5 พืชเศรษฐกิจของไทย ที่ทำเงินได้น้อยที่สุด

 เปิด 5 พืชเศรษฐกิจของไทย

ถ้ามองจากตัวเลข “พื้นที่เก็บเกี่ยว” อย่างเดียว อ้อยโรงงานคือพืชเศรษฐกิจที่โดดเด่นที่สุดในปี 2567 โดยมีพื้นที่เก็บเกี่ยวประมาณ 9.22 ล้านไร่ ตามด้วยมันสำปะหลังโรงงานประมาณ 8.87 ล้านไร่ แต่เมื่อเปลี่ยนเกณฑ์มาดู “มูลค่าผลผลิต ณ ราคาฟาร์ม” ภาพกลับเปลี่ยนไป เพราะพืชที่มีพื้นที่มากไม่ได้หมายความว่าจะสร้างมูลค่ารวมสูงที่สุดเสมอไป ข้อมูลชุดนี้จัดทำโดยสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร และเผยแพร่ในสถิติของสำนักงานสถิติแห่งชาติ จึงเหมาะสำหรับใช้เปรียบเทียบอย่างเป็นระบบ 

1. อ้อยโรงงาน

 พื้นที่เก็บเกี่ยวอันดับ 1 แต่ไม่ได้มีมูลค่าผลผลิตสูงสุด

อ้อยโรงงาน เป็นตัวอย่างที่ชัดที่สุดของคำถามว่า “ปลูกเยอะแล้วทำเงินเยอะหรือไม่” เพราะปี 2567 มีพื้นที่เก็บเกี่ยวประมาณ 9,219,862 ไร่ มากที่สุดในกลุ่มพืชเศรษฐกิจสำคัญ และมีผลผลิตประมาณ 82.17 ล้านตัน แต่เมื่อดูมูลค่าผลผลิต ณ ราคาฟาร์ม กลับอยู่ที่ประมาณ 265,000 ล้านบาท ซึ่งต่ำกว่ายางพาราที่มีพื้นที่น้อยกว่ามาก นอกจากนี้ สำนักงานสถิติแห่งชาติระบุว่าผลผลิตอ้อยปี 2567 ลดลง 12.53% จากปีก่อน แม้ยังครองอันดับ 1 ด้านพื้นที่เก็บเกี่ยวก็ตาม 

2. มันสำปะหลังโรงงาน

 พื้นที่เกือบ 9 ล้านไร่ แต่มูลค่าต่ำกว่ายางพารา

มันสำปะหลังโรงงาน มีพื้นที่เก็บเกี่ยวในปี 2567 ประมาณ 8,873,538 ไร่ เป็นอันดับ 2 รองจากอ้อย และมีผลผลิตประมาณ 28.62 ล้านตัน แต่มีมูลค่าผลผลิต ณ ราคาฟาร์มประมาณ 83,296 ล้านบาท ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่า แม้จะใช้พื้นที่เพาะปลูกมหาศาลและเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศ แต่เมื่อวัดด้วยมูลค่าผลผลิตกลับไม่ได้อยู่ในระดับเดียวกับพืชที่มีราคาต่อหน่วยสูงกว่า โดยข้อมูลปี 2567 ยังพบว่าผลผลิตมันสำปะหลังลดลงประมาณ 6.51% จากปีก่อนหน้า 

3. ข้าวนาปี

 พืชที่คนไทยคุ้นเคย แต่ไม่ได้มีมูลค่าผลผลิตสูงสุด

ข้าวนาปี เป็นพืชที่มีความสำคัญต่อประเทศไทยอย่างมาก ทั้งด้านอาหารและวิถีชีวิต แต่หากมองเฉพาะมูลค่าผลผลิตในปี 2567 ข้าวนาปีมีผลผลิตประมาณ 27.01 ล้านตัน และมีมูลค่าผลผลิต ณ ราคาฟาร์มประมาณ 297,669 ล้านบาท ซึ่งถือว่าสูงมาก แต่ยังต่ำกว่ายางพาราที่อยู่ที่ประมาณ 330,157 ล้านบาท ทั้งที่ปริมาณผลผลิตของยางพารามีเพียงประมาณ 4.79 ล้านตัน ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าปริมาณผลผลิตกับมูลค่าผลผลิตเป็นคนละเรื่องกัน และราคาของสินค้า ณ ระดับฟาร์มมีผลอย่างมากต่อมูลค่ารวม 

4. ยางพารา

 ปลูกน้อยกว่าอ้อยและมันสำปะหลัง แต่มูลค่าผลผลิตสูงกว่า

ยางพารา เป็นตัวอย่างที่ตรงข้ามกับอ้อยและมันสำปะหลัง เพราะในปี 2567 มีพื้นที่เก็บเกี่ยวประมาณ 22.08 ล้านไร่ หากนับพื้นที่กรีดได้ตามสถิติยางพารา แต่ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 4.79 ล้านตัน และมีมูลค่าผลผลิต ณ ราคาฟาร์มสูงถึง 330,157 ล้านบาท ซึ่งเป็นมูลค่าสูงสุดในกลุ่มพืชสำคัญที่ตารางของสำนักงานสถิติแห่งชาติแสดงไว้สำหรับปีดังกล่าว จุดที่น่าสนใจคือยางพารามีปริมาณผลผลิตน้อยกว่าอ้อยอย่างมาก แต่ราคาของผลผลิตและมูลค่ารวมทำให้ตัวเลขทางเศรษฐกิจสูงกว่า 

5. ปาล์มน้ำมัน

 พื้นที่ไม่ถึง 20 ล้านไร่ แต่มูลค่าผลผลิตแตะหลักแสนล้าน

ปาล์มน้ำมัน มีพื้นที่ให้ผลในปี 2567 ประมาณ 6.25 ล้านไร่ และมีผลผลิตประมาณ 18.61 ล้านตัน โดยมูลค่าผลผลิต ณ ราคาฟาร์มอยู่ที่ประมาณ 105,500 ล้านบาท แม้ตัวเลขมูลค่าจะไม่สูงเท่ายางพาราหรือข้าวนาปี แต่ก็อยู่ในระดับมากกว่าแสนล้านบาท และสะท้อนบทบาทของปาล์มน้ำมันในฐานะพืชเศรษฐกิจสำคัญของไทย ข้อมูลยังพบว่าผลผลิตปี 2567 เพิ่มขึ้นประมาณ 1.82% จากปีก่อน ขณะที่มูลค่าผลผลิตเพิ่มขึ้นประมาณ 9.14% 

ข้อมูลปี 2567 ทำให้เห็นภาพค่อนข้างชัดว่า อ้อยโรงงานมีพื้นที่เก็บเกี่ยวมากที่สุด แต่ไม่ได้มีมูลค่าผลผลิตสูงที่สุด ขณะที่ยางพารามีมูลค่าผลผลิตสูงกว่าอ้อย แม้ปริมาณผลผลิตจะน้อยกว่ามาก ส่วนข้าวนาปีก็มีมูลค่าผลผลิตเกือบ 3 แสนล้านบาท ข้อมูลของสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรยังแสดงให้เห็นว่าราคาสินค้าเกษตรเปลี่ยนแปลงไปตามปี เช่น ดัชนีราคาสินค้าเกษตรโดยรวมปี 2567 อยู่ที่ 165.62 และกลุ่มพืชสำคัญอยู่ที่ 177.58 จึงไม่ควรนำตัวเลข “มูลค่าผลผลิต” ไปตีความว่าเป็นรายได้สุทธิหรือกำไรของเกษตรกรโดยตรง 

แหล่งข้อมูลหลัก

 สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ผ่าน Thai Economic Indicators 2025 และ Statistical Yearbook Thailand 2025 ของสำนักงานสถิติแห่งชาติ ซึ่งเผยแพร่ข้อมูลพื้นที่ ผลผลิต และมูลค่าผลผลิตของพืชเศรษฐกิจปี 2567