธีเลือกซื้อสินค้า ไม่ใช่ว่าสินค้าจากห้างจะมีคุณภาพเหนือกว่าสินค้าจากตลาดสดทุกชนิด

6. โปรโมชั่น ส่วนลด และระบบสมาชิกดึงดูดให้กลับมาซื้อซ้ำ

การแข่งขันของธุรกิจค้าปลีกในปัจจุบันไม่ได้วัดกันเฉพาะจำนวนสาขาหรือความหลากหลายของสินค้าเท่านั้น แต่ยังแข่งขันกันด้วยราคา โปรโมชั่น และสิทธิประโยชน์สำหรับสมาชิกด้วย

ห้างค้าปลีกและร้านสะดวกซื้อมักใช้กลยุทธ์ส่งเสริมการขาย เช่น การลดราคาสินค้าบางรายการ การจัดชุดสินค้าราคาพิเศษ การสะสมคะแนน และสิทธิประโยชน์ผ่านแอปพลิเคชันของผู้ประกอบการ

กลยุทธ์เหล่านี้ช่วยกระตุ้นให้ผู้บริโภคกลับมาใช้บริการซ้ำ และทำให้ลูกค้ารู้สึกว่ามีโอกาสได้รับความคุ้มค่าจากการซื้อสินค้าในแต่ละครั้ง

โดยเฉพาะครอบครัวที่มีค่าใช้จ่ายประจำจำนวนมาก การติดตามโปรโมชั่นอาจช่วยลดค่าใช้จ่ายได้ หากเลือกซื้อสินค้าที่จำเป็นและเปรียบเทียบราคาก่อนตัดสินใจ

แต่สิ่งที่ต้องทำความเข้าใจคือ โปรโมชั่นไม่ได้หมายความว่าสินค้าในห้างจะถูกกว่าตลาดสดทุกชนิด เพราะตลาดสดบางแห่งมีราคาผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารสดที่แข่งขันได้ดี โดยเฉพาะสินค้าตามฤดูกาล

ผู้บริโภคที่ต้องการประหยัดเงินจริงจึงควรพิจารณาราคาต่อหน่วย ปริมาณสินค้า คุณภาพ และความจำเป็นในการซื้อ ไม่ควรตัดสินใจจากป้ายลดราคาเพียงอย่างเดียว

7. เทคโนโลยีและบริการออนไลน์ทำให้การซื้อของง่ายขึ้นกว่าเดิม

เหตุผลสุดท้ายที่ทำให้ร้านค้าปลีกสมัยใหม่มีบทบาทมากขึ้น คือการนำเทคโนโลยีเข้ามาเชื่อมโยงกับการจับจ่ายในชีวิตประจำวัน

ในอดีตการซื้อของส่วนใหญ่ต้องเดินทางไปยังร้านค้าด้วยตนเอง แต่ปัจจุบันผู้บริโภคสามารถตรวจสอบสินค้า สั่งซื้อผ่านแอปพลิเคชัน เลือกเวลารับสินค้า หรือใช้บริการจัดส่งถึงบ้านได้ในบางพื้นที่และบางสาขา

ธนาคารกรุงศรีอยุธยาระบุในรายงานแนวโน้มธุรกิจค้าปลีกว่า ผู้ประกอบการรายใหญ่กำลังพัฒนาระบบ Omnichannel หรือการเชื่อมโยงช่องทางหน้าร้านกับช่องทางออนไลน์เข้าด้วยกัน เพื่อให้ลูกค้าสามารถซื้อสินค้าได้สะดวกขึ้น

ตัวอย่างเช่น 7-Eleven มีบริการสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ขณะที่ Lotus's พัฒนาช่องทางดิจิทัลและบริการจัดส่งสินค้าผ่านพันธมิตรด้านการขนส่ง ส่วนผู้ประกอบการค้าปลีกรายอื่นก็มีการพัฒนาระบบลักษณะใกล้เคียงกัน

รายงานยังระบุว่า Lotus's Go Fresh มีการพัฒนาช่องทางออนไลน์ โดยยอดขายผ่านช่องทางดังกล่าวในช่วงครึ่งแรกของปี 2568 เพิ่มขึ้น 33.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ตามข้อมูลที่อ้างอิงจากรายงานของ CPAXTRA

ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นว่าการซื้อสินค้าไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะการเดินเข้าไปในร้านอีกต่อไป แต่ผู้ประกอบการกำลังพยายามทำให้ลูกค้าเข้าถึงสินค้าได้จากหลายช่องทาง

สำหรับคนเมืองที่มีเวลาจำกัด การสั่งซื้อของใช้จำเป็นหรืออาหารจากที่พักอาศัยจึงกลายเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยลดภาระการเดินทางได้

แล้วตลาดสดกำลังแพ้ห้างจริงหรือไม่? คำตอบอาจไม่ได้เป็นอย่างที่หลายคนคิด

แม้ร้านสะดวกซื้อและห้างค้าปลีกจะมีข้อได้เปรียบหลายด้าน แต่การกล่าวว่าตลาดสดกำลังพ่ายแพ้หรือกำลังหมดความสำคัญอาจเป็นการสรุปที่เร็วเกินไป เพราะตลาดสดยังมีบทบาทสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจและการดำรงชีวิตของประชาชนจำนวนมาก

จุดแข็งของตลาดสดคือการจำหน่ายสินค้าอาหารสดและวัตถุดิบที่หลากหลาย โดยเฉพาะผักพื้นบ้าน สมุนไพร เครื่องแกง ปลา เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลผลิตทางการเกษตรจากผู้ผลิตในพื้นที่

ผู้ซื้อสามารถเลือกสินค้าได้ตามความต้องการ บางร้านสามารถซื้อในปริมาณเล็กน้อยได้ และยังมีโอกาสพูดคุยสอบถามรายละเอียดจากผู้ขายโดยตรง นอกจากนี้ ตลาดสดหลายแห่งยังเป็นแหล่งรวมอาหารปรุงสำเร็จที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งร้านสะดวกซื้อไม่สามารถทดแทนได้ทั้งหมด

ในด้านราคา ตลาดสดก็ไม่ได้เสียเปรียบเสมอไป เพราะสินค้าบางประเภทอาจมีราคาถูกกว่าห้าง โดยเฉพาะผักและผลไม้ตามฤดูกาล หรือวัตถุดิบที่รับมาจำหน่ายโดยตรงจากเกษตรกรและผู้ค้าส่ง

อีกประเด็นที่ไม่ควรมองข้ามคือ ตลาดสดเป็นแหล่งสร้างรายได้ให้กับพ่อค้าแม่ค้ารายย่อย ผู้ผลิตอาหาร เกษตรกร และผู้ประกอบการในชุมชน หากตลาดสดได้รับการพัฒนาให้มีความสะอาด มีระบบจัดการขยะที่ดี มีพื้นที่จอดรถ และมีช่องทางชำระเงินที่สะดวก ก็ยังสามารถแข่งขันกับร้านค้าปลีกสมัยใหม่ได้ในหลายด้าน

ห้างกับตลาดสด ใครตอบโจทย์คนกรุงเทพฯ ได้มากกว่ากัน?

หากพิจารณาตามลักษณะการใช้งาน จะพบว่าร้านค้าแต่ละประเภทมีจุดแข็งแตกต่างกันอย่างชัดเจน

ร้านสะดวกซื้อเหมาะกับการซื้อสินค้าเร่งด่วน อาหารพร้อมรับประทาน เครื่องดื่ม และของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวัน ส่วน Big C และ Lotus's เหมาะกับผู้ที่ต้องการซื้อสินค้าหลายหมวดหมู่ในสถานที่เดียว โดยเฉพาะการซื้อของใช้เข้าบ้านหรือซื้อวัตถุดิบสำหรับทำอาหาร

ขณะที่ตลาดสดยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการเลือกซื้ออาหารสด วัตถุดิบเฉพาะชนิด อาหารท้องถิ่น และสินค้าจากผู้ค้ารายย่อยโดยตรง

ดังนั้น การเลือกสถานที่ซื้อสินค้าจึงขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละคน บางครอบครัวอาจซื้อของสดจากตลาดในช่วงเช้า แล้วแวะซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อของใช้ในบ้าน ส่วนคนวัยทำงานบางคนอาจใช้บริการร้านสะดวกซื้อเป็นหลักเพราะไม่ต้องการเสียเวลาเดินทาง

ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่กำลังเกิดขึ้นในกรุงเทพมหานครไม่ใช่การหายไปของตลาดสด แต่เป็นการแข่งขันระหว่างรูปแบบการค้าปลีกที่พยายามปรับตัวให้เข้ากับชีวิตของผู้บริโภคยุคใหม่ ห้างค้าปลีกมีความได้เปรียบด้านเครือข่ายสาขา การจัดการสินค้า และเทคโนโลยี ขณะที่ตลาดสดยังมีจุดแข็งด้านวัตถุดิบ ความหลากหลาย และความสัมพันธ์ระหว่างผู้ซื้อกับผู้ขาย

คำถามที่น่าสนใจจึงไม่ใช่ว่าตลาดสดจะถูกห้างเข้ามาแทนที่ทั้งหมดหรือไม่ แต่คือในวันที่ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น ตลาดสดจะปรับตัวอย่างไรให้ยังคงเป็นสถานที่จับจ่ายที่ผู้คนอยากกลับไปใช้บริการต่อไป

แหล่งที่มา

• ธนาคารกรุงศรีอยุธยา – วิจัยกรุงศรี รายงานแนวโน้มธุรกิจและอุตสาหกรรม ธุรกิจร้านค้าปลีกสมัยใหม่ ปี 2569–2571
• กระทรวงพาณิชย์ – สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า ข้อมูลการสำรวจพฤติกรรมการเลือกซื้อสินค้าไทยของประชาชน
• Euromonitor International – Retail in Thailand
• CP AXTRA – ข้อมูลผลประกอบการและช่องทางจำหน่ายสินค้าออนไลน์ ปี 2568

ขอบคุณที่แวะมาอ่านนะครับ ถ้าชอบก็อย่าลืมกดไลน์ กดแชร์และกดติดตามด้วยนะครับเพื่อที่ท่านจะได้ไม่พลาดข่าวสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์และสาระความบันเทิง