เปิดอันดับข้าวไทยที่จีนสั่งซื้อมากที่สุด (ไม่ใช่ข้าวหอมมะลิ)

ถ้าพูดถึง “ข้าวไทย” ที่คนจีนรู้จัก หลายคนอาจนึกถึง ข้าวหอมมะลิไทย เป็นอันดับแรก

แต่เมื่อเปิดตัวเลขการส่งออกจริงกลับพบว่า ในปี 2568 (2025) ข้าวที่ไทยส่งไปจีนมากที่สุดกลับเป็น ข้าวเหนียว

และทิ้งท้ายด้วยตัวเลขที่น่าสนใจ เพราะตลอดทั้งปีไทยส่งข้าวไปจีนรวม 654,770 ตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2567 ซึ่งอยู่ที่ 439,500 ตัน หรือเพิ่มขึ้นเกือบ 49%

จีนซื้อข้าวไทยมากแค่ไหน?

ข้อมูลจากกรมการค้าต่างประเทศระบุว่า ปี 2568 ไทยส่งออกข้าวไปจีน 654,770 ตัน

เพิ่มขึ้นจากปี 2567 ที่มีปริมาณ 439,500 ตัน

คิดเป็นการเพิ่มขึ้น 48.98% ในเวลาเพียงหนึ่งปี

ตัวเลขนี้ทำให้จีนกลายเป็นหนึ่งในตลาดสำคัญของข้าวไทย โดยในภาพรวมปี 2568 จีนเป็นตลาดส่งออกข้าวของไทยอันดับ 4 รองจากอิรัก แอฟริกาใต้ และสหรัฐอเมริกา

แต่คำถามที่น่าสนใจกว่าคือ...

ข้าว 654,770 ตันนั้น เป็นข้าวอะไรบ้าง

อันดับ 1 คือ “ข้าวเหนียว” ไม่ใช่ข้าวหอมมะลิ

ข้อมูลปี 2568 พบว่า ข้าวที่ไทยส่งไปจีนมากที่สุดคือ

🥇 ข้าวเหนียว — 37.69%

รองลงมาคือ

🥈 ข้าวหอมมะลิไทย — 27%

และ

🥉 ข้าวขาว — 25.31%

ส่วนที่เหลือเป็นข้าวประเภทอื่น ๆ

ถ้านำสัดส่วนดังกล่าวมาคำนวณกับยอดส่งออกทั้งหมด 654,770 ตัน จะเทียบได้โดยประมาณว่า

*คำนวณจากยอดรวม 654,770 ตัน × สัดส่วนที่กรมการค้าต่างประเทศรายงาน จึงเป็นค่าประมาณ

แล้วทำไมหลายคนจึงคิดว่าข้าวหอมมะลิเป็นอันดับ 1?

เพราะข้าวหอมมะลิไทยมีภาพจำที่แข็งแรงในตลาดต่างประเทศ

โดยเฉพาะตลาดที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ กลิ่นหอม และเอกลักษณ์ของข้าวไทย

และจีนก็เป็นตลาดสำคัญของข้าวหอมมะลิไทยเช่นกัน

ข้อมูลของกรมการค้าต่างประเทศในปี 2565 เคยระบุว่า จีนเป็นตลาดอันดับ 1 สำหรับข้าวหอมมะลิไทยชนิดข้าวขาว 100% โดยนำเข้าจากไทย 40,293 ตันในปีนั้น

ดังนั้นภาพจำว่า “จีนชอบข้าวหอมมะลิไทย” จึงไม่ได้ผิด

แต่ต้องแยกให้ออกระหว่าง

“ข้าวหอมมะลิไทยได้รับความนิยมสูง”

กับ

“ข้าวชนิดใดส่งออกไปจีนมากที่สุดในปีนั้น”

สองเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องเดียวกัน

ข้าวเหนียวไทยไปอยู่ในอาหารจีนอะไรบ้าง?

เหตุผลหนึ่งที่ทำให้ข้าวเหนียวไทยมีตลาดในจีน คือไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการกินเป็นข้าวเหนียวแบบที่คนไทยคุ้นเคย

กรมการค้าต่างประเทศระบุว่าข้าวเหนียวไทยได้รับความนิยมในจีน และถูกนำไปใช้ทำอาหาร เช่น บ๊ะจ่างและบัวลอย รวมถึงใช้ในช่วงเทศกาลและประเพณีต่าง ๆ

นอกจากนี้ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรม เช่น การผลิตสุราและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

นี่จึงเป็นอีกมุมที่น่าสนใจ

ตลาดข้าวเหนียวไม่ได้มีแค่ “ผู้บริโภคที่ซื้อไปหุงกิน” แต่ยังมีตลาดอาหารและอุตสาหกรรมอยู่เบื้องหลังด้วย

แต่มีเรื่องหนึ่งที่ต้องระวังเวลาอ่านสถิติ

ถ้าไปเจอข่าวหรือสถิติคนละช่วงเวลา อาจพบว่า ข้าวขาวเป็นอันดับ 1

และนั่นไม่ได้หมายความว่าข้อมูลใดข้อมูลหนึ่งผิด

ตัวอย่างเช่น ข้อมูลช่วง มกราคม–กรกฎาคม 2568 ระบุว่าไทยส่งข้าวไปจีน 406,720 ตัน โดยแบ่งเป็นข้าวขาว 57.90% ข้าวเหนียว 27.80% และข้าวหอมมะลิไทย 12.08%

แต่เมื่อดูตัวเลข ตลอดทั้งปี 2568 อันดับเปลี่ยนเป็นข้าวเหนียว 37.69% ข้าวหอมมะลิไทย 27% และข้าวขาว 25.31%

นี่เป็นตัวอย่างชัดเจนว่า

สถิติเดียวกัน หากเปลี่ยนช่วงเวลา อันดับก็เปลี่ยนได้

ดังนั้นเวลาเขียนว่า “อันดับ 1” ต้องระบุปีหรือช่วงเวลาเสมอ

ปี 2568 จีนซื้อข้าวไทยเพิ่มขึ้นเกือบ 49%

เมื่อมองภาพใหญ่ ตัวเลขที่น่าสนใจไม่ได้มีแค่อันดับของข้าวแต่ละชนิด

แต่คือ ปริมาณรวม

ปี 2567 ไทยส่งข้าวไปจีน 439,500 ตัน

ปี 2568 เพิ่มเป็น 654,770 ตัน

หรือเพิ่มขึ้น 48.98%

แปลแบบง่าย ๆ คือ ตลาดจีนยังมีความสำคัญต่อผู้ส่งออกข้าวไทยอย่างชัดเจน

แต่ขณะเดียวกันก็ไม่ควรตีความว่าจีน “ต้องการข้าวไทยทุกชนิดเพิ่มขึ้นเท่ากัน” เพราะเมื่อแยกตามประเภทข้าว จะเห็นความแตกต่างของความต้องการอย่างชัดเจน

สรุป 3 อันดับข้าวไทยที่จีนซื้อในปี 2568

อันดับ 1 — ข้าวเหนียว 37.69%

อันดับ 2 — ข้าวหอมมะลิไทย 27%

อันดับ 3 — ข้าวขาว 25.31%

รวมแล้ว 3 ประเภทนี้คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 90% ของข้าวไทยที่ส่งไปจีนในปี 2568

สิ่งที่ตัวเลขกำลังบอกเราคือ ตลาดจีนไม่ได้มีความต้องการแค่ “ข้าวพรีเมียม” อย่างข้าวหอมมะลิเท่านั้น

แต่ยังมีความต้องการข้าวสำหรับ อาหาร เทศกาล และอุตสาหกรรม อีกด้วย

และนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม “ข้าวเหนียวไทย” จึงขึ้นมาเป็นอันดับ 1 เมื่อมองข้อมูลทั้งปี 2568

แล้วคุณล่ะ

ถ้าพูดถึงข้าวไทย คุณคิดว่าคนจีนนิยม “ข้าวเหนียว ข้าวหอมมะลิ หรือข้าวขาว” มากที่สุด เพราะอะไร