น้ำตาลทรายแดงแข็งเป็นก้อน ใช้ขนมปังช่วยให้กลับมานิ่มได้ไหม?

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ

น้ำตาลทรายแดงในถุงเป็นก้อนแข็งจนช้อนตวงกดไม่เข้า แก้ได้ไหม?

น้ำตาลทรายแดงแข็งเพราะความชื้นค่อย ๆ ระเหยออก Domino Sugar แนะนำว่า ถ้าไม่รีบใช้ ให้ ใส่น้ำตาลในภาชนะปิดสนิทกับขนมปังหนึ่งหรือสองแผ่น แล้วพักไว้จนกลับมานิ่ม

ปิดฝาให้แน่นแล้วพักไว้ประมาณสองวัน หรือเอาขนมปังออกทันทีที่น้ำตาลนิ่ม ไม่จำเป็นต้องรอให้ครบเวลาถ้ามันคลายตัวก่อน จากนั้นใช้ส้อมแยกก้อนที่เหลือแล้วปิดภาชนะเก็บอีกครั้ง

ถ้าไม่มีขนมปัง Domino Sugar ยังแนะนำของที่ช่วยคืนความชื้นแบบอื่น เช่น แผ่นดินเผาชุบน้ำ หรือแผ่นพลาสติก/ฟอยล์ที่วางกระดาษทิชชูชุบน้ำหมาดสองแผ่นไว้ด้านบน แล้วใส่ร่วมในภาชนะปิด วิธีเหล่านี้ใช้หลักเดียวกัน คือค่อย ๆ เติมความชื้นกลับ และควรเอาวัสดุออกเมื่อน้ำตาลนิ่มแล้ว

ถ้าต้องใช้น้ำตาลทันที ผู้ผลิตมีวิธีไมโครเวฟ: ตักเฉพาะปริมาณที่จะใช้ใส่ชามที่เข้าไมโครเวฟได้ คลุมด้วยกระดาษทิชชูเปียกสองแผ่นที่บิดหมาด ไม่ให้มีน้ำหยด แล้วปิดชามด้วยพลาสติกแรปให้แน่น อุ่นไฟแรงประมาณ 1 นาทีครึ่งถึง 2 นาที แยกก้อนด้วยส้อมแล้วใช้ทันที

น้ำตาลที่อุ่นจะร้อนและอาจกลับมาแข็งเมื่อเย็นลง จึงควรอุ่นเฉพาะส่วนที่จะใช้และระวังความร้อน ไมโครเวฟแต่ละเครื่องมีกำลังไม่เท่ากัน เวลาจริงอาจต้องปรับตามเครื่องที่บ้าน

หลังตักใช้ ให้ปิดถุงหรือภาชนะให้สนิท Domino Sugar แนะนำให้เก็บน้ำตาลในที่เย็นและมีความชื้นพอเหมาะ โดยใช้ภาชนะที่ไม่เป็นสนิมและมีฝาปิดแน่น หรือถุงพลาสติกกันความชื้นที่รูดปิดได้ ทางแบรนด์ระบุว่าคุณภาพดีที่สุดเมื่อใช้ภายในหกเดือนหลังซื้อและเปิดถุง และไม่ควรแช่ตู้เย็น

หากอยู่ในที่แห้งมากหรือจะเก็บไว้นาน Domino Sugar ระบุว่าการแช่แข็งเป็นอีกทางเลือก เมื่อนำออกมาให้ละลายแล้วใช้ส้อมแยกก้อน ถ้ามีเกล็ดน้ำแข็งระหว่างละลาย ให้คนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ความชื้นไปรวมเป็นจุดเดียว คำแนะนำเหล่านี้เป็นของ Domino Sugar; หากฉลากยี่ห้อที่ใช้ระบุวิธีต่างกัน ให้ยึดตามฉลากนั้น

ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th