ซื้อข้าวสารใหม่แต่เจอมอด เกิดจากอะไร?

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ

เปิดถุงข้าวสารที่เพิ่งซื้อแล้วเห็นแมลงตัวเล็กสีน้ำตาลเดินอยู่บนเมล็ด หลายคนคงสงสัยว่ามันติดมากับถุงตั้งแต่ร้าน หรือเข้าบ้านหลังซื้อ

แมลงในอาหารแห้งอาจติดมากับสินค้าตั้งแต่ช่วงผลิตหรือเก็บที่ร้าน หรือเข้ามาหลังซื้อกลับบ้าน คู่มือของ University of Minnesota Extension ระบุว่าอาจเกิดการปนเปื้อนระหว่างทางได้ โดยร้านขายของชำและบ้านเป็นจุดที่พบได้บ่อยกว่า จึงยังชี้จุดเริ่มต้นจากถุงเดียวไม่ได้

ถุงที่ยังไม่เปิดก็ไม่ได้กันแมลงได้ทุกชนิด คู่มือเดียวกันอธิบายว่าแมลงบางชนิดกัดผ่านบรรจุภัณฑ์กระดาษ กระดาษแข็ง พลาสติก หรือฟอยล์ที่บางได้ และบางครั้งก็เข้าไปตามรอยต่อ เมื่อเข้าไปในตู้กับข้าวแล้ว ยังแพร่ไปยังอาหารแห้งถุงอื่นได้

แมลงที่พบในข้าวสารมีหลายกลุ่ม ตัวอย่างคือด้วงงวงข้าว ซึ่งเป็นด้วงชนิดหนึ่ง คู่มือของ Utah State University Extension ระบุว่าด้วงงวงวางไข่ไว้ในเมล็ดและตัวอ่อนเติบโตอยู่ข้างใน ส่วนคู่มือมินนิโซตาอธิบายว่าตัวอ่อนของด้วงงวงบางชนิดออกจากเมล็ดเต็มเมล็ดโดยทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้

ร่องรอยที่พบจึงไม่เหมือนกัน ถ้าเห็นเส้นใยบนผิวอาหาร อาจเป็นร่องรอยของตัวอ่อนผีเสื้อกลางคืนบางชนิด ส่วนรูเล็กกลมบนเมล็ดเต็มเมล็ดเป็นร่องรอยที่พบได้เมื่อด้วงงวงออกจากเมล็ด อย่าเพิ่งเหมารวมว่าแมลงทุกตัวในถุงเป็นชนิดเดียวกัน

ถ้าพบแมลง ให้แยกถุงนั้นออกจากข้าวสารที่ยังไม่พบ อย่าเทรวมลงโหลใหญ่ แล้วตรวจแป้ง ธัญพืช อาหารสัตว์ และของแห้งใกล้กันด้วย คู่มือมินนิโซตาแนะนำให้ทิ้งอาหารที่พบแมลง ดูดฝุ่นตามมุมและรอยแตกของตู้ แล้วนำถุงเก็บฝุ่นไปทิ้ง และเตือนไม่ให้ฉีดยาฆ่าแมลงในตู้เก็บอาหาร เพราะอาจปนเปื้อนอาหาร

ข้าวถุงใหม่ที่ยังไม่พบแมลงควรตรวจสภาพถุงก่อนซื้อ และย้ายเก็บในภาชนะปิดสนิทที่เป็นแก้ว โลหะ หรือพลาสติกหนาสำหรับอาหาร ใช้ถุงเก่าก่อนถุงใหม่และซื้อในปริมาณที่กินหมดได้ไม่นาน วิธีนี้ช่วยจำกัดไม่ให้แมลงจากถุงหนึ่งกระจายไปทั้งตู้กับข้าว

ถ้าเป็นถุงที่เพิ่งซื้อ ให้ถ่ายรูปสภาพถุงกับแมลง เก็บใบเสร็จไว้ แล้วติดต่อร้านเพื่อสอบถามการเปลี่ยนสินค้า

ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th