ย้อนตำนาน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกของไทย คือแบรนด์อะไร? ไม่ใช่ชื่อที่คนไทยส่วนใหญ่เรียกติดปาก

ย้อนตำนาน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกของไทย คือแบรนด์อะไร? ไม่ใช่ชื่อที่คนไทยส่วนใหญ่เรียกติดปาก

ปัจจุบันคำว่า "มาม่า" กลายเป็นคำที่คนไทยใช้เรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแทบทุกยี่ห้อ แต่หากย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์ของวงการอาหารไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกที่ผลิตและวางจำหน่ายในประเทศไทยคือ "ซันวา (Sanwa)" ไม่ใช่ "มาม่า" อย่างที่หลายคนเข้าใจ

จุดเริ่มต้นของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในไทย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเริ่มได้รับความนิยมในหลายประเทศ หลังจาก โมโมฟูกุ อันโด (Momofuku Ando) ชาวญี่ปุ่น คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1958

สำหรับประเทศไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเริ่มเข้าสู่ตลาดในช่วงต้นทศวรรษ 2510 โดย "ซันวา (Sanwa)" เป็นแบรนด์แรกที่ผลิตและจำหน่ายในประเทศ ถือเป็นผู้บุกเบิกตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย

แล้ว "มาม่า" เข้ามาเมื่อไร?

หลังจากซันวาเปิดตลาดได้ไม่นาน บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ได้เปิดตัวแบรนด์ "มาม่า" ในปี พ.ศ. 2515 (ค.ศ. 1972)

ด้วยการพัฒนารสชาติให้ถูกปากคนไทย การทำตลาดอย่างต่อเนื่อง และการกระจายสินค้าอย่างครอบคลุมทั่วประเทศ ทำให้มาม่ากลายเป็นผู้นำตลาดในเวลาไม่นาน

ต่อมาคำว่า "มาม่า" จึงกลายเป็น ชื่อสามัญทางการค้า (Generic Trademark) ที่ผู้บริโภคจำนวนมากใช้เรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกยี่ห้อ แม้ผลิตภัณฑ์นั้นจะเป็นแบรนด์อื่นก็ตาม

ทำไมหลายคนจึงเข้าใจว่ามาม่าเป็นยี่ห้อแรก?

สาเหตุสำคัญ ได้แก่

- มาม่าครองส่วนแบ่งตลาดสูงต่อเนื่องหลายสิบปี

- มีการโฆษณาผ่านโทรทัศน์ วิทยุ และสื่อสิ่งพิมพ์อย่างกว้างขวาง

- มีรสชาติและขนาดให้เลือกหลากหลาย

- คนไทยคุ้นเคยกับชื่อ "มาม่า" มากกว่าชื่อแบรนด์อื่น

จึงทำให้คนรุ่นหลังจำนวนไม่น้อยเข้าใจว่ามาม่าเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกของประเทศไทย

ซันวาในปัจจุบัน

แม้ซันวาจะเป็นผู้บุกเบิกตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย แต่เมื่อการแข่งขันในตลาดรุนแรงขึ้น ทั้งด้านรสชาติ ราคา และการตลาด ทำให้แบรนด์ได้รับความนิยมน้อยลงเมื่อเทียบกับผู้เล่นรายใหญ่ในเวลาต่อมา

อย่างไรก็ตาม ซันวายังคงได้รับการจดจำในฐานะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์แรกของประเทศไทย และถือเป็นจุดเริ่มต้นของอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปในประเทศ

บทสรุป

หลายคนอาจคิดว่า "มาม่า" คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกของไทย แต่จากข้อมูลทางประวัติศาสตร์ ผู้บุกเบิกตลาดคือ "ซันวา (Sanwa)" ซึ่งวางจำหน่ายก่อน ส่วนมาม่าเปิดตัวในปี พ.ศ. 2515 และเติบโตจนกลายเป็นผู้นำตลาด รวมทั้งเป็นชื่อที่คนไทยใช้เรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโดยทั่วไปมาจนถึงปัจจุบัน

เรื่องราวนี้สะท้อนให้เห็นว่า แบรนด์ที่เข้ามาเป็นรายแรกอาจไม่ใช่แบรนด์ที่ประสบความสำเร็จสูงสุดเสมอไป แต่ล้วนมีบทบาทสำคัญในการสร้างประวัติศาสตร์และพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย