รู้หรือไม่?ว่าเม็ดลูกตาล ก็ทานได้

รู้หรือไม่ ว่า เม็ดตาล ก็ทานได้นะ! 

คนส่วนใหญ่จะรู้จักลูกตาล และรู้ว่าลูกตาลสุกสามารถ นำมาคั้นเนื้อที่เป็นสีเหลืองแล้วนำมาทำขนม ที่เรียกว่า ขนมตาล แล้วจะเอาเมล็ดออกแล้วทิ้ง

  แต่หารู้ไม่ ถ้าเอาเมล็ดไปวางปล่อยไว้ให้งอก ก็จะเดิดเนื้อด้านในสีขาวๆ ที่เรียกว่า จาวตาล

เราจะทำการผ่าเมล็ดออก เพื่อเอาจาวตาล ออกมาทานสด ซึ่งจะมีรสชาติหวาน กรอบๆ

หรือจะนำเอามาเชื่อมก็ได้ เป็นขนมหวานหน้าตาน่าทานสุดๆ

เหตุผลที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า เมล็ดตาลนั้นทานได้ ก็เนื่องจากว่า กว่าที่เมล็ดตาลจะงอกนั้นใช้เวลานานมาก บางทีเป็นปีกว้าจะเห็นงอกของตาล คนจึงไม่สนใจโยนทิ้งไปจนลืม จนคิดว่าไม่สามารถทานได้ นั่นเอง