ข้าวเหนียวไทยไปไกลแค่ไหน? เปิดตลาดต่างประเทศที่นิยมข้าวเหนียวจากประเทศไทย

เปิด 5 ชาติที่นำเข้าข้าวเหนียวไทยมากที่สุด

ข้าวเหนียวเป็นหนึ่งในผลผลิตทางการเกษตรที่มีเอกลักษณ์ของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่นิยมรับประทานข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก นอกจากการบริโภคภายในประเทศแล้ว ข้าวเหนียวไทยยังเป็นสินค้าส่งออกที่มีตลาดรองรับในต่างประเทศ ทั้งกลุ่มประเทศเพื่อนบ้านและประเทศที่มีชุมชนชาวเอเชียอาศัยอยู่จำนวนมาก

 1. จีน

จีนเป็นตลาดส่งออกข้าวเหนียวไทยอันดับหนึ่งตามข้อมูลที่อ้างอิง โดยมีสัดส่วนถึง 43.0% ของปริมาณส่งออกข้าวเหนียวไทยทั้งหมด ความสำคัญของตลาดจีนเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมการบริโภคข้าวเหนียวที่มีอยู่ในอาหารหลายชนิด ทั้งอาหารคาว ขนม และอาหารตามเทศกาล นอกจากนี้ กรมการค้าต่างประเทศยังรายงานว่าผู้บริโภคจีนเริ่มนิยมข้าวเหนียวไทยมากขึ้น สะท้อนว่าข้าวเหนียวไทยมีโอกาสขยายตลาดในประเทศที่มีประชากรจำนวนมากและมีวัฒนธรรมอาหารจากข้าวมายาวนาน

2. สหรัฐอเมริกา

สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกข้าวเหนียวไทยอันดับสอง คิดเป็นสัดส่วน 13.3% จุดเด่นของตลาดนี้คือความหลากหลายของผู้บริโภค โดยเฉพาะชุมชนชาวไทย ลาว และชาวเอเชียที่คุ้นเคยกับการรับประทานข้าวเหนียวเป็นอาหารประจำวัน ข้าวเหนียวยังใช้ประกอบอาหารเอเชียหลากหลายประเภท ตั้งแต่ข้าวเหนียวนึ่งรับประทานกับอาหารคาว ไปจนถึงขนมหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วง ทำให้สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดที่มีความสำคัญต่อการส่งออกข้าวเหนียวไทยอย่างต่อเนื่อง

 3. สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว

สปป.ลาว เป็นตลาดส่งออกข้าวเหนียวไทยอันดับสาม มีสัดส่วน 9.4% ความน่าสนใจของประเทศนี้คือวัฒนธรรมการรับประทานข้าวเหนียวที่ใกล้เคียงกับภาคอีสานของประเทศไทย เพราะข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของชาวลาวมายาวนาน นิยมรับประทานร่วมกับอาหารพื้นเมือง เช่น ลาบ แจ่ว และอาหารปิ้งย่าง แม้ลาวจะมีการเพาะปลูกข้าวเหนียวภายในประเทศ แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในตลาดที่รับข้าวเหนียวจากไทย โดยความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์และวัฒนธรรมอาหารเป็นปัจจัยที่ช่วยอธิบายความเชื่อมโยงของตลาดทั้งสองประเทศ

4. ญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นเป็นตลาดส่งออกข้าวเหนียวไทยอันดับสี่ มีสัดส่วน 6.0% แม้ญี่ปุ่นจะมีการผลิตข้าวเหนียวของตนเอง ซึ่งเรียกว่า โมจิโกเมะ (Mochigome) และใช้ทำอาหารอย่างโมจิหรือเซกิฮัง แต่ญี่ปุ่นก็ยังเป็นหนึ่งในตลาดสำคัญของข้าวเหนียวไทย ข้าวเหนียวมีบทบาทในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลและโอกาสพิเศษ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลสัดส่วนการนำเข้าไม่ได้ระบุว่าข้าวเหนียวไทยถูกนำไปใช้ผลิตอาหารชนิดใดมากที่สุด จึงไม่ควรสรุปว่าการนำเข้าทั้งหมดเป็นผลจากความนิยมโมจิ

 5. ฮ่องกง

ฮ่องกงเป็นตลาดส่งออกข้าวเหนียวไทยอันดับห้า คิดเป็นสัดส่วน 4.2% โดยฮ่องกงมีวัฒนธรรมอาหารจีนกวางตุ้งที่ใช้ข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบในอาหารหลายชนิด เช่น ข้าวเหนียวห่อใบบัวและบ๊ะจ่าง รวมถึงอาหารประเภทติ่มซำ ความคุ้นเคยกับข้าวเหนียวในอาหารท้องถิ่นทำให้ฮ่องกงเป็นตลาดที่น่าสนใจสำหรับข้าวเหนียวไทย อีกทั้งยังเป็นตลาดที่กระทรวงพาณิชย์ให้ความสำคัญในการประชาสัมพันธ์และส่งเสริมข้าวไทยอย่างต่อเนื่อง