10 ไอศกรีมน่าลองจาก TasteAtlas รสไหนเหมาะกับสายของหวาน

อากาศร้อน ๆ ทำให้ไอศกรีมดูน่ากินขึ้นเป็นพิเศษ แต่ถ้าจะเลือกชิมให้สนุกกว่าเดิม ลองดูว่าไอศกรีมแต่ละประเทศต่างกันตรงไหน ทั้งความมัน ความหนึบ กลิ่นถั่ว เครื่องเทศ และวิธีกินที่ไม่เหมือนกัน

TasteAtlas จัดอันดับ “Top Ice Creams in the World” โดยอิงคะแนนจากผู้ใช้ และมีระบบคัดกรองคะแนนที่มองว่าไม่ปกติออกบางส่วน ดังนั้นอันดับนี้ควรอ่านเป็นลิสต์แนะนำของหวานน่าลอง ไม่ใช่คำตัดสินตายตัวว่าอะไรอร่อยที่สุดสำหรับทุกคน

จากข้อมูลล่าสุดบนหน้า TasteAtlas ที่อัปเดตวันที่ 15 เมษายน 2026 นี่คือ 10 ไอศกรีมและของหวานแช่แข็งที่น่าสนใจ พร้อมจุดเด่นแบบอ่านง่าย

1. Clotted cream ice cream — อังกฤษ

ไอศกรีมครีมสดจากคอร์นวอลล์ จุดเด่นคือความมันนุ่มจาก clotted cream เนื้อจะละมุนและแน่นกว่าไอศกรีมนมทั่วไป เหมาะกับคนที่ชอบรสครีมชัด ๆ ไม่ต้องมีท็อปปิงเยอะก็อร่อย

ถ้าชอบไอศกรีมวานิลลาแบบนมแน่น กลิ่นครีมชัด รสนี้น่าจะถูกทางมาก

2. Gelato al pistacchio — อิตาลี

เจลาโต้พิสตาชิโอเป็นรสคลาสสิกของอิตาลี จุดเด่นคือเนื้อแน่น ครีมมี่ และมีกลิ่นถั่วชัดกว่าไอศกรีมทั่วไป TasteAtlas ระบุว่าพิสตาชิโอเป็นหนึ่งในรสยอดนิยมของเจลาโต้ และสูตรดั้งเดิมมักใช้พิสตาชิโอเพสต์กับฐานนม ครีม ไข่ และน้ำตาล

รสนี้เหมาะกับคนที่ชอบของหวานหอมถั่ว ไม่หวานแหลม และอยากได้รสที่ดูเรียบแต่มีรายละเอียด

3. Dondurma — ตุรกี

ดอนดูร์มาเป็นไอศกรีมตุรกีที่คนจำนวนมากจำได้จากลีลาคนขาย แต่ตัวไอศกรีมเองก็น่าสนใจมาก เพราะมีเนื้อเหนียว หนึบ และละลายช้ากว่าไอศกรีมทั่วไป จุดเด่นมาจากส่วนผสมอย่าง mastic resin และ salep ซึ่งทำให้เนื้อยืดและแน่น

ถ้าอยากลองไอศกรีมที่กินแล้วมีประสบการณ์แปลกใหม่ ไม่ใช่แค่รสหวานเย็น ดอนดูร์มาคือหนึ่งในตัวเลือกที่จำง่ายที่สุด

4. Frozen custard — สหรัฐอเมริกา

Frozen custard คล้ายไอศกรีม แต่เนื้อหนา แน่น และนุ่มกว่า เพราะใช้ไข่ ครีม และน้ำตาล TasteAtlas เชื่อมโยงเมนูนี้กับ Milwaukee, Wisconsin และระบุว่าใส่อากาศน้อยกว่าไอศกรีมหลายชนิด จึงได้สัมผัสที่หนักและเนียนกว่า

เหมาะกับคนที่ชอบของหวานแนวคัสตาร์ด เนื้อแน่น ละมุน และไม่ชอบไอศกรีมที่โปร่งเบาเกินไป

5. Gelato alla nocciola — อิตาลี

นี่คือเจลาโต้เฮเซลนัต รสถั่วหอม ๆ ที่พบได้บ่อยในเจลาเตเรียของอิตาลี จุดเด่นคือใช้เฮเซลนัตเพสต์ผสมกับฐานนม ครีม ไข่ และน้ำตาล ทำให้ได้กลิ่นถั่วนุ่มลึก

ถ้าเป็นสายช็อกโกแลตนัตตี้ หรือชอบรสที่หอมกว่าไอศกรีมวานิลลาทั่วไป รสนี้เข้าใจง่ายและกินเพลินมาก

6. Kulfi — อินเดีย

Kulfi เป็นไอศกรีมดั้งเดิมของอินเดีย ทำจากนมที่เคี่ยวช้า ๆ จนงวด จึงได้รสหอมนมแบบคาราเมลอ่อน ๆ และเนื้อแน่นกว่าไอศกรีมทั่วไป มักแต่งกลิ่นด้วยพิสตาชิโอ น้ำกุหลาบ หรือหญ้าฝรั่น

รสนี้เหมาะกับคนที่ชอบของหวานนม ๆ กลิ่นเครื่องเทศเบา ๆ และอยากลองไอศกรีมที่มีเอกลักษณ์แบบเอเชียใต้

7. Gianduia gelato — อิตาลี

Gianduia gelato เป็นเจลาโต้ที่ผสมรสเฮเซลนัตกับช็อกโกแลตนม กลิ่นจะนุ่ม หวานมัน และมีความเป็นขนมยุโรปชัดเจนกว่าเจลาโต้รสถั่วล้วน

ถ้าชอบช็อกโกแลตที่ไม่เข้มขมเกินไป และอยากได้รสถั่วตามมาเบา ๆ เมนูนี้เป็นรสที่น่าลองมาก

8. Tartufo di Pizzo — อิตาลี

Tartufo di Pizzo เป็นของหวานไอศกรีมจากเมือง Pizzo ใน Calabria รูปแบบเด่นคือใช้เจลาโต้ช็อกโกแลตและเฮเซลนัตห่อไส้ช็อกโกแลตละลาย แล้วคลุกผงโกโก้ด้านนอก

เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบของหวานมีลูกเล่น กัดแล้วเจอหลายชั้น ทั้งไอศกรีม ไส้ช็อกโกแลต และผงโกโก้

9. Queso helado — เปรู

แม้ชื่อจะแปลคล้าย “ชีสแช่แข็ง” แต่ Queso helado เป็นของหวานนมแช่แข็งจาก Arequipa ประเทศเปรู ส่วนผสมเด่นมีนม นมระเหย อบเชย กานพลู มะพร้าวแห้ง น้ำตาล และไข่แดง เสิร์ฟพร้อมโรยอบเชย

รสนี้เหมาะกับคนที่ชอบของหวานกลิ่นเครื่องเทศ หอมนม และมีความละมุนแบบพุดดิ้งเย็น

10. Brownie sundae — สหรัฐอเมริกา

Brownie sundae เป็นเมนูที่เข้าใจง่ายที่สุดในลิสต์นี้ เพราะรวมบราวนี่กับไอศกรีม ซอสหวาน วิปครีม ถั่ว หรือท็อปปิงอื่น ๆ จุดเด่นคือความต่างของบราวนี่อุ่น ๆ หนึบ ๆ กับไอศกรีมเย็น ๆ

ถ้าชอบของหวานช็อกโกแลตแบบจัดเต็ม เมนูนี้ตอบโจทย์กว่ารสไอศกรีมเดี่ยว ๆ

อ่านอันดับนี้ยังไงให้ไม่เข้าใจผิด

อันดับของ TasteAtlas เป็นลิสต์จากคะแนนผู้ใช้และระบบของแพลตฟอร์ม ไม่ใช่ผลตัดสินจากกรรมการกลางทั่วโลก รสชาติยังขึ้นกับวัตถุดิบ ร้านที่ทำ ความสด และความชอบส่วนตัวของแต่ละคน

ถ้าจะเลือกลองแบบง่าย ๆ:

ถ้าชอบครีมมี่มาก: Clotted cream ice cream หรือ Frozen custard
ถ้าชอบถั่ว: Gelato al pistacchio, Gelato alla nocciola หรือ Gianduia gelato
ถ้าชอบเนื้อหนึบแปลกใหม่: Dondurma หรือ Kulfi
ถ้าชอบเครื่องเทศหอม ๆ: Queso helado
ถ้าชอบช็อกโกแลตจัดเต็ม: Tartufo di Pizzo หรือ Brownie sundae

เสน่ห์ของลิสต์นี้ไม่ได้อยู่แค่ว่าใครได้อันดับหนึ่ง แต่อยู่ที่การเห็นว่า “ไอศกรีม” ในแต่ละประเทศเล่าเรื่องวัฒนธรรมต่างกันมาก บางที่เด่นที่นมและครีม บางที่เด่นที่ถั่ว บางที่ใช้เครื่องเทศ บางที่เน้นเนื้อสัมผัสจนกลายเป็นประสบการณ์การกินที่จำได้ทันที