เตือนภัยสาย เฮลตี้ ทานผักสดออแกนิกควรระวัง

ต้าเหนิง กัญญาวีร์ เคยป่วยหนักจากโรค ไวรัสตับอักเสบอี (Hepatitis E) ซึ่งมีสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่สุกสะอาด อาการของเธอรุนแรงจนค่าตับพุ่งสูงหลักพัน ต้องแอดมิตและหยุดพักงานทันที

เธอได้เล่าว่า เธอได้เลือกรับประทานอาหารคลีน เลือกทานผักออแกนิกมาเป็นเวลานาน เพราะมองว่าอาหารออแกนิก ไร้สารเคมีมันต้องดี 100% แน่นอน แต่ผิดคาด

ต้าเหนิงออกมาเปิดเผยว่าเธอเป็นไวรัสตับอักเสบ E เพราะการทานผักสด ซึ่งผักออกแกนิกนั้นมีวิธีปลูกที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งคือมูลสัตว์ที่ปราศจากสารเคมีจริง แต่มันก็แฝงไปด้วยเชื้อโรค หายเราล้างไม่ดีก็อาจทำให้ติดเชื้อได้

อาการรุนแรง: มีไข้สูง หนาวสั่น อาเจียนหนัก ค่าตับสูงถึง 1,300-1,400 (ขณะที่คนปกติไม่เกินหลักสิบ) พบอาการตับโต ถุงน้ำดีบวม และมีน้ำในปอด

การรักษา: ต้องนอนรักษาตัวในโรงพยาบาลหลายสัปดาห์ และแพทย์ให้ถอนตัวจากซีรีส์เพื่อพักฟื้นร่างกายเป็นเวลาหลายเดือน

ทางแก้คืออะไร คือเราควรทานผักที่ผ่านความร้อน หรือผักสดที่ผ่านการทำความสะอาดฆ่าเชื้อมาแล้วดีที่สุด