มาทำความรู้จัก "มะม่วงโบยโบก" “มะม่วงทั้งลูก แต่ข้างในไม่ใช่อย่างที่คิด!”

มะม่วงโบยโบก ของหวานไวรัล กะล่อนทั้งลูก อร่อยแบบใหม่ที่ต้องลอง!
ช่วงนี้กระแสของหวานที่มาแรงในโซเชียล คงหนีไม่พ้น “มะม่วงโบยโบก” 

เวอร์ชันใหม่ ที่ไม่ได้เป็นแค่มะม่วงสุกธรรมดา แต่ยกระดับความน่ากินไปอีกขั้น ด้วยการ “ยัดข้าวเหนียวมูนลงไปในลูกมะม่วงกะล่อนทั้งลูก” ฟังดูธรรมดา แต่ของจริงบอกเลยว่าน่าลองสุดๆ ซึ่งจะว่าไป มะม่วงโบยโบก เป็นของหวานโบราณที่เขาทำมานานแล้วนะ แต่กลับมาเป็นกระแสอีกครั้ง ก็คงสืบเนื่องมาจาก งานแต่งของ คุณ ณเดชน์ และ คุณ ญาญ่า นั่นเอง ที่มีการนำเมนู มะม่วงโบยโบก มาเสิร์ฟเป็นของหวาน ให้ได้เป็นกระแส ฟีเวอร์อีกครั้ง
มะม่วงโบยโบกแบบกะล่อน คืออะไร?

เมนูนี้คือการนำ “มะม่วงสุกพันธุ์กะล่อน” มาปอกเปลือก หรือ จะแค่ปาดด้านบน  แล้วเอาเมล็ดออก แล้วใส่ “ข้าวเหนียวมูน” ลงไปแทนที่ จากนั้นราดด้วยกะทิ หรือน้ำปลาหวานตามสไตล์ร้าน ก่อนจะนำไป “โบยโบก” หรือเขย่าเบาๆ ให้ทุกอย่างเข้ากัน กลายเป็นของหวานลูกโตที่ทั้งแปลกและน่ากิน

จุดเด่นที่ทำให้ไวรัล
ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ “ความเต็มคำ” เวลากัดเข้าไปจะได้ทั้งเนื้อมะม่วงหวานฉ่ำ และข้าวเหนียวมูนหอมมันในคำเดียว แถมหน้าตาก็สะดุดตา เหมาะกับการถ่ายรูปและถ่ายคลิปลงโซเชียลสุดๆ

รสชาติที่ลงตัวเกินคาด
มะม่วงกะล่อนมีความหวานกำลังดี เนื้อแน่น ไม่เละง่าย พอจับคู่กับข้าวเหนียวมูนที่หอมกะทิ ยิ่งทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น จะราดกะทิเพิ่มความมัน หรือเติมน้ำปลาหวานตัดรส ก็ยิ่งทำให้อร่อยแบบมีมิติ

ทำเองได้ไหม?
ใครอยากลองทำเองก็ไม่ยาก แค่เลือกมะม่วงสุกลูกใหญ่ คว้านเมล็ดออก ใส่ข้าวเหนียวมูนลงไปให้แน่น แล้วราดหน้าด้วยกะทิ เท่านี้ก็ได้เมนู “มะม่วงโบยโบก” แบบโฮมเมดแล้ว จะเขย่าหรือไม่เขย่าก็อร่อยได้เหมือนกัน

ซีเคร็ตของเมนูนี้

คือมะม่วงที่นำมาทำ คือ มะม่วงกะล่อน

เป็นมะม่วงป่า โบราณที่มีผลเล็ก และกลิ่นหอมหวาน จึงเป็นเมนูที่หาทานได้ยาก ปัจจุบันจะเป็นการประยุกต์นำมะม่วงสุก ที่สะดวกหาได้มาปอกเปลือกและนำเมล็ดออก เอาข้าวเหนียวมูนใส่ไปมากกว่า

มะม่วงโบยโบกแบบใส่ข้าวเหนียวมูนในลูกมะม่วงกะล่อน คือการเอาเมนูคลาสสิกอย่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง” มาปรับลุคใหม่ให้ดูสนุกและน่าตื่นเต้นมากขึ้น จนกลายเป็นไวรัลที่หลายคนต้องตามไปลอง
ใครยังไม่เคย ลองสักครั้ง แล้วอาจจะตกหลุมรักแบบไม่รู้ตัว!