ข้าวสารมีมอดทั้งที่ถังปิด เกิดขึ้นได้อย่างไร?

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ

ถังปิดสนิทกันแมลงตัวใหม่เข้าถึงข้าวได้ แต่กันแมลงที่ติดมากับข้าวก่อนปิดถังไม่ได้ จึงเห็นตัวมอดโผล่ขึ้นมาภายหลังได้ แม้ถังจะวางอยู่ในตู้กับข้าวและไม่มีแมลงบินวนให้เห็นก่อนหน้านั้น

University of Minnesota Extension ระบุว่าข้าวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่แมลงในอาหารแห้งเข้าทำลายได้ และในห่อที่มีแมลงอาจพบวงจรหลายระยะพร้อมกัน ทั้งไข่ ตัวอ่อน ดักแด้ และตัวเต็มวัย ถ้าข้าวติดไข่หรือตัวอ่อนมาก่อนนำไปใส่ถัง การปิดฝาจึงไม่ได้กำจัดสิ่งที่อยู่ข้างในอยู่แล้ว

แมลงยังเข้าทางห่อที่เปิดแล้วหรือบรรจุภัณฑ์บางชนิดได้ด้วย หน้าแนะนำของมหาวิทยาลัยระบุว่ามันอาจกัดหรือคลานผ่านรอยพับและตะเข็บของกระดาษ กระดาษแข็งบาง พลาสติก ฟอยล์ หรือห่อเซลโลเฟนได้ ถ้าถังปิดสนิทแต่ยังเจอแมลง ให้เช็กถุงข้าวเดิมและรอยต่อของภาชนะก่อนสรุปว่ามีแมลงเข้ามาจากด้านนอก

คำว่า “มอดข้าว” ที่เรียกกันอาจหมายถึงแมลงต่างชนิดกัน University of Minnesota Extension อธิบายว่าตัวอ่อนของด้วงงวงข้าวอาศัยอยู่ในเมล็ดเต็มเมล็ดและกินธัญพืช ส่วนตัวอ่อนของมอดอาหารอินเดียมักทิ้งใยไหมไว้บนผิวอาหาร การเห็นรูเล็กบนเมล็ดหรือใยในถุงจึงเป็นร่องรอยที่ช่วยบอกว่าควรตรวจข้าวและของแห้งรอบ ๆ เพิ่ม

ถ้าพบตัวแมลง ใยไหม หรือเศษจากการกัดกิน ให้แยกถุงนั้นออกจากอาหารอื่นและทิ้งข้าวที่ปนเปื้อน จากนั้นเปิดตรวจแป้ง ธัญพืช ถั่ว เครื่องเทศ อาหารสัตว์ และของแห้งที่เก็บใกล้กัน เพราะแมลงจากห่อหนึ่งแพร่ไปยังอาหารที่วางอยู่บริเวณเดียวกันได้

หลังทิ้งของที่พบแมลง ให้ดูดฝุ่นตามมุม รอยต่อ และซอกชั้นวาง แล้วเทฝุ่นในเครื่องดูดฝุ่นทิ้งทันที University of Minnesota Extension ระบุว่าการทิ้งอาหารที่ปนเปื้อนและทำความสะอาดตู้กับพื้นผิวที่วางอาหารเป็นวิธีหลักในการกำจัดแมลงกลุ่มนี้ การฉีดยาฆ่าแมลงในตู้กับข้าวไม่ใช่วิธีแก้ เพราะยาฆ่าแมลงในบ้านไม่ออกฤทธิ์ต่อแมลงที่อยู่ในห่ออาหาร

University of Minnesota Extension แนะนำให้ซื้อของแห้งในปริมาณที่ใช้หมดภายใน 2–4 เดือน ตรวจห่อให้ปิดสนิทก่อนซื้อ และเมื่อเปิดแล้วเทใส่ภาชนะที่ทำจากแก้ว โลหะ หรือพลาสติกเนื้อหนาที่ปิดฝาแน่น วางของเก่าไว้ด้านหน้าเพื่อหยิบใช้ก่อนของใหม่ หากมีของแห้งเก่าที่ยังไม่แน่ใจว่าปนเปื้อนหรือไม่ ให้แช่ช่องแข็งที่ 0°F (ประมาณ −18°C) อย่างน้อย 4 วันตามคำแนะนำของมหาวิทยาลัย

ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th