ส่องเซเว่นใหญ่ในต่างประเทศ ไต้หวัน ญี่ปุ่น และอเมริกามีอะไรน่าสนใจ

จริง ๆ แล้ว เรื่องนี้มีจุดที่หลายคนอาจเซอร์ไพรส์อยู่เหมือนกัน เพราะถ้าพูดถึงเซเว่นอีเลฟเว่นสาขาใหญ่ที่ถูกพูดถึงมากในระดับโลก หนึ่งในชื่อที่มักโผล่ขึ้นมาบ่อยคือสาขาธารา พัทยาใต้ ในประเทศไทย ซึ่งโดดเด่นด้วยอาคารทรงเรือสำราญขนาดใหญ่ และกลายเป็นจุดถ่ายรูปยอดนิยมของนักท่องเที่ยวหลายคน

แต่ถ้าเจาะจงไปที่ “เซเว่นขนาดใหญ่ในต่างประเทศ” หรือสาขาแฟลกชิปที่มีคอนเซปต์น่าสนใจในประเทศยอดฮิต ก็มีหลายพิกัดที่น่ารู้จัก โดยเฉพาะไต้หวัน ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา ซึ่งแต่ละประเทศมีจุดเด่นต่างกันไป

ไต้หวัน: สาขา Par K* Avenue เมืองไถหนาน

หนึ่งในสาขาที่ถูกพูดถึงมากคือ 7-ELEVEN Fresh Kangqiao Store ในโครงการ Par K* Avenue เมืองไถหนาน เปิดตัวเมื่อปี 2024 และถูกสื่อไต้หวันพูดถึงในฐานะเซเว่นขนาดใหญ่ของไต้หวัน

ความใหญ่โต: ตัวร้านเซเว่นมีพื้นที่ประมาณ 660 ตารางเมตร ส่วนทั้งโครงการ Par K* Avenue เป็นคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่ที่รวม 7-ELEVEN, Cosmed, Starbucks และบริการอื่น ๆ ในเครือ Uni-President Group ไว้ในพื้นที่เดียวกัน ทำให้บรรยากาศไม่ได้เหมือนร้านสะดวกซื้อทั่วไป แต่ใกล้เคียงกับคอมมูนิตี้มอลล์ขนาดย่อม

ไฮไลต์ด้านใน: สาขานี้ใช้คอนเซปต์ 7-ELEVEN Fresh เน้นอาหารสด อาหารพร้อมรับประทาน และสินค้าใหม่หลายกลุ่ม มีทั้งโซนชีส โซนช็อกโกแลตนำเข้า วัตถุดิบสำหรับทำอาหาร และเมนูจานร้อนที่พัฒนาร่วมกับเชฟจากโรงแรมในไถหนาน ภาพรวมจึงให้ฟีลเหมือนเซเว่นที่ผสมซูเปอร์มาร์เก็ต คาเฟ่ และร้านอาหารไว้ในที่เดียว

ญี่ปุ่น: เน้นสาขาขนาดใหญ่สไตล์คอมมูนิตี้

เซเว่นในญี่ปุ่นโดยทั่วไปไม่ได้เน้นทำร้านให้ใหญ่แบบห้าง แต่จุดเด่นมักอยู่ที่การจัดวางสินค้า ความสะดวก และอาหารพร้อมทานที่ตอบโจทย์ชีวิตประจำวันของคนเมืองมากกว่า

บางสาขาในทำเลสำคัญหรือย่านที่มีคนพลุกพล่านจะมีโซนอาหารพร้อมทาน เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และพื้นที่นั่งพักที่จัดไว้เป็นสัดส่วนมากขึ้น แม้ไม่ได้ใหญ่อลังการเท่าสาขาแฟลกชิปในบางประเทศ แต่เสน่ห์ของเซเว่นญี่ปุ่นคือความครบและความละเอียดของสินค้า

มีตู้แช่อาหารสด อาหารกล่อง และกับข้าวพร้อมทาน หรือที่ญี่ปุ่นเรียกว่าโซไซ วางเรียงให้เลือกหลากหลาย เหมาะกับทั้งคนทำงาน นักเรียน นักท่องเที่ยว และครอบครัวที่ต้องการมื้อสะดวก ๆ ระหว่างวัน

สหรัฐอเมริกา: สาขา Evolution Store เน้นฟีลบิ๊กไซส์สไตล์อเมริกัน

ในสหรัฐอเมริกา เซเว่นอีเลฟเว่นมีสาขาแนวคิดใหม่ที่เรียกว่า Evolution Store ซึ่งเป็นรูปแบบร้านที่ใช้ทดลองบริการและประสบการณ์ใหม่ ๆ มากกว่าร้านสะดวกซื้อแบบเดิม โดยมีตัวอย่างในหลายเมือง เช่น ดัลลัส นิวยอร์ก วอชิงตัน ดี.ซี. และซานดิเอโก

ไฮไลต์ด้านใน: หลายสาขามีร้านอาหารในตัว เช่น Laredo Taco Company ที่ขายทาโก้และอาหารเม็กซิกันแบบทำสด มีโซนเครื่องดื่มขนาดใหญ่ กาแฟ เครื่องดื่มกดเอง และบางสาขามีพื้นที่นั่งรับประทานอาหาร ทำให้บรรยากาศใกล้เคียงร้านสะดวกซื้อผสมร้านอาหารจานด่วน

บางสาขายังมีโซนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไวน์และคราฟต์เบียร์ที่จัดแยกเป็นพิเศษตามกฎหมายและรูปแบบการขายของพื้นที่นั้น ๆ จึงให้ภาพของเซเว่นแบบอเมริกันที่ใหญ่ขึ้น ครบขึ้น และเน้นประสบการณ์ในร้านมากกว่าแค่แวะซื้อของเร็ว ๆ

ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวไต้หวัน แล้วอยากเห็นเซเว่นที่ใหญ่และมีคอนเซปต์แปลกตากว่าสาขาทั่วไป เมืองไถหนานเป็นอีกหนึ่งพิกัดที่น่าปักหมุด โดยเฉพาะ Par K* Avenue ที่ทำให้ร้านสะดวกซื้อกลายเป็นพื้นที่เดินเล่น กินข้าว ซื้อของ และถ่ายรูปได้ในจุดเดียว

ส่วนญี่ปุ่นและอเมริกาก็มีเสน่ห์คนละแบบ ญี่ปุ่นเด่นที่ความละเอียดของอาหารและความสะดวกในชีวิตประจำวัน ขณะที่อเมริกาเด่นเรื่องร้านคอนเซปต์ใหม่ พื้นที่กว้าง และการรวมร้านอาหารเข้าไปในเซเว่น ใครชอบสำรวจร้านสะดวกซื้อเวลาไปต่างประเทศ น่าจะเดินเพลินได้ไม่ยาก