ไข่มดแดง บางช่วงกิโลละ 1,000 บาท รายได้ดีที่คนเมืองไม่รู้

ไข่มดแดงที่เราใส่แกงผักหวาน จริงๆ แล้วราคาเทียบชั้นไม่แพ้อาหารญี่ปุ่น

กิโลละ 1,000 มีอยู่จริง

วันนี้ 13 มี.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ไข่มดแดงที่นำมาทำเป็นเมนูเด็ดอีสาน มีราคาเทียบชั้นไม่แพ้อาหารญี่ปุ่น และไข่มดแดงถือเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ดีให้กับชาวบ้าน

ถึงแม้จะหายาก ต้องใช้ความพยายามสูง ในการใช้ไม้แหย่ไข่มดแดงบนต้นไม้สูงกว่า 10 เมตร ต้องมีความชำนาญ และทนต่อการเจ็บแสบจากถูกมดแดงกัด แต่สุดคุ้ม

ราคาล่าสุดที่ตลาดสดใน จ.นครพนม ไข่มดแดงมีราคาสูง ตกกิโลกรัมละ 800 – 1,000 บาท แล้วแต่ขนาดความสวยงามของไข่

ไข่สวยๆ เม็ดเป้งๆ ใสๆ กิโลละ 1,000 บาท คนแย่งกันซื้อ

เปิดรายได้ตามฤดูกาล

จากการวิเคราะห์มูลค่าตลาดในพื้นที่ภาคเหนือและภาคอีสาน พบว่าความต้องการไข่มดแดงพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

โดยมีกลยุทธ์การทำกำไรที่น่าสนใจคือการบริหารช่วงเวลาและรูปแบบการขาย ในฤดูกาลปกติไข่มดแดงมีราคาขายส่งอยู่ที่ 500 - 600 บาทต่อกิโลกรัม

แต่หากใช้กลยุทธ์การขายปลีกแบบ แยกกอง มูลค่าจะดีดตัวสูงถึง 700 บาทต่อกิโลกรัม และที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือช่วง ปลายฤดูกาล ปลายเดือนเมษายน ซึ่งราคาสามารถพุ่งสูงถึง 1,000 บาทต่อกิโลกรัม

สรุปง่ายๆ

ก.พ. - มี.ค. ต้นฤดู: ขายส่ง 500-600 บาท/กิโล

มี.ค. - เม.ย. กลางฤดู: ขายปลีกแยกกอง 700 บาท/กิโล

ปลาย เม.ย. ปลายฤดู: พุ่งไป 1,000 บาท/กิโล เพราะมดแดงเริ่มฟักเป็นตัว ไข่น้อยลง

ชาวบ้านที่ขยัน ตื่นเช้าแหย่ได้วันละ 3-4 กิโล ช่วงปลายฤดู วันเดียวได้ 3,000-4,000 บาท

ทำแค่ 2 เดือน ก.พ.-เม.ย. บางคนได้ 50,000-70,000 บาท เป็นรายได้เสริมที่เยอะกว่าเงินเดือนอีก

ทำไมถึงแพง?

เสี่ยง: ต้องปีนต้นมะม่วง สะเดา สูง 10 เมตรขึ้นไป

เจ็บ: โดนมดแดงกัดทั้งตัว แสบคันทั้งวัน

ต้องมีฝีมือ: หลังจากแหย่ลงมาต้องมาคัดแยกเอาแม่มดแดงออกด้วยความชำนาญ ตามภูมิปัญญาชาวบ้าน ถ้าทำไม่เป็น ไข่แตกหมด ราคาตก

มีแค่ปีละครั้ง: ไข่มดแดงมีแค่หน้าแล้ง ก.พ.-พ.ค. หมดแล้วต้องรอปีหน้า

เทคนิคเพิ่มรายได้ให้ได้กิโลละ 1,000

อย่าขายยกถุง ให้คัดไข่สวย ไข่เป้ง ขายแยกกอง กองละ 100-200 บาท ลูกค้าอีสานชอบซื้อเป็นกอง

เลี้ยงมดแดงเองที่บ้าน ไม่ต้องไปหาในป่า เอาขวดน้ำแขวนไว้บนต้นมะม่วง ให้อาหารเป็นเศษปลา เศษไก่ มดแดงจะมาทำรังเอง

ขายใน TikTok / Facebook กลุ่มคนอีสานในเมือง คนกรุงเทพอยากกินมาก ส่งแบบเก็บเงินปลายทาง

ไข่มดแดงไม่ใช่แค่กับข้าว แต่คือโบนัสหน้าแล้งที่ธรรมชาติให้มา