"ข้าวมื้อเย็น" กินแล้วอ้วนจริงไหม?

"ข้าวเย็น" กินแล้วอ้วนจริงไหม ? บทความนี้มีคำตอบ

หลายคนพยายามลดน้ำหนักด้วยการ “งดข้าวเย็น” เพราะเชื่อว่ากินแล้วจะอ้วนง่าย ถึงขั้นยอมทนหิวตอนกลางคืน เพื่อหวังให้น้ำหนักลดเร็วขึ้น ซึ่งในที่นี้ความจริงที่หลายคนเข้าใจผิด คือการที่น้ำหนักเพิ่ม ไม่ได้เกิดจาก “เวลา” ที่กินเพียงอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับ “ปริมาณพลังงานรวมทั้งวัน” มากกว่า
พูดง่ายๆ คือ ถ้ากินเกินที่ร่างกายใช้หรือกินแล้วไม่ได้ใช้พลังงาน ไม่ว่าจะกินมื้อไหน ก็มีโอกาสอ้วนได้

การที่หลายๆคนอ้วนจากมื้อเย็น จะมีหลายสาเหตุ และเหตุหลักๆเลย ก็คือ
- มื้อเย็นมักเป็นช่วงที่ กินหนัก กินเพลิน
มีกิจกรรมน้อย ไม่ค่อยได้ใช้พลังงาน กินแล้วนอนเลย
จึงทำให้พลังงานส่วนเกินสะสมได้ง่าย
การงดข้าวเย็น จะมีทั้งข้อดีข้อเสีย ซึ่งเราลองมาดูกันว่าข่อดีข้อเสียนั้นมีอะไรบ้าง

ข้อดี การงดข้าวเย็นอาจช่วยลดน้ำหนัก “ระยะสั้น”
ข้อเสีย ถ้าเกิดอาการหิวมาก อาจไปกินหนักในมื้ออื่นแทน
หรือทำให้ร่างกายอ่อนล้า และระบบเผาผลาญแย่ลง
สรุปสุดท้ายแล้ว การงดข้าวมื้อเย็นก็ไม่ได้มีผลอะไรอยู่ดี ทางแก้คือ
1.เปลี่ยนจะงดมาเป็นลดปริมาณข้าวในมื้อเย็น แบบนี้จะดีกว่า เพราะจะทำให้ร่างกายทำงานคงที่ ไม่ทำให้ระบบร่างกายรวน
2.ไปเน้นที่ผัก และโปรตีนให้มากกว่า ที่ไปเน้นปริมาณข้าว
3.เลี่ยงของมัน ของทอด
4.เลี่ยงอาหารจำพวก ลาบ ส้มตำ อะไรที่เป็นอาหารรสจัด ที่มีองค์ประกอบของโซเดียมจัด เพราะอาจะทำให้เราต้องดื่มน้ำเยอะ ดื่มน้ำบ่อย กลายเป็นร่างกายอืดน้ำได้
5.กินก่อนนอนอย่างน้อย 2–3 ชั่วโมง เพื่อให้ร่างกายได้ใช้พลังงานและทำการย่อยบ้าง