รู้หรือไม่? ต้นกำเนิดผลไม้หลายชนิด มาจากป่า!

   ปัจจุบันเราจะเห็นผลไม้สวย ๆ มากมายหลายชนิดตามท้องตลาด และหลายๆคนจะรู้ไหมว่า ผลไม้บางชนิดที่เราเห็นและได้ทานอย่างอะไร เคยเป็นผลไม้ป่ามาก่อน ซึ่งผลไม้ป่าเหล่านั้น อาจมีรสชาติ กลิ่นที่หอมอร่อย แต่อาจจะมีข้อเสียบางประการ เช่น เมล็ดเยอะ เนื้อน้อย จึงมีการพัฒนาตัดต่อสายพันธุ์ให้ดีขึ้นเรื่อยไป จนมาเป็นผลไม้ที่สมบูรณ์เพอร์เฟค ในปัจจุบัน เมื่อรู้แบบนี้แล้ว เรามาลองดูกันดีกว่า ว่าผลไม้เหล่านั้น มีอะไรบ้าง

1.กล้วย

   กล้วยป่าในอดีตแตกต่างจากกล้วยที่เรากินมาก เพราะมีเมล็ดแข็งขนาดใหญ่เต็มผล เนื้อก็น้อยและฝาดกว่าปัจจุบันมาก มนุษย์จึงคัดเลือกสายพันธุ์ที่เมล็ดเล็ก เนื้อมาก และรสหวาน จนกลายมาเป็นกล้วยกินง่ายอย่างทุกวันนี้

2.มะม่วง
   

มะม่วงป่าฝนสมัยแรกๆ หลายชนิดมีเสี้ยนเยอะ เมล็ดใหญ่ และรสเปรี้ยว ผลเล็ก ซึ่งที่เราพอจะยังได้เห็นและได้ทานในปัจจุบัน ก็คือมะม่วงกะล่อน ซึ่งมะม่วงกะล่อนคือ มะม่วงป่า ที่มีผลเล็ก เนื้อบาง เมล็ดใหญ่ ข้อดีคือ เนื้อหอมหวาน ทำให้มีการคัดเลือกพันธุ์มะม่วงมาทำการตัดต่อสายพันธุ์เรื่อยๆ จนเกิดมะม่วงเนื้อแน่น หวาน และกลิ่นหอมหลากหลายสายพันธุ์ ในปัจจุบัน

3.องุ่น
   องุ่นป่าเม็ดใหญ่ เปลือกหนา และมีรสฝาด
มนุษย์นำมาปรับปรุงสายพันธุ์จนเป็นพันธุ์มี่แตกต่างๆ หลายๆสายพันธุ์มากมายในปัจจุบัน จนถึงมี่องุ่นไร้เมล็ด ผลใหญ่ และมีความหวานสูงขึ้น หลากหลายสีสัน ให้เราได้เลือกรับประทาน

4.มะปราง
   มะปรางป่า ในยุคเริ่มต้น จะมีผลเล็ก เมล็ดใหญ่ เนื้อบาง และเปรี้ยวมาก ต่อจากนั้นได้มีการปรับปรุงสายพันธุ์ให้มะปรางค์ มีรสชาติที่หวานขึ้น แม้ผลจะยังเล็กอยู่ จนปรับปรุงมาเรื่อยๆ จนเป็นผลใหญ่ เนื้อหนา และรสชาติหวานในปัจจุบัน

5.ลิ้นจี่
   ลิ้นจี่ป่า แม้ต้นกำเนิด ลิ้นจี่ยังคงมีช่อ และ ผล สีสวย กลิ่นที่หอม แต่มีข้อเสียเรื่องรสชาติ ที่เปรี้ยว และเนื้อน้อย จึงมีการทำการมาปรับปรุงสายพันธุ์ ให้ได้ผลที่มีเนื้อหนา รสชาติหวานและผลใหญ่ขึ้น จนปัจจุบัน มีลิ้นจี่จักรพรรดิ ที่มีผลแดงสดใสและลูกใหญ่มาก

6.เสาวรส
 

 เสาวรส เป็นผลไม้ที่ปรับปรุงสายพันธุ์มาจาก กระทกรก ซึ่งเป็นผลไม้ป่า ไม้เถาวัลย์เลื้อยตามพื้น ที่มีรสชาติ เปรี้ยว อมหวาน รสชาติดี แต่ข้อเสียแค่มีผลเล็กเท่านั้น

7.เคพกู๊ดเบอร์รี่ หรือ โทงเทงฝรั่ง
 

 เคพกู๊ดเบอร์รี่ เป็นผลไม้เมืองหนาว ของโครงการหลวงที่นำมาปลูกเพื่อสร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นค่อนข้างเฉพาะตัว ซึ่งต้นกำเนิดผลไม้ชนิดนี้ก่อนปรับปรุงสายพันธุ์ คือ โทงเทงบ้าน ที่เราเคยเห็นขึ้นตามไร่ สวน ซึ่งมีขนาดผลเล็ก

ความเจริญทางด้านเทคโนโลยีและความรู้ทางด้านเกษตรนี้เอง ทำให้ผลไม้บางชนิดที่เราเห็นว่าสวย หวาน และน่ากินในทุกวันนี้ ไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติทั้งหมด แต่เป็นผลจากการคัดเลือกพันธุ์ของมนุษย์ร่วมกับธรรมชาติเป็นเวลายาวนาน จนกลายเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุด