Frank epperson ผู้คิดค้นไอศครีมแท่ง

Frank Epperson แฟรงก์ เอปเพอร์สัน คือผู้คิดค้น ไอศกรีมแท่ง Popsicle โดยเขาคิดค้นมันขึ้นมาโดยบังเอิญตั้งแต่ตอนที่เขามีอายุเพียง 11 ปีเท่านั้น

จุดเริ่มต้นจากความบังเอิญ

 ค.ศ. 1905 ขณะอายุ 11 ปี แฟรงก์ได้ผสมผงน้ำอัดลมกับน้ำเปล่าไว้ในแก้ว และใช้ไม้คนทิ้งไว้ที่ชานบ้านในคืนที่อากาศหนาวจัดของซานฟรานซิสโก

 เช้าวันต่อมา เขาพบว่าน้ำหวานในแก้วกลายเป็นน้ำแข็งติดอยู่กับไม้คน เมื่อลองดึงออกมาทานก็พบว่าอร่อยและใช้งานง่าย เขาจึงตั้งชื่อมันในตอนแรกว่า Epsicle ตั้งตามชื่อนามสกุลของเขา

การเติบโตสู่ธุรกิจระดับโลก

ทำขายในชุมชน ในช่วงแรกแฟรงก์ทำไอศกรีมแท่งนี้แจกเพื่อนๆ และทำขายเล็กๆ น้อยๆ ในสวนสนุกใกล้บ้าน

จดสิทธิบัตร ค.ศ. 1923 เมื่อโตขึ้น เขาตัดสินใจจดสิทธิบัตรขนมหวานแช่แข็งบนไม้แท่งอย่างเป็นทางการ

เปลี่ยนชื่อเป็น Popsicle ลูกๆ ของเขามักจะเรียกสิ่งนี้ว่า Pop's 'sicle ขนมของพ่อ เขาจึงเปลี่ยนชื่อเป็น Popsicle ซึ่งกลายมาเป็นเครื่องหมายการค้าและคำที่ใช้เรียกไอศกรีมแท่งติดปากผู้คนมาจนถึงปัจจุบัน

ต่อมาในปี 1925 เขาได้ขายสิทธิบัตรให้กับบริษัท Joe Lowe Company เนื่องจากปัญหาทางการเงิน แต่ชื่อและเรื่องราวการคิดค้นไอศกรีมแท่งโดยบังเอิญของเขาก็กลายเป็นหนึ่งในเรื่องเล่าสุดคลาสสิกของโลกวัตกรรมอาหาร