เปิด 5 สินค้ากลุ่มที่ราคาปรับขึ้นเด่นในรอบปี คนไทยต้องควักเงินเพิ่มกับอะไรบ้าง

ช่วงที่ผ่านมา คนไทยจำนวนไม่น้อยรู้สึกว่าค่าครองชีพเริ่มตึงมือมากขึ้น แม้บางช่วงราคาสินค้าบางชนิดจะลดลง แต่ก็ยังมีสินค้าหลายกลุ่มที่ราคาปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับการกิน การเดินทาง และต้นทุนการผลิต

 

ข้อมูลของกระทรวงพาณิชย์ระบุว่า ดัชนีราคาผู้บริโภคของไทยเดือนกรกฎาคม 2569 เพิ่มขึ้น 1.95% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2568 และเป็นการเพิ่มขึ้นต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 4 โดยมีทั้งราคาน้ำมัน อาหารสำเร็จรูป และผักสดเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ราคาสินค้าและบริการสูงขึ้น

 

แล้วสินค้ากลุ่มไหนที่น่าจับตามองบ้าง?

 

1. น้ำมันเชื้อเพลิง

 

หนึ่งในสินค้าที่ส่งผลต่อค่าครองชีพโดยตรงคือน้ำมันเชื้อเพลิง เพราะไม่ได้กระทบเฉพาะคนที่ต้องเติมน้ำมันรถเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อราคาสินค้าและบริการอื่น ๆ ผ่านต้นทุนการขนส่ง

 

กระทรวงพาณิชย์ระบุว่าในเดือนกรกฎาคม 2569 ราคาน้ำมันเชื้อเพลิงในประเทศยังทรงตัวอยู่ในระดับสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ความขัดแย้งในตะวันออกกลางและราคาพลังงานในตลาดโลก

 

เมื่อต้นทุนน้ำมันสูงขึ้น ผู้ประกอบการขนส่งก็มีต้นทุนเพิ่มขึ้น และต้นทุนดังกล่าวสามารถส่งต่อไปยังราคาสินค้า ค่าโดยสาร และบริการต่าง ๆ ได้

 

พูดง่าย ๆ คือ แม้คนที่ไม่ได้เติมน้ำมันเอง ก็ยังสามารถได้รับผลกระทบจากราคาน้ำมันผ่านราคาสินค้าที่ซื้อในชีวิตประจำวัน

 

2. อาหารสำเร็จรูป

 

อีกกลุ่มที่ต้องจับตามองคือ อาหารสำเร็จรูป ซึ่งกระทรวงพาณิชย์ระบุว่าราคาในเดือนกรกฎาคม 2569 ปรับสูงขึ้นเป็นวงกว้างในอัตราค่อนข้างสูง และยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

 

เหตุผลสำคัญมาจากต้นทุนหลายด้าน ทั้งวัตถุดิบ เครื่องปรุง พลังงาน บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง

 

เมื่อผู้ผลิตมีต้นทุนเพิ่มขึ้น การตรึงราคาสินค้าเอาไว้เป็นเวลานานก็ทำได้ยากขึ้น ทำให้ผู้ประกอบการบางรายจำเป็นต้องทยอยปรับราคาขาย

 

สำหรับผู้บริโภค ผลกระทบอาจเห็นได้ง่ายจากค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหารในแต่ละวัน โดยเฉพาะครอบครัวที่ต้องซื้ออาหารสำเร็จรูปเป็นประจำ

 

3. ผักสด

 

ผักสดเป็นอีกกลุ่มที่ราคาสามารถเปลี่ยนแปลงได้รวดเร็ว เพราะขึ้นอยู่กับทั้งสภาพอากาศ ปริมาณผลผลิต ฤดูกาล และต้นทุนการขนส่ง

 

ข้อมูลเดือนกรกฎาคม 2569 ระบุว่าราคาผักสดปรับสูงขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยมีปัจจัยจากฐานราคาปีก่อนที่อยู่ในระดับต่ำ รวมถึงผลกระทบจากสภาพอากาศและปรากฏการณ์เอลนีโญกำลังอ่อน

 

สินค้ากลุ่มนี้จึงเป็นตัวอย่างที่ดีของสินค้าที่ผู้บริโภคอาจรู้สึกถึงความแตกต่างของราคาได้เร็ว เพราะผักบางชนิดสามารถปรับขึ้นหรือลงภายในเวลาไม่นาน

 

นอกจากนี้ ราคาผักในแต่ละพื้นที่ยังอาจแตกต่างกันตามแหล่งผลิต ระยะทางขนส่ง และปริมาณสินค้าในตลาด

 

4. เนื้อสัตว์และวัตถุดิบอาหาร

 

อีกกลุ่มที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับค่าใช้จ่ายในครัวเรือนคือ เนื้อสัตว์และวัตถุดิบอาหาร

 

กระทรวงพาณิชย์ระบุว่าต้นทุนอาหารสัตว์และต้นทุนการขนส่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สามารถกดดันราคาเนื้อสัตว์ได้ โดยเฉพาะเนื้อสุกรและเนื้อไก่ในบางช่วง

 

ปัจจัยด้านต้นทุนจึงมีความสำคัญตั้งแต่ต้นทาง ไม่ว่าจะเป็นค่าอาหารสัตว์ ค่าแรง พลังงาน การขนส่ง และค่าใช้จ่ายในการจัดจำหน่าย

 

หากต้นทุนเหล่านี้เพิ่มขึ้นพร้อมกัน ผู้บริโภคก็อาจเห็นผลผ่านราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น หรือถูกส่งต่อไปยังราคาอาหารตามร้านอาหารและอาหารปรุงสำเร็จ

 

5. สินค้าที่เกี่ยวข้องกับพลังงานและวัตถุดิบอุตสาหกรรม

 

นอกจากสินค้าที่ผู้บริโภคซื้อโดยตรงแล้ว ยังมีวัตถุดิบและสินค้าภาคอุตสาหกรรมที่ราคาปรับขึ้นและส่งผลต่อต้นทุนของสินค้าปลายทาง

 

ข้อมูลดัชนีราคาผู้ผลิตเดือนกรกฎาคม 2569 ระบุว่าดัชนีราคาผู้ผลิตเพิ่มขึ้น 7.3% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยหมวดผลิตภัณฑ์จากเหมืองเพิ่มขึ้น 21.8% และหมวดผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเพิ่มขึ้น 6.9%

 

สินค้าที่มีราคาปรับขึ้นในภาคการผลิตมีทั้งน้ำมันปิโตรเลียมดิบ ก๊าซธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์อาหาร เคมีภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ยางและพลาสติก รวมถึงสินค้าอุตสาหกรรมบางประเภท

 

แม้ผู้บริโภคจะไม่ได้ซื้อวัตถุดิบเหล่านี้โดยตรง แต่ต้นทุนที่สูงขึ้นสามารถส่งต่อมายังสินค้าสำเร็จรูปในขั้นตอนต่อไปได้

 

ทำไมราคาสินค้าถึงขึ้นพร้อมกันหลายกลุ่ม?

 

สิ่งที่น่าสนใจคือ ราคาสินค้าไม่ได้ปรับขึ้นจากสาเหตุเดียว แต่เป็นผลจากหลายปัจจัยที่เกิดขึ้นพร้อมกัน

 

ปัจจัยหนึ่งคือ ราคาพลังงาน ซึ่งมีผลต่อต้นทุนการขนส่งและการผลิต ขณะที่ราคาวัตถุดิบอาหารก็ขึ้นอยู่กับผลผลิตและสภาพอากาศ

 

อีกด้านหนึ่งคือ ต้นทุนของผู้ประกอบการ หากทั้งวัตถุดิบ ค่าไฟ ค่าขนส่ง ค่าแรง และค่าใช้จ่ายอื่นเพิ่มขึ้นพร้อมกัน ผู้ประกอบการอาจจำเป็นต้องปรับราคาสินค้าเพื่อรักษาต้นทุนในการดำเนินธุรกิจ

 

ข้อมูลกระทรวงพาณิชย์ในเดือนกรกฎาคม 2569 จึงสะท้อนภาพว่าราคาสินค้าในไทยยังมีแรงกดดันจากทั้งพลังงาน อาหาร และวัตถุดิบ แม้อัตราเงินเฟ้อโดยรวมจะไม่ได้เพิ่มขึ้นรุนแรงทุกหมวดก็ตาม

 

แล้วผู้บริโภคควรรับมืออย่างไร?

 

เมื่อราคาสินค้าปรับขึ้น วิธีหนึ่งที่ช่วยลดภาระได้คือการเปรียบเทียบราคาก่อนซื้อ โดยเฉพาะสินค้าที่มีหลายยี่ห้อหรือสามารถซื้อทดแทนกันได้

 

สำหรับอาหารสด ควรเลือกซื้อสินค้าตามฤดูกาลและเปรียบเทียบราคาจากหลายแหล่ง เพราะราคาสามารถแตกต่างกันได้ค่อนข้างมาก

 

ส่วนสินค้าที่มีราคาขึ้นลงตามตลาด เช่น น้ำมันหรือวัตถุดิบอาหาร การวางแผนการใช้จ่ายล่วงหน้าจะช่วยลดผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายประจำเดือนได้

 

ที่สำคัญคือไม่ควรมองเฉพาะราคาสินค้าชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เพราะค่าครองชีพของครัวเรือนขึ้นอยู่กับค่าใช้จ่ายหลายด้านรวมกัน

 

สรุป

 

ในรอบปีที่ผ่านมา สินค้าที่มีแรงกดดันด้านราคาอย่างเห็นได้ชัด ได้แก่ น้ำมันเชื้อเพลิง อาหารสำเร็จรูป ผักสด เนื้อสัตว์และวัตถุดิบอาหาร รวมถึงสินค้าที่เกี่ยวข้องกับพลังงานและวัตถุดิบอุตสาหกรรม

 

ข้อมูลล่าสุดของกระทรวงพาณิชย์ระบุว่าเดือนกรกฎาคม 2569 เงินเฟ้อทั่วไปเพิ่มขึ้น 1.95% เมื่อเทียบกับปีก่อน ขณะที่ดัชนีราคาผู้ผลิตเพิ่มขึ้น 7.3% สะท้อนว่าต้นทุนในภาคการผลิตยังมีแรงกดดันอยู่

 

อย่างไรก็ตาม การบอกว่าสินค้าใด “แพงขึ้นมากที่สุด” ต้องระบุให้ชัดว่าเปรียบเทียบ สินค้าอะไร ช่วงเวลาใด และใช้ราคาขายปลีกหรือดัชนีราคา เพราะตัวเลขแต่ละแบบให้ผลแตกต่างกัน ดังนั้นรายการนี้จึงเหมาะกับการมองภาพรวมของกลุ่มสินค้าที่ราคาปรับขึ้นเด่น มากกว่าการจัดอันดับเปอร์เซ็นต์ราคาสินค้ารายชิ้นแบบตายตัว