ทำความรู้จัก "ประเทศจอร์เจีย" ดินแดนเล็ก ๆ แห่งเทือกเขาคอเคซัส ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ และวัฒนธรรม

 เมื่อพูดถึง "จอร์เจีย" หลายคนอาจนึกถึงชื่อรัฐแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา แต่แท้จริงแล้ว ยังมี ประเทศจอร์เจีย (Georgia) ซึ่งเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี ตั้งอยู่บริเวณรอยต่อระหว่างทวีปยุโรปและเอเชีย ถือเป็นหนึ่งในประเทศที่มีธรรมชาติสวยงาม วัฒนธรรมโดดเด่น และได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

   ประเทศจอร์เจียตั้งอยู่บริเวณเทือกเขาคอเคซัส มีพรมแดนติดกับรัสเซียทางทิศเหนือ ตุรกีและอาร์เมเนียทางทิศใต้ อาเซอร์ไบจานทางทิศตะวันออก และมีชายฝั่งติดทะเลดำทางทิศตะวันตก แม้จะเป็นประเทศที่มีพื้นที่ไม่ใหญ่มาก แต่กลับมีภูมิประเทศที่หลากหลาย ตั้งแต่ภูเขาหิมะ ป่าไม้ ทุ่งหญ้า แม่น้ำ ไปจนถึงชายหาดริมทะเลดำ

   มีเมืองหลวงคือ ทบิลิซี (Tbilisi) ซึ่งเป็นศูนย์กลางด้านการเมือง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของประเทศ เมืองแห่งนี้มีเอกลักษณ์จากบ้านเรือนสีสันสดใส โบสถ์เก่าแก่ ถนนหิน และสถาปัตยกรรมที่ผสมผสานทั้งยุโรปและเอเชียไว้อย่างลงตัว

   ประชากรและภาษาที่ใช้อย่างเป็นทางการ ของประเทศ จอเจียร์ จอร์เจียมีประชากรราว 4 ล้านคน
ภาษาราชการคือ ภาษาจอร์เจีย ซึ่งถือเป็นภาษาที่มีเอกลักษณ์มากที่สุดภาษาหนึ่งของโลก เพราะมีตัวอักษรเป็นของตนเอง ไม่เหมือนภาษาอังกฤษ ภาษารัสเซีย หรือภาษายุโรปอื่น ๆ
   ประชาชนส่วนใหญ่นับถือศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ โดยศาสนามีบทบาทสำคัญต่อวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชาวจอร์เจีย จึงพบโบสถ์เก่าแก่อายุนับร้อยปีอยู่ทั่วประเทศ ที่ยังคงวัฒนธรรมดั้งเดิมไว้

   ประเทศจอเจียร์ ดินแดนแห่งต้นกำเนิดไวน์ ซึ่งนักโบราณคดีค้นพบหลักฐานว่าชาวจอร์เจียเริ่มทำไวน์มาตั้งแต่กว่า 8,000 ปีที่ผ่านมา ทำให้หลายคนยกย่องว่าจอร์เจียเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดการผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของโลก โดยชาวจอร์เจียยังคงใช้วิธีหมักไวน์แบบดั้งเดิมในไหดินเผาขนาดใหญ่ที่เรียกว่า "คเวฟรี (Qvevri)" ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก

   ประเทศจอเจียร์ มีธรรมชาติที่สวยงามตลอดทั้งปี จอร์เจียเป็นประเทศที่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์อย่างมาก ฤดูหนาว นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปเล่นสกีบนเทือกเขาคอเคซัส
ฤดูร้อนเหมาะกับการเดินป่า ชมทะเลสาบ น้ำตก และหมู่บ้านโบราณบนภูเขา ส่วนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิก็เต็มไปด้วยสีสันของธรรมชาติและไร่องุ่นที่สวยงาม

   อาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด หากได้มีโอกาสเดินทางไป ประเทศจอเจียร์ โดยอาหารของจอร์เจียมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยเมนูที่นักท่องเที่ยวต้องลอง ได้แก่
- คาชาปูรี (Khachapuri) ขนมปังสอดไส้ชีส
- คินคาลี (Khinkali) เกี๊ยวลูกใหญ่ที่มีน้ำซุปอยู่ด้านใน
- ชาชลิก เนื้อย่างเสียบไม้
- ขนมหวานที่ทำจากถั่วและน้ำองุ่น

 นอกจากด้านอาหารธรรมชาติและไวท์แล้ว สิ่งหนึ่งที่นักท่องเที่ยวหลายคนพูดตรงกันคือ ชาวจอร์เจียมีความเป็นมิตรและต้อนรับแขกเป็นอย่างดี การเชิญรับประทานอาหารหรือร่วมดื่มเพื่อฉลองถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมายาวนาน

   เหตุนี้เองที่ทำไมจอร์เจียจึงได้รับความนิยมของนักท่องเที่ยวทั่วโลก ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ประเทศจอร์เจียได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก เพราะมีค่าครองชีพไม่สูงเมื่อเทียบกับหลายประเทศในยุโรป ธรรมชาติสวยงาม ผู้คนเป็นมิตร และยังมีประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอาหารที่น่าสนใจ ทำให้หลายคนเดินทางไปแล้วอยากกลับไปเยือนอีกครั้ง

   สรุป แม้ว่าประเทศจอร์เจียจะไม่ใช่ประเทศที่มีขนาดใหญ่ แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์ในทุกด้าน ทั้งประวัติศาสตร์อันยาวนาน ธรรมชาติที่งดงาม วัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ และอาหารพื้นเมืองที่อร่อย หากกำลังมองหาจุดหมายปลายทางที่แตกต่างจากประเทศยอดนิยมทั่วไป จอร์เจียคืออีกหนึ่งประเทศที่ควรมีอยู่ในลิสต์การเดินทางสักครั้งในชีวิต