พริก ที่ครองสถิติเผ็ดร้อนที่สุดในโลก

พริกที่ครองสถิติเผ็ดร้อนที่สุดในโลกอย่างเป็นทางการในปัจจุบันคือ"เปปเปอร์ เอ็กซ์" (Pepper X)

พริก "เปปเปอร์ เอ็กซ์" มีค่าความเผ็ดเฉลี่ยสูงถึง 2,693,000 หน่วยความร้อนสโควิลล์ ซึ่งได้รับการรับรองจากGuinness World Records ในปี 2023

พริกสายพันธุ์นี้ถูกพัฒนาโดย Ed Currie ซึ่งเป็นคนเดียวกับที่เคยพัฒนาพริก แคโรไลนา รีพเปอร์ (Carolina Reaper) ซึ่งเคยครองแชมป์พริกที่เผ็ดที่สุดในโลกมาก่อนหน้านี้ (มีค่าความเผ็ดอยู่ที่ประมาณ 1.6 - 2.2 ล้าน SHU)

เปปเปอร์ เอ็กซ์ ถูกพัฒนาสายพันธุ์มาอย่างยาวนานกว่า 10 ปี เพื่อให้ได้ระดับความเผ็ดที่พุ่งสูงแซงหน้าเจ้าของสถิติเดิมอย่างขาดลอย

หากเปรียบเทียบให้เห็นภาพชัดเจนขึ้น พริกขี้หนูสวนทั่วไปที่เราทานกันในไทยมีความเผ็ดอยู่ที่ประมาณ 50,000 - 100,000 SHU เท่านั้น ดังนั้นเปปเปอร์ เอ็กซ์ จึงมีความเผ็ดมากกว่าพริกขี้หนูหลายสิบเท่าตัวเลย