5 ไข่เค็มธรรมดาที่คุ้นเคยกันดี รสชาติถูกปากใครหลายคน แต่ราคาต่างกันลิบ! อันดับ 1 แพงแค่ไหน?

🥚 5 ไข่เค็มธรรมดาที่คุ้นเคยกันดี รสชาติถูกปากใครหลายคน แต่ราคาต่างกันลิบ! อันดับ 1 แพงแค่ไหน?

ไข่เค็มเป็นของกินใกล้ตัวที่หลายบ้านคุ้นเคย ทั้งกินคู่กับข้าวต้ม ข้าวสวย ยำ หรือเอาไปทำขนมหวาน จุดเด่นอยู่ที่ ไข่แดงมัน ๆ เค็มกำลังดี และเก็บได้นานกว่าไข่สด

แต่ไข่เค็มแต่ละยี่ห้อมีราคาต่างกันพอสมควร ตั้งแต่ไม่กี่บาทต่อฟอง ไปจนถึงกล่องของฝากราคาหลายร้อยบาท แล้ว 5 แบบที่พบเห็นกันบ่อย มีอะไรบ้าง?

🥚 5. KCF ไข่เค็มต้มสุก ฟองละประมาณ 10 บาท

KCF เป็นแบรนด์อาหารแปรรูปที่มีไข่เค็มเป็นหนึ่งในสินค้าที่หาซื้อได้ตามห้างทั่วไป จุดเด่นของรุ่นต้มสุกคือเปิดรับประทานได้ทันที เหมาะกับคนที่ต้องการความสะดวก

ปัจจุบัน KCF ไข่เค็มต้ม 1 ฟองแบบสุญญากาศ มีราคาประมาณ 10 บาทต่อฟอง ส่วนแพ็ก 4 ฟองพบราคาประมาณ 45 บาท

🥚 ราคา: ประมาณ 10 ถึง 11 บาทต่อฟอง
🍚 เหมาะกับ: กินกับข้าวต้ม ข้าวสวย หรือใช้ทำอาหาร

🥚 4. พรสิน ไข่เค็มต้มสุก แพ็กใหญ่ขึ้น ราคายังจับต้องได้

พรสิน เป็นอีกแบรนด์ที่มีไข่เค็มต้มสุกวางจำหน่ายในกลุ่มสินค้าไข่แปรรูป จุดเด่นอยู่ที่บรรจุภัณฑ์พร้อมรับประทาน ไม่ต้องนำไข่ไปต้มเอง

ปัจจุบันพบ พรสิน ไข่เค็มต้ม น้ำหนักสุทธิ 300 กรัม ราคาอยู่ที่ประมาณ 77 บาท

🥚 ราคา: ประมาณ 77 บาทต่อแพ็ก
🍳 จุดเด่น: ต้มสุกพร้อมกิน เหมาะกับมื้อเร่งด่วน

🥚 3. เจ้ ควิก ไข่เค็มไชยา 5 ฟอง ราคาหลักสิบ

ถ้าพูดถึงไข่เค็มที่มีกลิ่นอายของของฝากจากภาคใต้ ชื่อ เจ้ ควิก เป็นอีกแบรนด์ที่พบได้ในตลาด โดยมี ไข่เค็มไชยา แพ็ก 5 ฟอง

ราคาปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 68 บาทต่อแพ็ก หรือเฉลี่ยราว 13.60 บาทต่อฟอง

ไข่เค็มไชยามีเอกลักษณ์จากการใช้ไข่เป็ดในพื้นที่อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี และเป็นสินค้า GI จุดเด่นคือไข่แดงสีแดงสด เนื้อมัน และมีกลิ่นคาวน้อย

🥚 ราคา: ประมาณ 68 บาทต่อ 5 ฟอง
📍 แหล่งขึ้นชื่อ: อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี

🥚 2. มิสสะอาด สูตรไข่เค็มไชยา 430 กรัม

มิสสะอาด เป็นอีกแบรนด์ที่นำสูตรไข่เค็มไชยามาทำตลาดในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หาซื้อได้ง่าย เหมาะสำหรับคนที่อยากซื้อกลับบ้านโดยไม่ต้องเดินทางลงใต้

ปัจจุบัน มิสสะอาด ไข่เค็มดิบสูตรไชยา 430 กรัม พบราคาประมาณ 79 บาท และแบบต้มสุก 4 ฟองอยู่ราว 49 บาท ในตลาดค้าปลีก

🥚 ราคา: ประมาณ 49 ถึง 79 บาท ตามรูปแบบและขนาด
⭐ จุดเด่น: มีทั้งแบบดิบและต้มสุก

🏆 1. ไข่เค็มไชยา อสม. กล่องของฝาก ราคาสูงสุดแตะ 269 บาท!

อันดับหนึ่งไม่ได้แพงเพราะไข่เค็มเพียงฟองเดียว แต่เป็น ไข่เค็มไชยา อสม. จาก วิสาหกิจชุมชนไข่เค็ม อสม. ไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งทำตลาดในรูปแบบของฝาก

สินค้าในปัจจุบันมีทั้งกล่อง 6 ฟอง และ 12 ฟอง โดยราคาที่พบในช่องทางค้าปลีกอยู่ประมาณ 165 ถึง 269 บาท ตามขนาดและช่องทางจำหน่าย ขณะที่ ThailandPostMart พบกล่อง 10 ฟองราคา 110 บาท

จุดที่ทำให้ไข่เค็มไชยาต่างจากไข่เค็มทั่วไป คือภูมิปัญญาการนำ ดินจอมปลวกผสมเกลือ มาพอกไข่ แล้วคลุกขี้เถ้าแกลบเพื่อช่วยในกระบวนการหมัก

เรื่องราวของไข่เค็มไชยาถูกเล่าย้อนไปถึงราว พ.ศ. 2466 โดยมีชาวจีนกวางตุ้งเข้ามาตั้งถิ่นฐานในไชยาและทดลองวิธีถนอมไข่เป็ด ก่อนพัฒนาจนกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของพื้นที่

ปัจจุบัน ไข่เค็มไชยาได้รับการขึ้นทะเบียน GI และมีการมอบสิทธิใช้ตรา GI ให้ผู้ประกอบการในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง

🥚 ราคา: ประมาณ 110 บาทต่อ 10 ฟอง ไปจนถึง 269 บาทต่อกล่อง ตามขนาดและช่องทางจำหน่าย
📍 แหล่งผลิต: อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี
⭐ จุดเด่น: ไข่แดงมัน สีแดงสด เป็นสินค้า GI และมีประวัติภูมิปัญญาท้องถิ่นยาวนาน

🧂 อีกสูตรที่หลายคนอาจยังไม่เคยลอง ไข่เค็มดินสอพอง

นอกจากไข่เค็มไชยาแล้ว ไข่เค็มดินสอพอง จังหวัดลพบุรี ก็เป็นของกินพื้นบ้านที่น่าสนใจ เพราะใช้ ดินสอพองผสมเกลือและน้ำ พอกบนไข่ ก่อนคลุกขี้เถ้าแกลบ

สูตรนี้มีจุดเด่นตรงที่ไข่ขาวไม่เค็มจัด ขณะที่ไข่แดงมีลักษณะมันเยิ้ม จึงนำไปทำได้ทั้งยำไข่เค็ม ไข่เจียว และผัดพริกขิง

ที่น่าสนใจคือแนวคิดพัฒนาสินค้านี้ในจังหวัดลพบุรีมีข้อมูลระบุถึง พ.ศ. 2532 โดยชมรมแม่บ้านพัน ปจว. กองพันปฏิบัติการจิตวิทยา ศูนย์สงครามพิเศษ นำดินสอพองมาพัฒนาเป็นไข่เค็มจนกลายเป็นสินค้า OTOP ของพื้นที่