Ginger Shot ทำไมถึงเป็นกระแสในกลุ่มคนรักสุขภาพ

การดูแลสุขภาพมีหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย หรือการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะกับร่างกาย ปัจจุบันก็มีเมนูสุขภาพหลายอย่างที่ได้รับความนิยม เช่น กรีกโยเกิร์ต เมนูจากนมและโยเกิร์ตบ่มที่มีน้ำเวย์เป็นส่วนประกอบ และเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของสายสุขภาพ

อีกเมนูที่กำลังถูกพูดถึงมากขึ้นก็คือ Ginger Shot หรือ ขิงช็อต

Ginger Shot คือเครื่องดื่มสมุนไพรเข้มข้นที่ใช้ขิงสดเป็นส่วนผสมหลัก นิยมดื่มในปริมาณน้อย ๆ ประมาณ 1-2 ออนซ์ หรือ 30-60 มิลลิลิตร คล้ายกับการดื่มเอสเปรสโซช็อต รสชาติจะเผ็ดร้อน เข้มข้น และมักผสมวัตถุดิบอื่น เช่น มะนาว น้ำผึ้ง หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ เพื่อช่วยตัดรสและทำให้ดื่มง่ายขึ้น

เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีการนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มที่อาจช่วยให้รู้สึกสดชื่น ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร และบรรเทาอาการไม่สบายบางอย่างได้ในเบื้องต้น แต่ก็ควรดื่มอย่างพอดี ไม่ควรมองว่าเป็นเครื่องดื่มรักษาโรคโดยตรง

วันนี้มีสูตร Ginger Shot ทำเองง่าย ๆ มาแนะนำ 5 สูตรนะคะ

ทุกสูตรสามารถทำได้ทั้งแบบใช้เครื่องสกัดเย็น หรือ Slow Juicer หากไม่มี ก็ใช้เครื่องปั่นธรรมดาได้ แล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่

สูตร Original ขิง + มะนาว + น้ำผึ้ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น รสชาติเปรี้ยวหวาน ช่วยตัดความเผ็ดร้อนของขิงได้ดี

ส่วนผสม:
ขิงแก่สด 100 กรัม
น้ำมะนาว 2 ลูก
น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าเล็กน้อย กรณีใช้เครื่องปั่น

สูตร Booster เพิ่มภูมิคุ้มกัน ขิง + ขมิ้น + ส้ม

สูตรนี้ได้วิตามินซีจากส้ม และมีขมิ้นเป็นส่วนผสม อาจช่วยเพิ่มความสดชื่นและเป็นอีกตัวเลือกสำหรับคนที่อยากดื่มเครื่องดื่มสมุนไพรเข้มข้น

ส่วนผสม:
ขิงแก่สด 100 กรัม
ขมิ้นชันสด 30 กรัม หรือผงขมิ้น 1 ช้อนชา
น้ำส้มคั้นสด 1 ลูก
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

สูตร Detox ขิง + แอปเปิ้ลไซเดอร์

เหมาะสำหรับดื่มตอนเช้าในปริมาณพอดี เพื่อช่วยให้รู้สึกสดชื่น และอาจช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารได้ในบางคน

ส่วนผสม:
ขิงแก่สด 100 กรัม
แอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก เพื่อลดความฉุน
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

สูตร Refreshing รสละมุน ขิง + สับปะรด + มิ้นท์

สำหรับคนที่ไม่ชอบความเผ็ดร้อนมากเกินไป ความหวานอมเปรี้ยวของสับปะรดจะช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น และให้รสชาติที่สดชื่นกว่าเดิม

ส่วนผสม:
ขิงแก่สด 80 กรัม
เนื้อสับปะรด 1 ถ้วย
ใบสะระแหน่ หรือมิ้นท์ 4-5 ใบ

สูตรผักกรีนต้านอนุมูลอิสระ ขิง + ขึ้นฉ่ายฝรั่ง + แตงกวา

สูตรนี้น้ำตาลน้อย ได้ความสดชื่นจากผักใบเขียว เหมาะสำหรับสายเฮลตี้ที่อยากคุมแคลอรี

ส่วนผสม:
ขิงแก่สด 100 กรัม
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2 ก้าน
แตงกวา 1/2 ลูก
น้ำมะนาว 1 ลูก

ข้อแนะนำในการดื่ม ควรเริ่มจากปริมาณน้อย ๆ ก่อน เพราะขิงมีรสเผ็ดร้อนและค่อนข้างเข้มข้น หากมีโรคประจำตัวเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร กำลังตั้งครรภ์ หรือมีข้อจำกัดด้านสุขภาพ ควรเจือจางด้วยน้ำเปล่า หรือปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มเป็นประจำนะคะ