กีวี ของขึ้นชื่อนิวซีแลนด์ ต้นกำเนิดแท้จริงมาจากจีน

ถ้าพูดถึง “กีวี” หลายคนคงนึกถึงประเทศนิวซีแลนด์ทันที เพราะนิวซีแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตและส่งออกกีวีรายใหญ่ของโลก และชื่อ “กีวี” ยังถูกนำมาใช้เชื่อมโยงกับชาวนิวซีแลนด์อีกด้วย

แต่ความจริงที่น่าสนใจก็คือ กีวีไม่ได้มีต้นกำเนิดจากนิวซีแลนด์!

กีวีมีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมในประเทศจีน โดยเฉพาะพื้นที่ทางตอนกลางและตะวันออกของจีน คนจีนรู้จักและนำผลไม้ชนิดนี้มารับประทานมานานแล้ว เดิมเรียกว่า “หยางเถา” (Yang Tao)

ต่อมาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมล็ดพันธุ์กีวีถูกนำไปยังนิวซีแลนด์ และที่นั่นเองคือจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ

เกษตรกรชาวนิวซีแลนด์นำกีวีมาปรับปรุงสายพันธุ์ พัฒนาวิธีการปลูก และคัดเลือกผลที่มีขนาดใหญ่ รสชาติดี และเหมาะสำหรับการค้าระหว่างประเทศ จนสามารถพัฒนาอุตสาหกรรมกีวีให้เติบโตอย่างรวดเร็ว

เดิมในโลกตะวันตก กีวีเคยถูกเรียกว่า “Chinese gooseberry” หรือ “มะยมจีน” แต่เมื่ออุตสาหกรรมกีวีของนิวซีแลนด์เติบโตขึ้น ชื่อดังกล่าวถูกเปลี่ยนมาใช้คำว่า “kiwifruit” เพื่อสร้างภาพลักษณ์ทางการตลาดที่เชื่อมโยงกับนิวซีแลนด์ และช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาด้านการส่งออกในบางตลาด

ปัจจุบันกีวีจึงกลายเป็นหนึ่งในผลไม้ที่สร้างชื่อเสียงให้กับนิวซีแลนด์ไปทั่วโลก

เรื่องนี้จึงเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจว่า “ต้นกำเนิดของอาหาร” กับ “ประเทศที่ทำให้อาหารนั้นโด่งดัง” อาจเป็นคนละประเทศกัน

🥝 กีวีมีรากเหง้าจากจีน แต่ถูกนิวซีแลนด์พัฒนาจนกลายเป็นผลไม้ระดับโลก

ดังนั้น ครั้งหน้าที่เห็นกีวีจากนิวซีแลนด์ ลองนึกย้อนกลับไปว่า ผลไม้สีเขียวลูกเล็ก ๆ ที่ดูเป็นสัญลักษณ์ของนิวซีแลนด์นี้ แท้จริงแล้วมีเรื่องราวที่เดินทางข้ามประเทศและข้ามศตวรรษมาไกลกว่าที่เราคิด