ทำไมบางวันรู้สึกหิวบ่อยกว่าปกติ? ไขคำตอบเรื่องการนอน ความเครียด และฮอร์โมนที่หลายคนไม่รู้

ทำไมบางวันรู้สึกหิวบ่อยกว่าปกติ? ไขคำตอบเรื่องการนอน ความเครียด และฮอร์โมนที่หลายคนไม่รู้

เคยไหม? บางวันเพิ่งกินข้าวไปไม่นาน แต่กลับรู้สึกหิวอีกแล้ว ทั้งที่ปริมาณอาหารก็ไม่ได้ต่างจากทุกวันมากนัก อาการหิวบ่อยผิดปกตินี้ไม่ได้เกิดจาก “ความตะกละ” เสมอไป เพราะในความเป็นจริง ร่างกายของเรามีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อความหิว โดยเฉพาะเรื่องการนอน ความเครียด และการทำงานของฮอร์โมน

หนึ่งในสาเหตุสำคัญคือ การนอนหลับไม่เพียงพอ เมื่อเรานอนน้อย ร่างกายจะเกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน 2 ตัวที่ควบคุมความหิว ได้แก่ เกรลิน (Ghrelin) ซึ่งทำหน้าที่กระตุ้นความหิว และ เลปติน (Leptin) ซึ่งทำหน้าที่ส่งสัญญาณว่าอิ่มแล้ว หากนอนน้อย ระดับเกรลินมักเพิ่มขึ้น ขณะที่เลปตินลดลง ส่งผลให้สมองรับรู้ว่าเราหิวมากกว่าปกติ และอยากกินอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะของหวานหรืออาหารพลังงานสูง

อีกปัจจัยที่หลายคนมองข้ามคือ ความเครียด เมื่อร่างกายเครียด จะมีการหลั่งฮอร์โมน คอร์ติซอล (Cortisol) เพิ่มขึ้น ฮอร์โมนตัวนี้เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อความกดดัน และสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้ โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน หรือคาร์โบไฮเดรตสูง เพราะสมองมองว่าอาหารเหล่านี้ช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้รู้สึกดีขึ้นชั่วคราว นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนยิ่งเครียดยิ่งอยากกินขนม

นอกจากนี้ ระดับน้ำตาลในเลือด ก็มีผลอย่างมาก หากกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ชานม ขนมหวาน หรือเครื่องดื่มหวานจัด น้ำตาลในเลือดจะพุ่งขึ้นเร็วและตกลงเร็วเช่นกัน เมื่อระดับน้ำตาลลดฮวบ ร่างกายจะส่งสัญญาณหิวอีกครั้ง ทำให้เรารู้สึกอยากกินของเพิ่ม ทั้งที่เพิ่งกินไปไม่นาน

การใช้พลังงานในแต่ละวันก็เป็นอีกตัวแปรสำคัญ หากวันไหนออกแรงมาก เดินเยอะ หรือใช้สมองหนักกว่าปกติ ร่างกายก็อาจต้องการพลังงานมากขึ้น จึงส่งสัญญาณหิวบ่อยขึ้นเพื่อชดเชยพลังงานที่เสียไป

หากคุณรู้สึกหิวบ่อย ลองสังเกตตัวเองว่า เมื่อคืนได้นอนพอไหม? วันนี้เครียดหรือเปล่า? หรือกินหวานมากเกินไปหรือไม่? เพราะบางครั้งคำตอบอาจไม่ได้อยู่ที่อาหาร แต่อยู่ที่พฤติกรรมการใช้ชีวิตของเราเอง การนอนให้เพียงพอ ลดความเครียด และเลือกรับประทานอาหารที่สมดุล อาจช่วยให้ความหิวกลับมาอยู่ในระดับปกติได้มากกว่าที่คิด