10 เมนูอาหารเช้าไทย ที่ประหยัดเวลาและเซฟเงินในกระเป๋าได้ดีที่สุด 

10 เมนูอาหารเช้าไทย ทำไว อิ่มคุ้ม เซฟเงินในกระเป๋า

เช้าวันทำงานหรือเช้าวันเปิดเทอม หลายคนมีเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก่อนต้องออกจากบ้าน จะซื้ออาหารทุกวันก็เปลืองเงิน แต่การทำเมนูยาก ๆ ตั้งแต่เช้าก็เสียเวลาเกินไป

จริง ๆ แล้วอาหารเช้าไทยหลายเมนูใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ทำได้เร็ว และยังใช้ของที่มีติดตู้เย็นให้คุ้มค่าได้ด้วย ลองดู 10 เมนูนี้ เผื่อมื้อเช้าพรุ่งนี้จะไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารนอกบ้านอีกมื้อ

 

🍳 1. ข้าวไข่เจียว  เมนูสามัญประจำบ้านที่เอาอยู่

มีแค่ไข่กับข้าวสวยก็ทำได้แล้ว ตีไข่ ปรุงรส แล้วทอดให้ฟู กินคู่ข้าวร้อน ๆ ใช้เวลาไม่นาน ถ้ามีต้นหอม หมูสับ แครอต หรือผักเหลือในตู้เย็นก็ใส่เพิ่มได้ กลายเป็นมื้อใหญ่โดยไม่ต้องซื้อกับข้าวเพิ่ม

 

🥣 2. โจ๊กหมูสับ  ข้าวเหลือเมื่อคืนก็เปลี่ยนเป็นมื้อเช้าได้

ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อเย็นนำมาต้มกับน้ำซุป ใส่หมูสับ ตอกไข่ และโรยต้นหอม ใช้เวลาน้อยกว่าการหุงข้าวใหม่ เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารร้อน ๆ และยังเป็นเมนูที่เด็กกับผู้สูงอายุกินง่าย

 

🍚 3. ข้าวต้มหมู  เบา ๆ แต่กินแล้วอยู่ท้อง

ข้าวสวย น้ำซุป หมูสับ ขิง และต้นหอม ก็ทำเป็นข้าวต้มได้แล้ว หากเตรียมน้ำซุปหรือหมูสับแบ่งไว้ตั้งแต่คืนก่อน ตอนเช้าเพียงต้มให้เดือดแล้วปรุงรส ใช้เวลาไม่นาน

 

🥩 4. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง  วันรีบก็ซื้อแบบพอดีคำ

เมนูยอดนิยมตามตลาดเช้า เพราะซื้อแล้วกินได้ทันที ข้าวเหนียว 1 ห่อกับหมูปิ้งไม่กี่ไม้ช่วยให้อิ่มโดยไม่ต้องนั่งรออาหารนาน หากทำเอง สามารถหมักหมูไว้ล่วงหน้าแล้วแบ่งเก็บเป็นชุด นำมาย่างตอนเช้าได้ทันที

 

🍳 5. ไข่กระทะ  กระทะเดียวจบทั้งมื้อ

ตอกไข่ลงกระทะ ใส่หมูสับ กุนเชียง หรือไส้กรอกที่มีอยู่ แล้วโรยต้นหอมกับพริกไทย ใช้เวลาไม่นานและล้างอุปกรณ์ไม่กี่ชิ้น ที่สำคัญคือสามารถใช้ของเหลือจากตู้เย็นได้หลายชนิด

 

🍞 6. ขนมปังปิ้ง + ไข่ลวก  เช้าที่มีเวลาไม่ถึง 10 นาที

ขนมปัง 2 แผ่นกับไข่ 1–2 ฟองก็กลายเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ ได้แล้ว เพิ่มกล้วยหรือผลไม้ที่มีอยู่ในบ้านอีกเล็กน้อย ก็ช่วยให้มื้อเช้าดูครบขึ้น โดยไม่ต้องเสียเงินซื้อชุดอาหารราคาแพง

 

🍳 7. ข้าวผัดไข่  เมนูเคลียร์ข้าวเหลือที่คุ้มมาก

ข้าวเย็นเหลืออย่าเพิ่งทิ้ง นำมาผัดกับไข่ กระเทียม และผักที่เหลือจากมื้อก่อน ปรุงด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลาเล็กน้อย แค่กระทะเดียวก็ได้อาหารเช้าจานใหญ่ แถมลดของเหลือในตู้เย็นไปพร้อมกัน

 

🥚 8. ไข่ต้ม + ข้าวสวย  เร็วที่สุดสำหรับคนตื่นสาย

วันที่ไม่มีเวลาทำกับข้าว ไข่ต้มคือเมนูที่ช่วยชีวิตได้ดี ต้มไข่ไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บในตู้เย็น ตอนเช้าเพียงอุ่นข้าว กินคู่ไข่ต้มและผักสดที่มีอยู่ ก็พร้อมออกจากบ้านได้ในเวลาไม่กี่นาที

 

🍚 9. ข้าวเหนียวหมูฝอย  ทำครั้งเดียว กินได้หลายเช้า

หมูฝอยเก็บไว้กินคู่ข้าวเหนียวได้หลายมื้อ จึงเหมาะกับบ้านที่ต้องเร่งรีบในตอนเช้า แบ่งหมูฝอยเป็นชุดเล็ก ๆ เก็บไว้ แล้วหยิบมาคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ได้ทันที ไม่ต้องเริ่มทำกับข้าวใหม่ทุกเช้า

 

🌶️ 10. ข้าวราดผัดกะเพราไข่ดาว  ใช้ของเหลือให้เกิดประโยชน์

ถ้ามีหมูสับหรือไก่เหลือจากมื้อก่อน นำมาผัดกับใบกะเพรา กระเทียม และพริก แล้วโปะไข่ดาวบนข้าวร้อน ๆ ได้เลย เมนูเดียวครบทั้งข้าว เนื้อสัตว์ และไข่ แถมยังเหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสจัดในตอนเช้า

 

💰 เทคนิคเล็ก ๆ ที่ช่วยลดค่าอาหารได้จริง

เคล็ดลับไม่ได้อยู่ที่ต้องทำอาหารเก่ง แต่อยู่ที่ เตรียมของให้พร้อมตั้งแต่คืนก่อน เช่น แบ่งหมูสับเป็นถุงเล็ก ๆ ล้างผัก ต้มไข่ หรือเก็บข้าวที่เหลือไว้ให้เป็นสัดส่วน

ถ้าทำอาหารเช้าเองสัปดาห์ละหลายวัน วัตถุดิบชุดเดียวสามารถหมุนทำได้หลายเมนู ทั้งโจ๊ก ข้าวต้ม ข้าวผัด ไข่เจียว และกะเพรา ทำให้ไม่ต้องซื้ออาหารเช้าราคาเต็มทุกวัน แถมยังลดของเหลือในบ้านได้อีกด้วย